Food Makes Me Happy

記憶中小時候家裡不太常吃海鮮，吃海鮮是很奢侈的在那...(才有鬼)。

大概差不多小學前後，印象中家裡顯少有零食或是所謂罪惡的宵夜美食出現，

我自己真正開始愛吃鹹酥雞應該是後來在美國讀大學時期，

很強吼，台灣的國民美食鹹酥雞早在這麼多年前就已經在美國發揚光大，

當時最喜歡的組合就是一份「super spicy」超級辣的鹹酥雞加上一杯珍珠奶茶，

在車上哪受得了這種極度邪惡的香味刺激，直接開吃，

真的辣到受不了時趕快吸一口甜膩的珍奶，是忙碌一整天下來最療癒也最過癮的犒賞。

一回想也才發現我在台灣開車時幾乎不太會吃東西，頂多就是邊開邊喝飲料，

部份原因應該是美國車程比較久也比較遠，

有時候食物買了就直接先在車上開動，倒也造就一個美味的回憶。

原來是在美國養成了偶爾爽吃鹹酥雞的習慣，

回到台灣後自然也會聞香去尋找最合自己口味的鹹酥雞攤，

目前台北吃下來最喜歡的還是位在永春及南京三民各有店面的少林雞排，

不過最近幾次發現南京三民的品質控管水準不一，有待觀察，

久久也會吃一次位在金山南路二段的鹹酥李，

鹹酥李應該算是盒型多料派的鹹酥雞創始，不然至少是早期開拓這條路線的店家之一，

把所有的炸物都放在同一個長方形盒內，客人還可以免費選一堆配料，

九層塔、炸蒜頭、生蒜碎、洋蔥絲、蔥花、花生、甚至是蘋果片及鳳梨丁，

一直到最近幾個月才在微風廣場斜後方發現這家「衫衫是個鹹酥鷄」，

平常吃鹹酥雞的重心就轉移到差不多四次少林、一次衫衫、或許一次鹹酥李的頻率。

衫衫是個鹹酥鷄在某種程度上算是介於一般鹹酥鷄店和鹹酥李之間，

也可以換一個說法，是兼顧一般鹹酥鷄店和鹹酥李兩者特色的炸物小店，

客人可以點平常散裝版，除了辣度，還有甘梅或是店家特調口味，

加價或是消費滿 $333 可以免費升級成衫衫派對盒，

原則上就是和鹹酥李類似的盒子，沒有水果配料，但會附贈蔥、蒜、洋蔥，

不過這些辛香氣十足的配料並非派對盒專屬，

散裝版的話看點什麼食材，有些同樣會在紙袋內附上蔥、蒜、洋蔥。

這次食記是由兩次外帶回家的宵夜為主，第一次沒有點到 $333，所以是用紙袋裝盛，

我自己習慣轉倒在大碗中再邊配著電視劇享用，

第二次正好點到 $330，和店家設定 $333 差三塊，

沒多問也沒嘗試要我們再加點，老闆直接升級成派對盒。

針對主要特色說明，衫衫的炸物很清爽，幾乎沒有油膩感，

特殊食材也很多，像是爆蛋柳葉魚、月亮蝦餅、台南大扁，

還有爆蔥脆皮肥腸、雞軟骨、糯米椒、珍奶派酥等，

如果點外送，衫衫還有販售簡單的茶、汽水、啤酒，可以方便一單囊括吃的喝的。

散裝紙袋那一次，店家是把鮮香菇和薯條包在一塊兒，

這兩樣特別乾爽，紙袋也完全不油膩，

看照片應該也能感覺得出來衫衫家的薯條看起來乾乾的，

還不錯哦，算是我目前吃到鹹酥雞攤中最不油又炸到外層薄脆的薯條。

其它食材，除了銀絲捲以外都有附上蔥、蒜、洋蔥，

吃起來醬汁比較多，但和一般鹹酥雞攤比仍然是屬於非常不油膩的店家，

有無骨鹹酥雞、魷魚、玉米、豆皮，

無骨鹹酥雞、魷魚不差，但唯獨這兩樣我的最愛還是少林，

少林的無骨鹹酥雞醃的更入味，也不像一些炸雞排店的調味太甜太刻意，

少林的魷魚則是口感很棒，肥肥胖胖一塊咬起來有著很過癮的彈力，

倒是衫衫的玉米筍還不錯，看那炸到一粒粒上色的玉米筍就知道，

還帶有自然的甜味，意外涮嘴。

銀絲捲，我們家走煉乳派，衫衫菜單上還有特別推薦這款，

即使單吃完全不沾醬，銀絲捲本身已經帶有像是乳瑪琳的味道，

喜歡這一味的人應該很合胃口，乳瑪琳和煉乳雙倍的乳脂效果加成。

第二回合外帶衫衫，決定主攻海鮮食材，

爆蛋柳葉魚、月亮蝦餅、台南大扁一起上齊，

就某人的觀點來說，我絕對是台灣的大富翁。

柳葉魚的量意外的多，別看照片這樣，底下還藏了好幾隻，

加上又爆蛋，每隻其實頗有份量，

調味較鹹，很適合邊吃鹹酥雞邊喝啤酒的人 (記得喝酒不開車)。

月亮蝦餅走比較扁比較紮實的路線，點它的目的就是求個蝦味又香香的炸物，

加上這款搭配泰式甜醬，轉換一下口味也不錯。

台南大扁則是點好玩的，想說難得看到就點來吃吃看，

有種報廢汽車被壓到扁扁的感覺，台南大扁就像是被壓扁因而更精實的甜不辣。

口味看個人，就像我目前的最愛還是少林，

雖然現階段品質起起落落，它們的無骨鹽酥雞及八爪魷魚還是很強，

但少林會好吃，一部份除了雞肉醃的很入味之外就是會再油一點，

相較之下衫衫真的很清爽，近乎到乾爽的程度，非常適合怕油的人，

再加上炸物種類多元，外送單的話還可以一併連喝的都解決，有它的方便性，

至於之前偶爾受到青睞的鹹酥李，後來有越吃越鹹的感覺，導致出場的機率隨之下降。

大原則就是依照當下心情決定要吃哪一家，

話說上回在衫衫想點起司薯球但正好缺貨，

或許哪天心血來潮又想吃個以起司為重的罪惡零食，

如果到時候起司薯球有進到貨，索性再次欽點衫衫幫我解決深夜之餓。

美味指數：★★★☆☆

服務態度：★★★☆☆

整體環境：★★★☆☆

回訪率：70%

衫衫是個鹹酥鷄

台北市松山區八德路二段366巷43號

(02) 2731-3363

Facebook：衫衫是個鹹酥鷄

營業時間：12:00 noon ~ 10:30 p.m.

*Courtesy of Google Maps