Food Makes Me Happy

日式炸豬排套餐加炸蝦是久久會想吃的定番組合。

位在健康路上的富士豬排 (とんかつ 富士) 從它開幕以來造訪多次，

不過每次間隔都至少三個月以上，

算是我和老大久久會忽然想吃一次的輕鬆款美食。

我們有開車機動性強，不然富士豬排差不多在民生社區週邊的位置，

真要搭乘大眾交通工具過來的話還是坐公車比較方便。

剛開幕時客人還沒這麼多，時間一久大概附近居民都試過，生意越來越好，

幸好店家下午也有營業，不然有幾次我們正餐時候來等真久，

加上餐點現炸，即便沒有人時點餐後可能還是得等上 15~20 分鐘，

這之間偶爾又有外送單要處理，看完文章有興趣的話強烈建議挑個冷門時段再過來。

富士主打台灣熟成豬肉、優質生麵包粉、巨大炸草蝦、台灣越光米、料多味美的味噌湯，

基本上一個炸豬排套餐該有的東西它都推，

吃過這麼多次，好啦，我認真覺得店家也沒在誇大，

這幾樣確實有一定水準，但我還是可以針對推薦程度做個排名，

最棒的絕對是麵包粉，比一般吃到的炸豬排麵衣再粗一些，綿香酥脆口感飽滿，

再來是炸蝦，真的很大，長度從頭頂一路到下巴不是問題，

緊接著才是味噌湯、越光米，熟成豬肉反而擺到最後。

有實體的菜單可供參考，點餐時再自行掃 QR code 輸入。

老大偷偷加點可樂 (因為我很囉嗦會忍不住唸他甜的喝太多) -

我幾乎每次都點這個，和風蘿蔔泥豬排套餐 - 

套餐都會附上白飯、小菜、味噌湯，

講是講味噌湯，實質上更像豚汁，不妨用料多實在版的味噌湯去想像，

裡頭滿滿的食材，紅蘿蔔、蒟蒻、牛蒡等，還有大顆鬆軟的馬鈴薯，

是那種小鳥胃的女生努力吃完炸豬排後可能得和附湯舉白旗的份量。

炸物盤邊都會抹上一點黃芥末搭配，當然店家也有提供豬排醬，

另外還有配著高麗菜絲吃的和風醬及胡麻醬，

和風蘿蔔泥豬排比較像是個例外，使用橙醋醬搭配，

我真的很愛這個組合，整個淋在蘿蔔泥上酸酸鹹鹹的開胃又可解炸豬排的膩。

老大的大海老腰內豬排套餐，小份版的豬排只有一塊 -

不是拍照角度的關係，眼前的炸蝦真的很巨大，

重頭是它很實在，咬一口的切面會發現炸衣緊貼著蝦肉，而非中空澎風增胖的模樣，

但最吸引人的是麵衣，一般市售的日式麵包粉比較像是一顆顆的粗粒狀，

富士豬排的則是像用牛奶吐司撕成一絲一絲偏長條的質地，

所以炸出來口感很有份量，也真帶有像牛奶吐司去煎炸後的香氣，

算是坊間日式炸豬排店中獨具特色的炸麵衣，很好吃。

有人很不會磨芝麻 -

最近結帳時也喜歡順手拍一下每家餐廳會擺在櫃檯的招財貓 -

仔細想想，每次又油生想回訪的心情時基本上都是針對富士豬排的炸麵衣，

一絲一絲的份量十足，油炸後香酥不膩，

至少目前是在台北別家炸豬排沒吃過的香氣及口感，

同場加映滿滿的蔬菜量，感覺雖然也吃了不少肉，但還算是營養均衡，

只要店家品質維持下去，就現況三四個月回訪一次的頻率還不錯，繼續保持。

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：90%

富士豬排 (とんかつ富士)

台北市松山區健康路50號1樓

Facebook：https://www.facebook.com/tonkatsufuji

網路預約系統：富士豬排

營業時間：每日 11:30 a.m. ~ 8:30 p.m.

*Courtesy ot Google Maps

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