說它遠，倒也不至於到舟車勞頓的地步，
最重要的是東西好不好吃，值得的話，一個小時內可抵達都算小 case。
開車來比較方便，店址就在新店 IKEA 附近，大商場應該是有對外的停車場，
若是搭乘捷運，主要就是得在綠色的松山新店線七張站轉搭至小碧潭站，
時間不湊巧的話，七張換小碧潭這邊可能得等一陣子。
一行人就這樣從台北、新莊、淡水集結在新店，為的就是放在口袋名單不知幾年的山東小館，
多跑這一段路再值得不過，幾乎每道料理都讓人讚不絕口，
而且沒想到小館子的用餐環境還挺舒適的，寬敞明亮，
中午吃完飯正好是最後一兩桌離開的客人，
瞧見店家小菜櫃整理的乾乾淨淨，還有像是紗窗的設計可以預防蚊蟲飛入，
服務人員也相當親切，點餐時不疾不徐，完全不會有趕著要去忙別的事的催促感。
不趕可不是因為店裡閒著，我是因為早到又晚走，所以拍到好幾張人不多的環境照，
正用餐時可是忙得不可開交，平日週間中午也能客滿，
要招呼要處理的事可多著，面對客人點餐或問菜時還能放慢步調細心應對，
當然菜好是一定，這環境加上這種服務態度，生意興隆是應該的。
店裡都是小板凳的座位，不過數量充足，
我看每桌都還會多配一兩張，正好方便客人置物用。
菜單，首頁寫著山東小館已走過四十個年頭，
看看現場生意這麼好，如今不僅深受在地居民喜愛，像我們這種住遠一點的更是聞香而來。
雖然這邊也有東北酸菜鍋，不過比較像是輔佐的角色，類似桌上總要有個湯才完整，
一般來山東小館的客人還是以點菜為主。
要點什麼由客人動手寫在點單上，請自動忽略這慘不忍睹的字跡 -
記得去小菜櫃巡一下 -
本來已經點了不少菜，畢竟才四個女生，是能吃多少？
小菜櫃我自己過去看時想說可以先跳過，沒料到朋友一出場立馬抓了四盤下來，
幸好，真的是因為店家料理好味道，
才有辦法讓我們後頭吃撐後還是有辦法靠著貪吃的慾望掃個精光。
小魚臭豆腐 -
原以為是帶汁的菜餚，結果是炸到乾爽的呈現方式，
更以為臭豆腐是主角，咬下小魚的瞬間才發覺誤會大了。
炸小魚從頭到尾整條酥散在口中，
若是配飯吃，粉碎的小魚還會有點巴在白米上，
變成像是被鹽酥雞風味的細小炸衣包覆的米粒，又香口味又重，
很容易一口接著一口，也正好友人有拿了小菜醃紅白蘿蔔，
帶點濕度加上酸爽的風味，更有增添層次均衡風味額外加分的作用。
涼拌菜心 -
緊接著口感厚重的小魚臭豆腐，這涼拌菜心來的正好，
完全沒有生菜澀味，僅留下爽脆口感，取而代之的是柔和的酸甜，
說它清爽卻也能如此涮嘴，難怪點菜時店家還特別推薦，
最後幾口都被我包下清盤，還有點捨不得殘存底下的的調味汁液，真好吃。
生菜蝦鬆 -
和涼拌菜心一樣，可別因為平淡的色澤而小看它，
畢竟主要是蝦及盛在生菜上頭一塊兒咬下後的水潤及爽脆，調味自然不會重，
但鮮美程度可沒因此被犧牲，裡頭的油條更是乾爽且毫不油膩，
能夠保全整體的清爽又兼顧風味，真的不簡單。
吃到這裡，山東小館在我們心目中的地位又更上好幾層樓，果然名不虛傳。
東北酸菜鍋 -
畢竟山東小館以點菜為主，吃酸白鍋的醬料並不像專門店會每一種都排出來由客人自行調配，
而是直接提供整罐店家已經調好的醬料在一旁方便使用。
同樣以酸香主導，不過酸菜鍋的酸就沒有方才涼拌菜心的酸來的柔和，以比較俐落的角度切入。
叢林雞 -
千萬別被像極了剁椒拌料的賣相給嚇到，實際上的辣度尚可，
之前小魚臭豆腐裡頭的辣椒威力還比較猛，
我覺得重點反而在於富含膠質的雞肉與絲微黃酒的隱味，大幅增加這道料理的耐吃度。
而且底下的汁澆飯更是一絕。
四季豆蒸餃 -
看到較不常見的口味總是想來一籠試試，
雖然內餡是豆子，吃進嘴裡卻很順口，不會有咬到碎豆子卡卡的感覺，
柔軟的皮和這內餡正好搭作夥，不沾醬更好吃，更能嚐到食材本身微微清甜的滋味。
最後加點的水煮牛肉是友人嚷嚷著想吃豆芽的結果 (底下鋪有豆芽) -
結帳時櫃臺非常阿殺力，三千多的帳單直接把零頭劃掉，
還不是幾塊幾十塊的零頭，錢是次要，這種豪爽的態度更是在客人間烙下深深的好感，
很會做生意，當然，東西確實好吃更是大加分的主因，
有興趣的話強烈建議一定要提前訂位，如果人多來更棒，一次點滿整桌菜的爽感無可匹敵。
看來在新店的食運都不錯，之前也是特地為了新店活蝦大王揪上幾個好友過來，
同樣每道料理讚聲連連，雖然餐廳樣本量太少，至少目前成功率 100%，
接下來有多人聚餐機會的話，勢必要繼續開發新店在地美食。
美味指數：★★★★☆
服務態度：★★★★☆
整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
回訪率：100%
山東小館 (小碧潭)
新北市新店區中央路133巷19號
(02) 2219-3541
Facebook：小碧潭山東小館
營業時間：每日 11:00 a.m. ~ 2:00 p.m.、5:00 p.m. ~ 8:30 p.m.
*Courtesy of Google Maps
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