Food Makes Me Happy

由於主要是照著美國時間上班，星期六對我而言是美國的星期五，

早上頭昏眼花忙完，正好趕快丟下電腦去外頭好好放鬆一下，

正常來說應該是以一杯咖啡迎接週末的開始，

只是這次"稍微"走鐘，不見咖啡身影，桌上卻是沉甸甸一塊帶骨牛小排。

座落在內湖科學園區，平日難停車，假日少了上班人潮反而神速停在步行兩分鐘的位置，

還不到十點，沒什麼客人，

不過離早午餐時間越近，偌大的空間也慢慢被同樣想出來放風一下的客人佔據，

不好意思，你們的咖啡香都被我的牛肉油脂味給蓋過去了。

簡單的空間設計，偶爾透出的鮮黃帶來一抹活潑生氣 -

最後方的牆上為大片紐約市地圖 -

其實有些較清爽的啤酒也很適合在早午餐的時段享用，

之前在美國吃早午餐時，不少餐廳還會特別挑出"breakfast beer"搭配餐點。

完整Menu，可點圖放大閱覽 - 

舉手講實話，

難得去台中，最早其實想殺去爆紅的CJSJ感受帶著外國光環的甜點，

沒想到行前友人傳了一張拍隊人潮的畫面，頓時擊碎造訪慾望，

平日開店前三十分鐘早已有人在外候位，更別說是暑期週末，

每天艷陽高照的日子，我才不要呆站店外排隊、流汗、等候。

上網找了備案，小梗甜點咖啡，

小小一家店面，和CJSJ的現代感不同，走的是溫馨風格，運氣好還會遇到店狗上班，

重點是可以訂位，省去排隊煩惱，總算能好好放鬆喝杯茶吃些點心。

離廣三SOGO不遠，看起來小小一家店面 -

門口溫馨狗屋 -

可惜當天店狗沒上班，改以梗犬雕像迎接客人 -

沒想到裡頭其實還挺深的，狹長型空間沒有過於擁擠的問題，

二樓也設有座位

一開始打算在東京好好吃頓和牛燒肉，沒想到訂位過程一波三折，

有試過的人就知道，有時候在日本想訂位還不是這麼容易的事，

最後索性兩手一攤改吃涮涮鍋好了，也免去一個晚上的整身燒烤油膩味，

在此感謝期間幫忙訂位的朋友們，就算是回幾個問題也謝謝各位肯抽出時間處理這些煩雜事。

沒有大家的幫忙，就沒有去日本回來後胖一小圈的我啊!

雖然白花花的和牛相當吸引人，不過當初餐廳外牆上的牛頭是讓我下定決心敲定目標的關鍵，

威風凜凜!

一進門就是和牛冷藏櫃 -

簡約的用餐空間，二樓設有包廂，

包廂部份不確定，不過一樓禁止吸煙 -

今福離繁忙的市中心有一小段距離，車程約20~30分鐘，

不知道是否因此減少觀光客的興趣，當晚只有我們一桌外國客，

倒是餐廳還挺貼心的，除了官網有英文外，料理和飲品的menu也有英文版。

青醬這東西，乍聽之下感覺還挺難的，

實際製作其實很簡單，又沒油煙，

除了基本的橄欖油、鹽、帕馬森起士、松子，

手邊剩下蘿勒或是其它類似的食材全部加在一起打勻即可，還可以冷凍保存已備不時之需，

若是家裡有食物調理機或是厲害的果汁機，不彷試試。

這次就利用青醬變化輕食佛卡夏三明治，

使用一般非鬆軟質麵包也行，

不過已略微調味的佛卡夏，最好是摻入迷迭香或是橄欖的那種搭配烤雞肉餡再合適不過。

佛卡夏青醬雞肉三明治 -

食材 (1~2份)?

青醬：

2杯 蘿勒

1/2杯 現削帕馬森起士

1/4杯 乾烘松子

1/2杯 初榨橄欖油

2顆 大蒜

1/2茶匙 鹽

明明台北信義區華納威秀內就開了一家段純貞，

每次經過總覺得不太靠譜，深藏在角落的陰暗店面，有股淡淡的哀傷感，

來自新竹的牛肉麵名店，既然是初次嚐試，還是實地走一趟試試吧，

以距離和環境為考量，選擇去年新開的竹北店。

連續兩個星期共二訪，發現常見口味鹹、辣、麻，爽感是一定的，但不見得長久，

反倒是燉蕃茄牛肉麵那溫醇甘甜的湯頭，

加上蕃茄經過長時間熬煮形成類似勾欠後的芶芶口感，包覆了我的胃，也擄獲我的芳心。

傍晚人潮絡繹不絕，生意之好，沒想到卻在晚上8:30早早打烊，

或許和以家庭為主的客群有關，

不過就算再晚個半個小時一個小時關門應該還是會有不少客人上門。

和櫃臺拿號碼菜單後先在一旁等候帶位，

生意之好，初訪時記得還不到8點許多菜色早以完售，冰箱裡的酸梅汁也是空空如也。

竹北規模兩層樓的大店面，好佳在，不然不知道得等多久才能吃上一碗麵，

叫到號後把填好的菜單交給服務生，另外領取一個小夾子，

若是二樓座位記得菜單一定要交給樓上的服務生，廚房才會出菜。