Food Makes Me Happy

好話先說在前頭。

位在基隆市安樂區的海龍珠水產/海鮮餐廳是不少在地人聚餐選擇之一，

一般從台北市區出發前往外木山或是萬里的方向時，下國道走台 62 線後總是會經過它，

過去都直直駛往更遠看得到海的地方吃飯，

這回心血來潮，都經過這麼多次了，提早中停路邊改吃小有名氣的海龍珠水產。

兩個偌大的平面停車場是海龍珠水產最棒的地方，

用完餐買單時記得和店家要 QR code，幾台車就給幾張，一張可抵兩個小時。

停車非常方便之外，店家第二個優點在於服務還算親切，

老闆娘總是笑咪咪地招呼，幾個外籍店員也挺熱心，忙東忙西之餘還能幫忙點餐。

對我來說，海龍珠水產大致上最棒的兩個優點差不多就這樣，

那天是平日午餐造訪，客人不會太多，但假日時為何生意那麼好我是有點想不通，

就算和氣生財也總有個限度，論價位其實也不便宜哦，

或許合菜乍看之下相對划算，整個擺出來又大器澎湃，

但我當時單點，就換來的料理水準來看，並沒有特別划算的感覺。

況且比起划算，我寧可貴一點東西好吃最要緊，

可惜除了鹽烤九孔鮑，桌上餐餚留下的印象就是香氣不足，總是少了一味，

也罷，雖說不上踩雷，但出門在外偶爾還是會有稍微滑倒的狀況，

正向思考，久久遇到一次不合胃口的，未來碰到好餐廳也才會更懂得珍惜享受。

菜單 -

沒看到喜歡合適的鮮魚，但總覺得都來海產店了沒吃到魚怪怪的，

平常顯少會在一般海產店吃生食，這回只好硬是點了一份綜合生魚片替代。

另外本來還肖想來隻龍蝦，訊價後大吃一驚，

稱重算，店家說起價差不多至少 $2,400，

是我太久沒吃龍蝦嗎？這價位對上這種場地，我實在花不下去。

小份蚵仔麵線 -

不是小攤子賣的那種深色蚵仔麵線，而是類似海鮮麵清煮的口味，

清淡鮮甜的味道，盡快吃完，不然麵線會逐漸吸乾大部份的湯汁。

綜合沙西米包括海鱺、鮭魚、旗魚，

剛切上桌時還未解凍完全，生魚片太冰太硬，有敏感性牙齒的人想必會酸刺痛，

還是乖乖等待，後半場再來解決它。

過凍的生魚片影響範圍不單只是食慾，對接下來的餐點信心或多或少受到打擊，

炒了一盤大陸妹，是連坐牽連嗎？

總覺得上頭淋的肉燥單純增加青菜油滑及鹹度，最重要的香氣仍然不見蹤影 -

鹽烤九孔鮑 - 

雖然才孤零零兩顆，但這道也是得稱重計價，

一顆 $220，眼前這樣共 $440，

上桌後服務人員叮嚀別去動它，時間到了會再過來幫我們開蓋。

小份燙軟絲 - 

搭配五味醬，不差，但可惜有點燙過頭口感比較老。

洋蔥蛋炒花蟹 - 

這份稱重價 $800，蟹肉本身算飽足，但洋蔥蛋的部份水份太多過於稀釋，

雖然因此獲得滑順的蛋花，但少了一點該有的蛋香。

小份炸蝦捲 -

應該是當天第二名的料理，也是中場出現的一點安慰，

炸完後依然保持內餡水潤帶脆的口感，

這裡的脆來自裡頭的荸薺，而非最外層的炸衣。

方才的鹽烤九孔鮑，別看它小小兩顆，還一路悶到最後才開蓋 -

幸好等待是值得的，

我也很高興在一連串香氣不足的料理下，竟然在接近尾聲時吃到當天最香最好吃的食材，

鹽的鹹度早已滲入九孔鮑中，恰到好處的鹽份更能引出海鮮自然甜味，

肉質彈牙但仍能輕易咬成兩半，最後一口連同綠色的肝吃下，更是醇厚鮮美。

總結此行，停車場和服務沒問題，特別是停車場，可謂海龍珠的絕對優勢，

用餐場地別太挑剔的話只有一個小缺點，

一樓用餐區這麼大、桌位這麼多，男女洗手間卻各只有一間，而且稍嫌老舊，

對於要常用到雙手剝啃海鮮的餐廳來說實在不太方便，

味道尚可，坦白說也算不上便宜，啊...再訪動力嚴重不足。

美味指數：★★★☆☆

服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

整體環境：★★★☆☆

回訪率：40%

海龍珠水產餐廳

基隆市安樂區基金三路71-7號

(02) 2434-0066

Facebook：海龍珠水產餐廳

營業時間：每日約 11:00 a.m. ~ 9:00 p.m.

*Courtesy of Google Maps