Food Makes Me Happy

疫情之前，對於位在安和路上的 Orchid Restaurant 蘭餐廳本來一直抱持觀望的態度，

有點興趣，但還不至於急著訂位內用的心情，

就這樣一路到三級警戒，店家也因應政策推出特製餐盒，

或許是個試試蘭的好機會，

而且本來內用的話猜想一個人至少兩千起跳跑不掉，

這回簡單透過幾款外帶餐餚，以幾百塊的價位小試一下蘭的料理風格。

話是這樣說沒錯，背後最真實的原因其實是為了法式千層派，

宅在家這陣子頂多叫個手搖杯，或許偶爾外帶蛋糕，

但奶香酥脆的法式千層派還真的好久沒吃到，

就衝著蘭餐廳的外帶餐點還有法式千層派，一次滿足甜鹹兩個胃，

午餐就決定是它了!

點餐後店家會發送簡訊，再照上面的指示綁定信用卡付款，

若是開車取餐，也可以打個電話請店家直接拿到門口，快又有效率。

法式千層派隱隱約約飄出香草的輕柔甜味，忍不住先在車上打開瞧瞧 -

質感不錯的便當盒，裡頭還有分層，外包裝有密合扣設計 -

準備開吃!

完全展開後 - 

沒想到這回唯一的敗筆是我自己選到重複性太高的餐點，

法式千層派除外，另外點了一份家鄉牛頰仁當飯及一份靈魂炸雞咖哩飯，

本來想追加主廚凱撒沙拉，這個得選擇鮮蝦或帕瑪火腿，

家中已經吃了幾天的蝦料理，因此目標為帕瑪火腿，

沒想到致電時店家說當天的帕瑪火腿用完了，只剩鮮蝦，

只好匆忙在電話中臨時改成雙醬秘製炸雞。

結果可好，靈魂炸雞咖哩飯和雙醬秘製炸雞使用的是同一款炸雞，

靈魂炸雞咖哩飯附上兩大塊炸雞，而雙醬秘製炸雞有四塊，

這回的蘭餐廳外帶儼然變成炸雞大餐，

好吃程度沒話說，特別是有另外調味的細顆粒酥皮口感迷人，

雖然可以靠醬料及清爽微酸的漬物轉換口味，

但真的太多肉了，近乎被透汁的雞肉擊倒，

最後不得不請兩塊炸雞於冰箱歇歇，隔天再好好解決它。

家鄉牛頰仁當飯 -

從這裡可以看出店家的細心及講究之處，

兩款便當都有附上白飯，但會依照主菜的調性調整，米粒也不同，

像是家鄉牛頰仁當飯使用以香茅入味的長米，其實單吃也不賴。

煮到有點濃縮後的汁液裡頭滿是辛香料，搭配大塊牛頰肉，

乍看之下或許不覺得，但這兩塊肉份量十足。

靈魂炸雞咖哩飯 -

本來對於仁當飯的期待值頗高，相較之下心想咖哩飯大概差不多就是某種預設常見的味道，

才會在開封時都沒想到至少拍幾張咖哩醬的特寫，只紀錄白飯及配菜的部份，

還好全部擺拍時有照到醬汁的部份，不過確實不起眼，一片澄褐色澤，

我真是大錯特錯，炸雞的部份暫且跳過，畢竟它和後來加點的炸雞同出一路，

那咖哩醬讓我驚為天人，是完全沒在咖哩上吃過的風味組合，

頭幾口瞬間有種在吃甜點的錯覺，

也不是說這醬汁很甜，而是香氣的呈現，

在口中不斷翻上彷如炒至深褐色焦糖或是巧克力般的韻味，或許也可以用咖啡來形容，

加上醬汁的稠度，難怪會聯想到品嚐如提拉米蘇般重乳脂甜點的質地，

忍不住一口接著一口，一來是想搞清楚這咖哩醬中到底放了什麼東西，

二來，純粹的欲罷不能想一直吃下去的誘人魔力，

真是好久沒吃到層次如此沉著迷人的醬汁。

就是我肉類的分配沒抓準，吃到最後真的快被眼前大塊雞牛肉打敗，

還想說是不是得中場休息喝點熱茶之類的，

腦子想的是一回事，明明飽到想睡覺的程度，

雙手莫名其妙自動往法式千層派的方向伸過去，

也不自覺拿起刀叉，默默的，官網上說供三至四人份享用的法式千層派，

怎麼轉眼間僅靠兩個人的力量攻破，

就在剛剛，不是還被肉塊擊沉飽到無法言語的地步嗎？

果然甜點是另一個胃，雖然法式千層派皮暗藏滿滿的奶油，

因為酥脆的口感和香草奶餡的淡雅芬芳，還算耐吃，

也是一個不留神盤子怎麼清空的狀況。

這陣子也試了幾家外帶餐盒，都還不錯，

但真心話就是再怎麼好吃，仍舊不敵內用現吃熱騰騰料理的滿足感，

內用的確有它無可取代的地位，

不過這回撇開炸雞的部份，主要是外帶咖哩和牛頰仁當，

都是適合久放，甚至隔夜會更好吃的料理。

真的，咖哩著實令人驚豔，是過去從來沒嚐過的香料組合，

濃郁深層的香甜，彷彿像在吃另一份甜點的享受，

在我的味覺中深深烙下一個強烈的記憶點，

而作為收尾的法式千層派，更是再次讓專屬於甜食的胃獲得大大滿足，

好吧，或許待疫情解封，是時候正式走一趟蘭餐廳。

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

整體環境：NA

回訪率：70%

Orchid Restaurant 蘭

台北市大安區安和路二段83號

(02) 2378-3333

官網：https://www.orchid-restaurant.com.tw/

Facebook：https://www.facebook.com/OrchidTaipei/

營業時間 (疫情期間建議至店家 Facebook 確認)：

星期二至星期日 11:30 a.m. ~ 2:30 p.m.、6:00 p.m. ~ 10:00 p.m.

星期一公休

*Courtesy of Google Maps

其它疫情期間推出的外帶美食：

SPIGA石壁家台北龍江店 - 用外帶支持日式義大利麵愛店

心潮飯店 - 過去N訪的餐廳，外帶便當一樣質感美味兼具

料韓男2號明曜店外帶雙人餐 - 安心在家一樣能滿足大啖韓式烤五花的癮頭