Food Makes Me Happy

老大那邊有一兩個針對美食雷達方面還算值得信賴的朋友，

而且不能只吃 fine dining 的那種，越是道地小吃才更吸引人，

這回也是看到他朋友推薦，查了一下是間位在中和的印度雜貨兼類自助餐的小店面，

看照片是有點感覺，特別是能夠被外來雜貨包圍一邊吃著印尼家常料理的組合太有趣，

加上中永和的小吃大多不會令人失望，

還猶豫什麼，衝啊！

來的時候如果有點迷失方向，不妨用美廉社當座標，就在 INDO FOOD 斜對面。

找到美廉社後往它對角一看，INDO FOOD 門口的盆栽花樹很難錯過。

特地挑個很冷門下午的時候來訪，

正好店家小菜備得滿滿的，還偽包場，雖然空間不大，但整個內用座位都是我們的，

聽老闆說如果是平常中午的時候根本進不來，

排到外頭是常有的事，也因此有時候本來打算內用的客人索性改成外帶。

真的是家雜貨店，就像有些街坊巷弄偶有一間販售很多東南亞商品的的小店面，

麻雀雖小五臟俱全，印尼當地習慣吃的喝的用的大致上都找得到。

而整個搶過便利雜貨生意的是老闆娘的好手意，

有點像自助餐，不過主食的部份是由客人選擇一份主餐，

包含在售價內的有兩樣配菜，加點當然可以，

通常會準備四到五種配菜，雖然有些只是簡單的炒青菜，

但比起大部分台灣自助餐的青菜來說會更有味道，

該說是鹹一點嗎？總之整個吃起來有滋有味，很下飯的感覺。

對了，強烈建議至少挑一樣比較素的炒青菜，

因為主餐料理調味重，不止是香料，有些辛辣度也沒在跟你客氣，

我猜對印尼人來說的正常辣可能有台灣人普遍的中辣程度，

因此炒青菜除了健康，還有著至關重要適時舒緩解辣的作用。

那天去有五樣配菜，分別是炒菠菜、茄子蔬菜、加了椰奶的茄子蔬菜、炒樹薯葉、天貝馬鈴薯，

一人已經標配兩道菜，乾脆再加價多一道，剛好每個口味都能試試看。

等待期間在小店內東看看西瞧瞧，

用的和零食我倒還好，但看到椰糖塊和辣椒醬挺有興趣，

想了一下，最近兩個月內應該都用不到，買回家空擺在那裡也不是辦法而作罷。

晃到另一個角落，發現幾種沒看過的飲料，

當作預防待會的菜色太辣可以即時降火，順手拿了一罐所謂的印尼犀牛清涼水。

兩份主餐準備完成，老大挑中的是店家超人氣口味巴東牛肉飯，

我則是在臭豆系列和辣椒雞腿間猶豫不決，

聽老闆說這兩樣比起來他比較喜歡前者，還推了搭配海鮮的辣小卷臭豆飯，

反正我接受度超廣又算能吃辣，乖乖聽話準沒錯。

上面那個巴東牛肉不愧是鎮店之寶，豐富的香料像是煮進牛肉核心般，

即便只是咬到一絲絲或一小條牛肉，味道依舊鮮明夠味，

雖無法逐一挑出辨認用了哪些香料，但有幾個較明顯熟悉的香氣，

荳蔻、月桂、薑黃等，劃出一抹柔和的辛香，

但整體口味其實偏甜另外帶點微微的酸度，

加上拌炒熬好幾個小時後的軟爛肉質，絕對是個實力堅強的白飯殺手。

才正想說巴東牛肉超下飯時，沒想到我的辣小卷臭豆更猛，

說它臭，不不不，和咱們台灣臭豆腐的「臭」比起來根本小巫見大巫，

所以我就很懷疑，到底哪裡臭，實際吃起來明明就是一整個鹹香夠味，

那個味道似乎可以用魚露濃縮後入菜的感覺來形容，這樣算臭嗎？

總之我一直在糾結究竟為何叫臭豆，畢竟我基本上認為它超夠味超好吃，

就像老闆說的，臭豆和海鮮湊在一塊兒超級搭，

而且 INDO FOOD 的辣小卷臭豆還真辣，可以吃到辣椒末和香料混在一起，滿口辛香，

事後上網查了一下，說這豆子吃完會口氣不佳一兩天，放的屁會很臭，

我是不覺得那天吃完有這麼困擾，反倒是意猶末盡有點上癮的症頭，

所謂的逐臭之夫啊，當然也很有可能是老大不嫌棄，

說不定我整個人氣味超重但他一丁點抱怨也沒有，是沒那麼臭又或許是真愛嗎？

配菜都滿好吃的，比較特別的是天貝，主原類為黃豆，

在煮之前乍看很像鑲了好多顆納豆的牛軋糖，

店家是用甜醬油下去煮，但這玩意我向來沒那麼喜歡，老大倒是毫無排斥的模樣，

另外除了炒菠菜以外，台灣更少見的是炒樹薯葉，

纖維會比較粗一點，看上去也是如此，但一般牙口正常的人吃絕對不會卡卡的，

話說我某天在一家牛肉麵店吃到的燙地瓜葉還比這個樹薯葉老很多很多。

小牛肉丸湯 -

說是湯，裡頭混了細麵和細粉，有點像是炒飯麵般的雙重口感，

也因此確實帶點份量，小胃人當主餐也行，

別看它在顏色上不比主食盤中的菜色深沉，湯頭其實很有味道，

鹹香滋味，配著麵粉吃正好，更主要的是會透點牛肉的肉甜香，

牛肉丸也很好吃，像是越式生肉河粉湯頭中牛肉的風味濃縮再濃縮般，

早知道點大碗的會再多兩顆小肉丸。

珍多冰和剛才額外多拿的犀牛清涼水 - 

犀牛清涼水有好幾種口味，本來還以為會像芬達的味道，

結果用「水」來形容真的滿貼切，輕薄的口感加上微透涼帶點類似稀釋果汁的甜，

好玩試試，但以後應該不會有太大的興趣再喝一次。

珍多冰像是椰奶加上仙草及斑蘭葉元素的甜品， 

以前在美國的馬來西亞餐廳久久會吃一次，

那時吃到的版本屬於香濃派，INDO FOOD 的比較稀一點，

但畢竟台北有賣這一味的店家不多，能夠嚐到這個有點熟悉的味道依然滿足。

初訪感覺很不錯，當初得知這家店的源頭，也就是老大的朋友直接幫他大加五分，

這美食雷達有準、有合我的胃口。

就在吃得心滿意足準備要起身離開時櫃臺竟然冒出一隻睡眼惺忪的貓，

原來我們用餐期間這隻店貓一直都在，只是窩在客人看不到的地方呼呼大睡，

幸好臨走前有看到牠，俗話說有貓就給讚，

不止老大友人，INDO FOOD 除了憑自身實力及親和力，多了這隻貓同樣也加上好幾分。

趁貓咪還昏昏地搞不清楚狀況拍了幾張正面照，

誰知道下一秒轉身，屁屁那邊露出可愛的小鈴鐺，

為了怕店家誤以為我是變態怪阿姨而收手沒拍，

不然文章最後還可以造福和我有同樣謎樣喜好的人們，放上至福鈴鐺照，

照片上再附加一句記得按讚、訂閱、分享、開啟小鈴鐺。

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★★☆

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：90% (主要是離家太遠，不然一定常拿著自家便當盒過來外帶)

INDO FOOD 印．食堂

新北市中和區圓通路335巷3弄9號

(02) 2242-3356

Facebook：https://www.facebook.com/indofood.com.tw

供餐時間：

每日 11:30 a.m. ~ 7:00 p.m.、星期一公休

*注意一下也別太晚來，老闆說好像常會提早賣完

*Courtesy of Google Maps