Food Makes Me Happy

平常就很愛吃鐵板燒，不過是那種較平價，設在百貨公司美食街裡的鐵板燒，

現炒的蔬菜配上滿滿辛香料，還可以調整辣度，

是坐下來馬上可以熱騰騰輕鬆享受到的美食。

另一個極端，高檔的鐵板燒也有它的好，特別是食材挑選往往無可比擬，

價錢是一個考量，最主要的還是個人偏好，

有時候並沒有很想吃店家提供的前菜、小點、餐後甜品這些附加料理，

單純就是想吃個主食，最好還加了滿滿蒜末，想大口扒飯配著享用，

當然也可能懶得盛裝出席用餐，

更何況兩小時起跳的用餐時間，有時候還挺累人的。

這回採中間值，一個人差不多一千出頭的大初鐵板燒料理，

還算是隨興的氛圍，食材稍微講究些，

好處是有些料理可以品嚐原味，但也沒錯過重調味的那股爽勁，

以莫約美食街兩三倍的價位，換來滿滿的山珍海味，倒也划算。

當初怎麼會發現大初？

其實是某次去初衷小鹿吃涮涮鍋，

餐後走出來，正好發現斜對面幾位等候進去大初用餐的客人，

生意好像不錯，開始納悶這家鐵板燒是否值得一試？

一直以來覺得醉雞是道很費工、不太好自己準備的料理，

所以每每心生動手試試看的想法，沒多久又會打消念頭，

這回，總算克服心裡小小的惰性，認真變出一盤似乎好像可以端上桌的宴客菜餚，

哎，其實沒想像中這麼難嘛，

不過確實滿費工的，過程中還得很有耐心，等待放涼、等待成型。

紹興醉雞 -

食材？

2支 去骨帶皮仿土雞腿

350ml+ 陳年紹興酒

350ml 雞高湯

4~5片 當歸

1大匙 枸杞

1小匙 白糖

些許 鹽

些許 冰涼飲用水

做法？

煮開一鍋水後轉小火，保持在微滾的狀態，

擇日不如撞日，一個星期兩天都和朋友約在冉冉碰面，

還得早點到，我11點就提早過來找個好位置，

南港這間 Coppii Lumii 冉冉生活，生意之好，

除了在地居民，更是附近上班族出來吃頓飯或簡單相約談事情的熱點，

週末盛況是基本盤，週間強烈建議最好11:30前抵達，不然很容易一位難求。

之前沒發現，原來好一陣子之前我就去過冉冉，不過是位在榮星花園附近的龍權門市，

當時和友人在 La Mole 吃飯，餐後四處逛逛，想隨機找家感覺還不錯的咖啡廳續攤，

在巷弄間穿梭，轉角的 Coppii Lumii，簡單清新的空間吸引我們的目光，

是個小巧安靜，有點鄰家風格的咖啡廳，與南港經貿門市的氛圍截然不同。

捷運文湖線近在眼前 -

南港的 Coppii Lumii 多了些商業感，

中信園區旁，設立在老爺行旅一樓，挑亮的空間與大片落地窗，

早餐時刻坐在窗邊，的確有咖啡廳獨到的悠哉感，

不過幾個小時後客人陸續湧進，回音及談話聲在耳邊哄隆隆的，

點餐常常得排隊等待，服務生忙進忙出，

步調加快，搖身成為繁忙都會生活中的一隅。

2022/2/22 Update：

店家已搬至新址台北市松山區三民路9之1號。

僅隔一個月再訪，表示初訪時留下非常好的印象，

不然以我的個性，通常，特別是這種 fine dining 的餐廳，

去一次試過就好，接著陸續往其它沒嚐過的店家邁進。

上次在彧割烹享用$3,500晚餐，另外有$4,500的選擇，

這回換作午餐，店家事前來電訊問，有$2,500、$3,000、$3,500三種，

就$3,500的吧，看看同價位，午餐和晚餐差別為何。

不過即便是午餐，店家說中午想吃晚上的料理也可以，事先告知都行，

另外午餐也可選擇以生魚片、壽司為主，不見得一定得要熟食項目較多的割烹形式。

炸北海道干貝天婦羅，

炸牛蒡、鮭魚卵、海苔這些元素是比較可以預期的搭配，

倒是中間一抹綠，猜猜是啥玩意兒？

羽衣甘藍做成的 paste，

融合外來蔬菜，取其微苦氣味，恰恰好讓這道炸干貝多了點特色，

如其名，聚聚，今天這頓飯，不能用"飯局"來形容，

"局"，聽起來像在應酬，不太輕鬆，

和幾位好一陣子沒碰到面的朋友吃頓飯，

順道先會會未來的準新人，聚聚，這氛圍拿捏得剛剛好。

準時抵達餐廳，沒想到我還是最後一個到的，

手忙腳亂趕緊就定位，

還好其它人早已老神在在先小酌幾杯敘敘舊(記得喝酒不開車)，

待我喘口氣，隨即跟上話題。

一桌好口福的人，常常佳餚美酒相伴，

也感謝友人們自帶的好酒，我竟然空手而來，真是不好意思。

店家提供的酒杯不錯 -

據友人說，當天剛好都是大桌客人，不然平常也是會有幾張小桌穿插其中 -

普洱綠竹筍 -

其實普洱本身茶味並不強烈，猜想店家主要是想取其溫潤特色，