Food Makes Me Happy

就是...

偶爾也要ㄍㄟ ㄍㄠˊ一下。

鮮蝦布里歐三明治 -

食材 (約三人份)？

12支 中型蝦

3個 中型布里歐厚吐司

3瓣 檸檬

1包 泰式甜辣椒洋芋片(或是其它喜歡的辣味洋芋片)

1/2杯 碎切芹菜根

4大匙 美式美乃滋

2小匙 檸檬汁

1小匙 是拉差辣椒醬

1/2小匙 鹽

1/4小匙 黑胡椒

1/8小匙 煙燻紅椒粉

些許 無鹽奶油

做法？

其實最想用的是辣味的Cheetos奇多玉米棒，

不過台灣好難買，只有一次在JASONS Market Place看到，只好用辣味洋芋片代替，

早知道當初直接掃貨..

*所以現在看到double chocolate口味的Fran巧克力棒都會至少一次掃個五包回家

千金難買早知道，

收拾好心情，先來款好厚片布里歐吐司，

上頭中間先切一刀，塞料用，

另外抹些奶油在吐司兩面，用不沾鍋乾煎加熱，

直到吐司上色，幸福的奶油香氣開始充斥廚房即可。

蝦剝殼去腸泥，快速川燙一下再泡入冰水中急速降溫，

瀝乾，並且用廚房紙巾擦乾，切個幾刀成中丁狀大小後放入大碗或小鍋中，

碎切芹菜根後也加入容器中，

一併拌入美乃滋、檸檬汁、是拉差辣椒醬、煙燻紅椒粉、鹽、黑胡椒，

試個味道，隨個人喜好調整一下。

再來把備好的餡料填入厚吐司的開口，

撒上捏碎的洋芋片，盛盤時一旁順道附上更多洋芋片和檸檬瓣，

到時候還可以現擠檸檬配著吃。

再搭個有氣飲料。

那個，有人在台灣看到辣味Cheetos的話，麻煩相報一下，

我好想它~

延伸閱讀 (英文版食譜)：

Brioche shrimp rolls with Thai sweet chili chips