Food Makes Me Happy

差不多在年假最後一天來到綠門，想說平常這麼熱門的酒吧？餐廳？熱炒店？

姑且先規類為多功能聚會地點，還是事先打個電話訂位比較保險，

「你們到時候直接過來就好」，電話那頭的大姐這麼說，

「這樣確定會有位置嗎！？要不要寫一下訂位資料」，

我當時太驚訝一時搞不清狀況，

週末假日容易人滿為患的店，怎麼可能不用訂位隨時殺過去都行。

坐著 Uber 來到綠門附近，街上好像還真的有點冷清沒啥人，

是年假尾聲的症候群嗎？大家都只想倒在家裡發懶，

還是那幾天都還在努力清空剩餘的年菜，哪來的餘力在外頭吃飯。

如其名，推開綠門的綠色大門，裡頭確實才小貓兩三隻，

難怪店家連訂位電話都沒記下，只留個姓名意思意思。

很有早期酒吧、泡沫紅茶店的氛圍，不僅牆上，連天花板也貼了滿滿的酒標杯墊，

座位很寬敞，想像中即便是客滿狀態應該也舒適自在。

當晚雖然冷清，少了酒客的熱鬧及此起彼落乾杯的痛快 (記得喝酒不開車)，

酒吧裡頭難得的寧靜也算是種趣味，不如好好把握，

想必完全過了這個年假，綠門很快又會恢復過往的喧囂。

經典調酒、拚輸贏的 shots 又或是適合暢適的啤酒綠門都有，

怎知目光剛好瞄到吧檯的後方看板，竟然被我發現有提供幾款新鮮果汁，

結果第一輪飲料莫明出現有點不搭嘎的木瓜牛乳 - 

很純的木瓜牛乳，像是不摻水也不加糖的口味，

意外成為老酒吧風格及鹹香料理中的一股清流，

話說我點的 mojito 莫希托還真棒，吧檯阿姨絕對有很認真地搗壓食材，

好久沒喝到薄荷、檸檬、糖、蘭姆酒各個風味突出卻又如此和協交融在一起的 mojito，

整個鏗鏘有力的感覺。

炒蛤蜊 - 

底下汁這麼多有它的用途，記得有點這道炒蛤蜊的話一定和要店家加點回麵，

菜單上找不到，回麵算是炒蛤蜊的延伸版料理，

把客人吃完蛤蜊後剩下的汁再拿回去炒麵調味用。

蛤蜊精華一滴不剩再利用，口感有點像煨麵，總之就是一個字「鮮」。

蔥爆牛肉 - 

培根高麗 - 

天外飛來一筆蘑菇奶油湯 - 

在各樣熱炒菜中殺出一碗蘑菇奶油湯也是滿妙的，

其實點餐時店家還有另外推薦披薩系列，當初認為鎖定中式料理的範疇就好，

披薩嘛，或許下回再訪搭配點心炸物，還有個主食的效用。

竹籃炸雞，綠門必點料理 - 

首先炸雞像是用地瓜粉炸出來般帶有一小粒一小粒的香酥質地，

感覺還有特地再炸久一點，微焦香的色澤造就更濃厚的油炸香氣，

其中還有花椒的辛香，外層燙口的酥皮咬開後裡頭的雞肉還透汁，

絕對是綠門的下酒聖物，啃著啃著連自己指頭都差點給吃了。

啊對，這種大塊炸雞就直接手抓起來吃了吧，更香更過癮，

幾塊消失後發現原來底下鋪有洋芋片，通常洋芋片就是要乾爽脆脆的好，

不過這時候反而是有沾上一點滲出雞汁的洋芋片更受歡迎，軟一點也不介意。

什錦炒飯 - 

類似魚香烘蛋的炸渾蛋 - 

如果說剛才的炒蛤蜊和回麵為一個組合，我覺得炒飯也可以和炸渾蛋送作堆，

自帶鑊氣的炒飯單吃已經很不錯，但再用重口味的炸渾蛋加成，有一加一大於二的效果。

有的人偏好中間微生還有點半熟蛋黃稠稠的口感，

另一派更喜歡蛋白褐色邊角焦香脆的風味，挖一大匙淋在飯上非常夠味，

大概也是店家讓客人想不斷續加冰涼啤酒的妙招。

東西份量大多偏中小份，快速吃上一兩輪後決定移師陣地，

想說用搞工精緻型的創意調酒作為當晚的結尾，一種大人式甜點的概念，

最後搭上計程車來到某間獲得不少最佳酒吧系列榮譽的餐酒館，

怎麼回事？熱門調酒吧同樣冷冷清清，

看來年假尾聲大家開始收心，又或者連續多天大魚大肉，選擇乖乖窩在家發懶為上。

話說那晚餐敘隔天台北開工日不但天氣又濕又冷，記得股市還大跌，真是辛苦了。

美味指數：★★★★☆

服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：85%

綠門 Green Door 餐酒館

台北市中山區德惠街6-1號

(02) 2591-1818

Facebook：綠門

營業時間：

星期日至星期四 6:30 p.m. ~ 3:00 a.m.

星期五及星期六 6:30 p.m. ~ 4:00 a.m.

*Courtesy of Google Maps