每天起床就是工作和家務，同樣的事從星期一、星期二、一直到星期五不停地反覆上演，
忙錄之下，星期五的傍晚彷彿一眨眼就到了，
難得有機會一個人待在家，一邊看電視、一邊寫寫部落格，享受這個"只有我"的時間。

蝦醬空心菜 -

食材?

1把 空心菜
6瓣 大蒜
6根 朝天椒
3湯匙 橄欖油
2湯匙 蝦醬
1茶匙 魚露
1/2茶匙 醬油
1小撮 海鹽

做法?

之前為了炒越南米粉買了一罐從來沒用過的蝦醬，

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加州這邊的美國超市通常會有一個小小的區塊專門販賣進口或是較不常見的水果，
像台灣比較常見的釋迦、龍眼偶爾也會出現在架上，
另外還有仙人掌的果實、各種奇怪的南瓜，
不過前幾個星期我忽然看到這奇怪的小東西 -

差不多和大姆指一樣長，有點胖胖的，
上網查了一下，也有長到和半個手掌一樣的果實，
這到底是何方神聖?

好奇心趨使下買了一個回家試試，
結帳時還被嚇了一跳，$2 USD，快要台幣60塊!!

在網路明察暗訪下終於它稍稍了解一些，
英文叫做Feijoa，發音類似"飛爪"，也有人稱這水果為pineapple guava或是guavasteen，
又是鳳梨又是芭樂的，你到底是什麼東東?

中文有人稱它為斐濟果或是紐西蘭芭樂，也有人直接取斜音稱它為費喬亞果/費約果， 
盛產於南美地區及紐西蘭，美國也有部分地區在培植，不過產量較不穩定，所以才花了我$2美金啊!!

斐濟果聞起來像葡萄口味的飛雷口香糖，香氣十足，也是當初引誘我買下它的原因之一，

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話說前幾天萬聖節本來打算幫每個來要糖的鄰居小孩拍照留念，
可是到最後還是沒有勇氣說出口，怕小孩身後的爸媽會以為我是哪來的怪人或是變態，
加上那天小孩子們好像在趕進度，
一按電鈴，trick or treat!!!!!
馬上以迅雷不急掩耳的速度抓了餅乾、扔到手上的大袋子裡，講個thank you後隨急衝向下一家要糖，
留下錯扼的我站在原地...(⊙_⊙;)…

算啦算啦，
反正托這些小孩的福，家裡還剩下一堆甜食，全都是我的啦，哇哈哈哈哈!!!

不過正餐沒吃之前不準吃零食!
所以先來個炒飯吧!

無敵雙魚炒飯(吻仔魚+鮪魚鬆) -

食材 (約4~5人份)?

3杯 生白米
3杯 日本水菜(找不到的話可以綜合芹菜及香菜代替)
1/2杯或是120克 吻仔魚
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大概年紀大了...
以往都會迫不急待萬聖節的到來，想著要打扮成什麼樣子、去哪裡PAAArty，
今年....什麼都沒有..(飄~~飄~~~飄~~~~~)...

再怎麼說還是得應景一下，
過年要圍爐、中秋節有烤肉..那萬聖節....來個便當好了!!!

沒錯!!
來個便當!!!

多摩君どーもくん便當 -

食材(約2~3人份)?

450克 雞絞肉
230克 豬絞肉
3湯匙 醬油
1湯匙 味醂
1/2茶匙 薑末
1根 櫛瓜或是西式白瓜white squash

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由於父親那邊的關係，我身體裡多多少少流著些許四川人的血統，
不知是與生俱來的特質還是從小被家人訓練的關係，
在飲食上對於"辣"的口味產生濃厚的偏好。

我自已有時會以極簡化的方式來區隔食物的辣味，
一種是辣油的辣，
像是太和殿的麻辣鍋，上面漂著一層又香又刺激紅油，
每每吃剩下的鍋底打包回家，冷藏後一層厚厚的辣油明顯易見，
百般掙扎，最後往往為了健康和怕胖而把它撈掉，不過那衝舌的辣味也頓時失色。

另一種則是無油的辣，
像是用生辣椒炒出來的食物，吃起來清爽不膩口，
平常自已在家料理也是較偏好無油的辣食，在解嗜辣的饞念之餘仍然能夠適當的減少腸胃負擔。

前陣子去中國超市存貨，買了一些乾辣椒，
來做道蒜味乾椒雞再次替自已解解四川人的饞吧!


食材?

900克 雞腿肉(去骨、去皮)
10顆 大蒜

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