Food Makes Me Happy

臨時起意，想找家輕鬆愜意的咖啡店，吃個早午餐，也順便放縱一下來塊蛋糕，

不過正逢週末，台北市區內環境或是餐點有一定水準的咖啡廳十之八九絕對客滿，

靈機一動，不如往天母方向移動，

民間謠傳自成一國的天母，畢竟以大眾運輸來說沒那麼方便抵達，

明明有不少間很棒的咖啡廳，但人潮遠不比台北市區，

反而成了我這個在市中心走跳的人想要「避難」時的好去處。

Weiß, a Flügel studio space，Google Maps 上顯示為 Weiß Café，

記得好多好多年以前有去過位在公館一帶的 Flügel studio，天母這間應該算是它的二店，

因為當年對於 Flügel studio 的甜點印象還不錯，

看到天母的 Weiß, a Flügel studio space 算是早已有個底，

再怎麼樣應該也有一定水準，立馬決定就是這家。

對於德文實在沒什研究，但去過的咖啡廳名字怎麼可以唸不出來，

查了一下，Weiß，首先那個「W」發音像是英文的「V」，

就像汽車品牌 Volkswagen，後半部是 vagen 的讀音，而不是 wagen 的念法，

再來是 ß，原來它不是英文中 ABC 的 B，我對這個字母的誤會可大了，

難怪我 Mac 筆電長按 B 一點反應也沒有，這個 ß 其實是 S，類似 「嘶」的發音，

所以 Weiß 唸起來大約是 VaiSS 的感覺，白色的意思。

應該有不少人要來這家咖啡廳時一定顧左右而言他避開講店名，畢竟也不清楚自己發音正不正確。

如其名，Weiß 的確散發出一種潔白舒適的氛圍，

門面看過去挺有趣，一樓和巷弄地面切齊，

不過走進去後得先下幾個階梯來到櫃檯，而主要內用座位又得再往上爬樓梯抵達，

是個上下交錯的奇妙空間，

倒也巧妙透過設計讓整體環境不至於太過擁擠，甚至多了幾分慵懶的味道。

可以先到櫃檯點餐買單，也可以上樓入座看看 menu 後再決定，

親切的店員先告知我們咖哩飯剩兩份哦，

顧不得看 menu 上還有什麼選項，直接請店家幫我留一份，

待我上樓放個包包喘口氣，過一會兒再回來買單，這是咖哩控的執著。

後來店家也有推薦早午餐組合，搭配飲料任選半價，

感覺還不錯，就它了，

櫃檯也有當日甜點，種類很多，也順道挑兩個，

Weiß Facebook 會常態公告甜點種類，有興趣的話不妨先上去看看。

幸好當天出發前先打電話請店家留位置，

雖然抵達時看似空空的，沒過多久客人一個個入座，可能是下午一波午餐後的客群，

店員也很可愛，說上樓梯後看到一個大沙發，桌上放最多南瓜的就是我們的座位。

這裡也有沙發，但不見南瓜 -

發現更大的三人座沙發，一、二、三、四，桌上四個大大小小的南瓜，就是你了 -

沒料理主要的內用區這麼舒適，沙發座位很適合喝東西聊天，

不過畢竟比較低，真的要用餐的話會比較卡，

這點在訂位時店員就有提醒，不打緊，

其它位置看起來也好愜意，特別是當天飄著小雨，微陰的天氣，

坐在角落窗邊的話自然光線正好柔柔地打進來，

我想真的是因為在天母，

不然質感這麼好的咖啡廳，在台北絕對會變成假日一位難求的大熱門店家，

或許鬧哄哄充斥著一堆愛擺拍的客人，想著想著私心覺得 Weiß 還是駐留在天母比較妥當。

早午餐組合的燕麥奶先送上，小地方就可以看出店家的用心，質感也大不同，

一般就直接單純一個杯子，Weiß 不但有個小托盤，還有蕾絲杯墊，

旁邊還附上大顆胖胖的藍莓及堅果，光是視覺上就讓人感到舒心，

口味也不錯，微甜微冰涼的滋味，

另外得誇讚一下這藍莓，店家是有認真在挑選食材，

胖胖的藍莓最好吃，帶著淡雅的甜味，不像小顆藍莓有時會酸到臉都皺在一塊兒。

熱的咖啡拿鐵 - 

台灣琅茶奶萱紅茶，可回沖 -

琅茶是目前能見度還比較低的台灣單品茶品牌，

細心的店員在點餐時特別說明這裡的「奶萱」並不是奶茶，

而是風味上的描述，茶葉特色是淡淡的奶香，避免造成客人的誤會。

看到完整的早午餐組合更是開心，這可不是隨便的咖啡廳東拚西湊出來的餐點，

青醬帕尼尼的烤痕有絕對加分效果，更別提一旁手刨起司和鮮度滿點的沙拉。

微辣番茄香料咖哩 -

老實說一開始是用非專門咖哩店的基準去評量，畢竟 Weiß 是咖啡廳/甜點為主，

沒想到意外好吃，重點是整體平衡度非常高。

當然真要比還是敵不過很強的咖哩專門店，但絕對比大多數咖啡廳的餐點好吃很多，

並非濃郁風格，相對地口感上較透薄，

但因為醬汁中充斥著多種香料風味，以柔和的方式結合，

反而越吃滋味越發獨特，完全不單調無聊，

裡頭主食材量也沒在小器，底下原來藏了不少嫩口的大塊雞肉及菇蕈。

送上桌時店員建議全都攪在一塊兒，沙拉和一旁切成小丁的漬檸檬也是，

果然在咖哩醬之外又多了沙拉葉偶發的淡苦及番茄酸甜，還會爆汁，

檸檬丁則有增加亮感的作用，但已我的偏好來說全都拌進去會太多太搶戲，

所以吃了幾口後稍微撥開，認為每大口飯裡有「一丁」才是最合適的狀態。

差不多吃完時正好店員上樓巡桌，也順道幫我們收拾空盤，

問道覺得餐點口味還合適嗎？

「很喜歡哦，而且咖哩滿好吃的耶」。

哦哦! 店員非常開心，馬上用空出來的手給了一個大大的「讚」。

伯爵紅茶巧克力千層蛋糕 -

吃過很多家伯爵茶口味的千層蛋糕，Weiß 的伯爵茶香氣算是最淡的，

也沒什麼不好，就看個人喜好，

至少對比巧克力的濃度，我覺得正好，兩者力道相當，

再加上最上頭塗了厚厚一層風味奶油，是一塊不論味道或口感都相當柔順的千層蛋糕。

經典義大利濃郁酒香提拉米蘇 - 

不枉費 menu 上「濃郁」二字，

若剛才的千層味道強烈度比我吃過的其它幾家淡雅，

這款提拉米蘇恰恰相反，不止裡頭的濃縮咖啡香，酒的味道更是醉人。

但重口味之下又是一個拿捏得當的平衡度，

重咖啡、重酒，就靠重乳脂與之抗衡，因此整體吃起來既滿足又順口，

也不是故意的，吃到一半提拉米蘇倒下來了，

顯露出夾層中的巧克力塊，這絕對是增添濃郁迷人的主力之一。

方才的讚讚哥 (我擅自幫他取了一個暱稱) 不久後又過來巡桌收拾，

這回問我們覺得甜點如何？

「沒想到提拉米蘇意外好吃，酒香相當迷人」。

他更開心了，還跟我們說明他也很喜歡自家的提拉米蘇，

這回給了我兩個大姆哥，讚讚。

即便用餐過程中一度近乎客滿的程度，至少不見市區嘰嘰喳喳瘋狂擺怕的客群，

就連幾組帶小孩的客人談天聲音也很適中，

孩子們都很有禮貌，頂多好奇店家的南瓜擺飾東張西望，

整體氛圍相對清閒，是屬於咖啡廳該有的面貌，

透入大窗的陽光、清新的陳設、新鮮實在的餐點，

啊，還有讚讚哥開朗活潑的待客之道，

Weiß 的種種讓人捨不得離開。

天母，果然是個離台北市中心不遠的一塊悠閒樂土。

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★★☆

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：90%

Weiß, a Flügel studio space (Weiß Café)

台北市士林區中山北路七段63巷3號

(02) 2876-5632

Facebook：https://www.facebook.com/weiss.fluegel.tw

營業時間：

星期一至星期五 11:00 a.m. ~ 6:00 p.m.

星期六及星期日 11:00 a.m. ~ 7:00 p.m.

*Courtesy of Google Maps

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