Food Makes Me Happy

這篇應該不算部落客工商文吧?

純粹是參加活動的小記錄，主辦單位也沒規定需要發文，

宣傳的不是餐廳、不是產品，而是推廣日本神戶旅遊，

只是當天幾個小時下來心情愉悅，加上又碰到幾位和藹可親的部落客(和我之前遇到的大不同)，

龍心大悅，決定打打鍵盤留個記錄。

台灣或許沒查得那嚴，不過之前在美國有經手一個合約，

上頭註明了依照法規，若是有收費性質產品文之類的內容，標題和文中都必須清楚註明，

所以自已也養成習慣，若真有邀約一定明白告知，

至於這篇..也沒有規定要宣傳什麼，暫且先把它規類為生活雜記。

再者，我一直不覺得我算是一般人眼中的部落客，

第一，瀏覽量不高，不過偶爾某幾篇文章人氣還不錯、

第二，從不拿錢辦事，靠這討生活的話我大概會寫的很不開心，有失本意，

頂多最多就是免費體驗，好的壞的依然照實說，

第三，其實壓根就是龜毛個性使然，寫久了成習慣，搞到現在變成不按時發文就失眠不爽快的症頭，

是種治不好的強迫症。

場地選在ACHOI以餐會模式舉辦，和平常供應的料理不同，

這次特別以神戶食材入菜，藉由chef的巧思賦予味覺上的新體驗，

還有當地的清酒及葡萄酒，

是個中午就可以小酌幾杯的開心活動 (喝酒不開車，我當天乖乖坐捷運過去的)。

一邊用餐品酒，一邊聽著遠自日本來的官員、酒造嘉賓及幾位大部落客分享神戶旅遊心得，

很輕鬆的活動形式，感覺現場氣氛也活潑些。

本來真沒打算發文，相機也沒帶，還好當時有認真使用手機代勞。

還有一袋伴手禮，晚點回家再看看是什麼玩意兒 -

桌上放有來自神戶的小餅乾 -

台風一級棒、口條超流暢的主持人兼翻譯 -

神戶市市長及其它嘉賓致詞 -

除了神戶牛，其實當地也出產不少美食，

而且原來很多去神戶的人還會順道吃甜點，

我當初去玩時完全沒想到，一心只記著要往酒造跑，錯過不少甜蜜好料。

當天現場也有提供/展示部份食材及大粒香甜的草莓，還好在被拿光前有吃到一顆~!

那時去神戶是個短短當天來回的行程，連晚餐都沒在當地吃，更別說從六甲山遠眺的千萬夜景，

什麼明石大橋、有馬溫泉都錯過啦!

只好先怒吃ACHOI餐點 -

配合觀光說明會的特製菜單 -

一旁正在播放小蝸牛慢遊神戶景點的宣傳短片 -

馬糞海脆、柚子、海苔、神戶米脆飯、紫蘇 -

這是整套午餐的亮點，而且一開始就大器的使用馬糞海膽，讓人更加期待接下來的料理，

海苔混著脆口的飯，和同源自大海的海膽風味相吻合，還更多了一層鹹香味，

口感上除了可以享受咀嚼飯的爽脆，還有海膽溫潤厚醇的包覆，各個層面都照顧到了。

劍菱清酒，第一款以蛇目杯提供，之後的清酒及葡萄酒都是以小塑膠杯呈現 -

此時也有日本嘉賓說明日本酒之美，特別是神戶的灘五鄉為清酒重要陣地之一，

可惜當天發表旅遊感言時漏了這重要的部份，當下清酒不敵甜點的魅力啊，

沒關係，雖漏了溫泉、夜景，清酒這個區塊我倒是有稍微涉略，可參考之前的喝一杯輕鬆遊記。

佛手柑、布拉塔起士、香菜籽、神戶水菜、芝麻葉 -

又是一道香氣平衡確又帶點勁的料理，

看似清爽，酸甜的配料可是會讓口齒生津，

水菜和芝麻葉則各有千秋，在起士乳脂融合下發揮獨特香氣。

稻稈煙燻海神戶鱸魚、蕃茄沙拉、義式陳醋、香草 -

雖然以牛肉聞名國際，神戶其實是個依山傍海的城市，自然少不了各式新鮮漁產，

Chef利用輕煙燻的方式加強鱸魚風格，更能與蕃茄飽滿的酸甜滋味相抗衡。

神戶的白葡萄酒，這款有很明顯的蜂蜜香氣 -

香煎神戶鯛魚、冬瓜、豆鼓破布子油醋、神戶青花菜、蔥 - 

很中式的食材，看似味道強烈，不過意外地柔和細緻，

少量的豆鼓和破布子帶出各食材的自然鮮甜，香草與蔥則提供一抹清新，非常、非常好吃。

炙烤紐約客牛排、韓式辣椒奶油醬、神戶菠菜、地瓜、山蘿蔔 -

有時候真覺得紐約客不是個適合在大型活動裡出現的食材，

較有嚼勁的肉質特性在人多時不見得討喜，

說實在也容易出錯，這口牛肉我也嚼了至少十幾下，達到慢食的目的，

倒是旁邊香濃地瓜泥吃的精光。

絲絨巧克力慕斯、薄荷雪酪 - 

很危險但是個很棒的組合，

一邊是濃郁的巧克力慕斯，另一邊則是非常純粹薄荷香氣的雪酪，

就算以打泡的薄荷牙膏形容其實也不為過，

乍聽之下令人驚慌，

不過放在厚重風味的甜點及整套餐點尾聲，這雪酪完全發揮功用，為餐會劃下完美的句點。

餐會的Q&A時間，席中有人問道若是賞櫻或是看楓葉，神戶有什麼建議的景點，

可愛的市長大剌剌說，講真的，若是賞櫻還是看楓葉，那就去京都吧!

然後開始講起京都的好，這是怎麼回事，呵，真是個真性情的男子。

*不過京都到神戶車程差不多才30分鐘，都飛這一趟了，當然兩個點都要跑啊!

有發表感言的大部落客們與日本嘉賓合影 -

回程路上瞄了一下伴手禮 -

竟然還有一小瓶清酒 -

重點是這巧克力，目前正在心花怒放的銷毀它中 - 

回頭想想，當時是小姑獨處一個人趴趴走，

或許去灘五鄉繞一圈再合適不過，

如今身邊多了老大，下次要是再訪神戶肯定是不一樣的光景，

早上在海港邊吃個早餐，下午悠哉閒逛神戶異人館，

晚上找家高檔點的餐廳品嚐神戶牛，尾隨著六甲山千萬夜景，

最後當然是入住有馬溫泉旅館，鬆一下、浪漫一下，

哎啊，行程都想好了嘛~

延伸閱讀：

喝一杯輕鬆 -  神戶酒心館 & Starbucks 神戶北野異人館店 

ACHOI - 擺盤藝術，青綠瀑布旁的酥脆軟殼蟹