Food Makes Me Happy

明明就住在台北，最近幾個月近一半時間反而待在竹北，也算是個偽新竹人，

說什麼新竹是美食沙漠，我才不信，

先從鄰近店家下手，一逮到機會再四處發掘巷弄小吃。

由於竹北各店家相距甚達，大部份時間以車代步，

就這麼幾次難得散步出門，閒晃時發現一間看起來頗有質感的餐廳，

美其名是美食偵探，說穿了愛吃鬼作祟，上前探查才知道是十月份開幕的涮涮鍋店。

端詳菜單，刻意挑選過的紙質，看來是個會注意小細節的店家，

以竹北一帶涮涮鍋而言價位再高一些些，但還算可愛，

隔天中午馬上跑來一探究竟。

兩層樓的用餐空間，一樓挑高，樓梯間設有洗手臺，

簡約質樸的設計，營造出平易近人的高級感，

大桌區、包廂和洗手間則設在二樓，

其中偏和室設計的包廂需脫鞋入內，可坐六人且有各自獨立的鍋物，當時已有客人不便拍照，

令人在意的洗手間非常乾淨，還有淡淡木蘭花香，心中默默為這餐廳加了不少分!

入座後服務生會視需要提供放置包包的籃子 -

上個月才剛開幕的nkụ，看到菜單有些特別的菜色組合，興沖沖跑去嚐鮮，

突然暴雨的傍晚，濕溚溚地跑向餐廳，

急忙推開大門，迎面而來的木頭燻香在這潮悶的氣溫裡注入一股清新乾爽。

正前方開放式廚房，很難不去注意到座落一旁的窯爐，

經過一個多月的營運，柴燒顯然已成主打，

試了好幾道料理，這裡所謂的柴火燻香實為輔佐功能，並非強烈的火烤風格，

點到為止，藉此突顯食材本身特色，

但比那柴火風味更加明顯的，是每道料理透露出的野心。

如同店家Facebook官網說明，

n - Nordic 北歐、

k - Keep 堅持、

u - Unique 獨特，而nkụ則有柴火之意，

打從一進門到用餐尾聲，裝潢、料理、甚至是柴燒氣息，這幾點特色越發明顯。

傍晚六點，客人不多，接近七八點時客滿，

幾個精心打扮的洋裝美人加上幾瓶酒，隨著談天及餐盤碰撞聲響漸漸出現小酒館的影子。

桌面設置 -

都什麼歲數的人了，幾個月前還跑去拔智齒，

在定期洗牙時醫生半開玩笑說，你這智齒不拔，萬一等到將來老了才發炎，會很慘啊，

邊說臉上還露出一抹詭異的微笑，

當下我彷彿看到自已白髮蒼蒼路都快走不動了還拔牙喊疼的光景，

好吧，訂下和這顆勾型牙說bye bye的日子，

事後乖乖忍受臉腫塞，靠止痛消炎藥過一星期，

不過貪食的靈魂可不罷休，

就算牙口咬不動還是硬要煮些美味的東西慰勞一下受創的心靈，

於是乎...

蚵仔稀飯 -

食材 (2~3人份)?

2杯 熟米

2杯/1罐 雞高湯

1杯 水

18~20顆 中型蚵仔

1~2大匙 橄欖油

些許 麻油

3大匙 細切芹菜

前前後後問了老媽兩三次要不要陪我去都一處吃酸菜白肉鍋，

無奈冷面相對，說味道不如從前，叫我自已想辦法，

誰怕誰，我這就約了一攤週末晚上的飯局，

雖然小時候和爸媽吃過，除了九轉肥腸還有點印象，其它還真不記得，

味道有沒有變不得而知，至少大部份的菜餚仍在水準之上，

服務嘛，

似乎還停留在以前的時代，比老媽回絕我誠摯的邀請時還難受，

一股冷風吹過。

人多加上又有小孩，訂了包廂，低消$8,000，

也順道訂了一張要價$800大洋的老爹蔥油餅，

令人咋舌的數目，不過當實品沉甸甸被端上桌，也難怪這價位。

仁愛路上國父紀念館對面，離市政府較近的那一端，

顯目鮮黃色的招牌，往地下室的包廂走去。

菜單，可點圖放大閱覽 - 

西門捷運站一帶印象中總是吵吵鬧鬧，

沒想到過個馬路，離國軍文藝活動中心不遠處座落個白淨的咖啡店，

少了學生旅群的人來人往，這一抹寧靜在反差之下而是得來不易，

La Grotta，有洞穴之意，下著雨的台北，就躲在這裡喘口氣吧。

低調門面 -

簡潔俐落的空間，運用木質桌椅和小花小草點出幾分溫馨 -

半自助式服務，自行取用水和餐巾紙，不過店員會親自點餐、送餐 -

精巧的menu -

可點圖放大閱覽 -

用心的內頁製作 -

還有手繪甜點圖 -