短短一條興安街,想不到駐紮多家人氣美食小吃,

燒臘、涼麵、陽春麵等老招牌,還有甜品、複合式餐飲這類吸引年輕人聚集的小店,

是該好好一一記錄下來,

首發,選定用餐時段門口永遠人潮不間斷的老字號家鴻燒鵝/燒臘。

家鴻燒鵝%2F燒臘興安店 - 10

初訪沒注意到時間,抵達時接近中午12點,

但心裡早已決定就是想吃家鴻,只好摸著鼻子乖乖等,

先入內找個座位,想好要吃什麼後再去前頭點餐付款。

家鴻燒鵝%2F燒臘興安店 - 4

差不多二十來分快半個鐘頭,還好店家備有一大桶微涼帶點甜味的仙草,

邊喝邊等待,同時讓燥熱的身子稍稍放鬆,至少不要被偶爾飛衝過來的蒼蠅惹怒,

桌上又還沒有吃的,一直飛撞過來是想幹麻?

家鴻燒鵝%2F燒臘興安店 - 7

不過飛蟲歸飛蟲,畢竟店家門口開著,又這麼香,

想起附近轉個彎另一家燒臘,門口外帶人潮可不輸家鴻,應該還勝出,

有次去內用才驚恐,地板滑不溜丟,不誇張,會打滑的程度,

是那種走出店家,會想找個石子地板磨鞋底的油膩度,

裡頭蒼蠅才叫多,而且店家也不管旁邊有內用客人,

拍打小黃瓜時四處噴,還掉到地上,真的一次就夠了,連外帶的可能性也沒有。

家鴻燒鵝%2F燒臘興安店 - 8

因此反觀家鴻,這內用環境,還可以,我沒那麼挑剔。

家鴻燒鵝%2F燒臘興安店 - 12

招牌烤鵝飯 -

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其實菜單上還有一個比較少見的烤鵝腿飯,才差十塊,

但既然烤鵝的選項強調是招牌,就這個吧,喜歡的話下次再試試使用半隻鵝腿的鵝腿飯。

 

鵝肉總是比較柴,但家鴻的烤鵝帶汁,

肉的紋理間,當施加壓力咬下去的同時還會微微溢出鹹甜的肉汁,

和骨頭邊的肉拔河時也是,拉扯的同時,肉香也隨著發散口中,

有些部位明明吃的很辛苦,即便連整塊肉的部份也比不上雞肉柔嫩,卻是另一種越嚼越香的享受。

家鴻燒鵝%2F燒臘興安店 - 5

吃鵝皮就不用那麼累了,最好是色澤更深的那幾塊,

脆度加倍,可以邊享受店家調配那股鹹中回甘的醬汁,同時又脆又些許透油脂的口感。

 

蜜汁叉燒飯 -

家鴻燒鵝%2F燒臘興安店 - 9

上桌前,店家阿姨先在前方大喊 "肥一點可以嗎?"

可以,肥的也很好,

隨後送上一盤比平常再肥嫩些的蜜汁叉燒,

說它肥,倒也不膩,在口中咬起來似乎更滑嫩,不至於油到產生噁心感,挺好。

 

有了上次的經驗,知道正中午過去十之八九得等上好段時間,

外帶也是,看街坊上所有人氣燒臘或是便當店,外帶人潮總是比內用還來的驚人,

但也不表示內用有空位就能馬上大快朵頤,

要炒要切啊,沒空就是沒空,內用外帶,想吃通通照順序乖乖等。

 

索性這次我早點到,直接外帶回家舒舒服服地享用,

店家早上10:30開始營業,抓個11點抵達應該沒問題...吧?

 

自己以為這麼早到妥當當,老神在在從一旁市場閒晃過來,

還聽到菜攤老闆和採買婦人間的對話,

婦人:老闆,怎麼賣?

老闆:老闆不賣啦,老闆賣給你還得了?

不爭氣的自己嘴角默默上揚15度,笑點也太低,

總之,是如此愜意地走向家鴻,輕鬆點餐外帶,

心想這將會是個不用和其它人擠在一塊兒的悠哉午餐。

 

15分鐘,畢竟也是得現炒的餐點,我等,

旁邊幾步路正好有個超市,去逛逛隨便買個小東西殺時間,

好比過在外頭傻傻地熱呼呼地痴痴地等。

家鴻燒鵝%2F燒臘興安店 - 6

外帶同樣附上兩碗不是例湯的東西,是消暑聖品仙草,不知道入秋後是否會換成熱湯?

 

乾炒牛肉河粉 -

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就用上回吃乾炒牛河的記憶來評比,

茗X園,是近期才吃到的乾炒牛河店家,唯二感想,很油、無鑊氣,

對比家鴻版本,至少沒那麼膩,不差,但總覺得那種大火快炒的香氣呈現上還可以再更好。

 

臘味炒飯加辣 -

家鴻燒鵝%2F燒臘興安店 - 3

比起乾炒牛肉河粉,臘味炒飯快炒的香氣比較顯著,而且粒粒分明的米粒絕對加分。

家鴻燒鵝%2F燒臘興安店 - 2

但目前還是喜好九記何的臘味炒飯,額外以韭菜入味,

細緻度升級之外,吃起來也比較不會生膩,

偏偏這次在家鴻的炒飯中吃到幾顆純油丁的部位,

一咬下去還帶點硬度的肥油並不是那麼討喜,

反而肉的表現追不上米飯的快炒香,當然也或許好巧不巧碰上那幾塊油丁壞事,

看來我下次再訪,暫且先專攻鵝腿飯為上。

 

家鴻生意這麼好,照這情勢,即便早一點到,內用還是外帶都得等一會兒,

還好旁邊有個小超市,至少還可以先走去逛逛,

再不然先打電話過來訂餐?

運氣,全憑運氣,

內用時的觀察,店家真忙起來時,電話一直響也不見得有時間接,

想吃,要嘛乖乖等,要嘛更早來,努力避開尖峰時段,

所有的辛苦與配合,真的就是為了一飽口腹之慾,

幸好餐點到手的那一刻、入口的那個 moment,至少它值得。

 

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆

整體環境:★★☆☆☆ (兩顆半,半星符號打不出來)

回訪率:80%

 

家鴻燒鵝/燒臘 - 興安店

台北市中山區興安街53之4號1樓

(02) 2518-1802

Facebook:https://www.facebook.com/SiuMeiXingan/

營業時間:每日 10:30 a.m. ~ 8:30 p.m.

家鴻燒鵝%2F燒臘-興安店

*Courtesy of Google Maps

 

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