Food Makes Me Happy

- 2017年11月5日 後記 -

哈打奶奶前陣子造成不少爭議，

不過比起將此文章撤下，覺得還是留著，也算是份紀錄，

剛好看到新聞後續報導，說哈打奶奶在南港的店面疑似更改經營模式，

在此也更新一下文章訊息，

當時親訪南港哈打奶奶時的確印象不錯，

可惜事件發生後店家的處理態度確實不甚圓滿，

總之，南港店目前不一定有營業，若想去一探究竟的話記得事先查閱相關資訊哦。

- 2017年12月18日 補充 -

讀者提醒後，決定再後來補充的文字部份換字體顏色，方便區別，

另外也在原文中，店家發生較有爭議的部份也更換字體顏色，

在閱讀文章時，對於有疑慮之處，可以上網查閱後來相關的新聞報導。

注意哈打奶奶珍稀甜點好一陣子，

大剌剌手做風格甜點，沒有華麗外觀，但實在安心的用料一樣也不少。

最早只有位在南港區的哈打奶奶基地，以網路預訂為主，店面對外開放時間並不長，

後來經過電視及網路報導生意似乎越做越大，

東區也開了一家立吞模式甜點店，兩間店鋪開放時段增長，

這下總算有能夠配合的空檔，立吞不適合我，對於蛋糕還是想坐下來慢慢享用，

因此選擇搭捷運到僅供外帶及預約取貨的哈打奶奶基地，回家後再好好品嚐。

搭乘捷運最方便，南港展覽館站七號出口一出站基地就在右前方，

當時太早到，鐵門半敞 -

若是從店家方向往捷運看 -

超級近!

店面 -

最吸引我的應該就是哈打奶奶的甜點不使用人工香料、色素、乳化劑、白糖、合成油脂、基因改造作物，

買的安心，吃了也安心，

平安肥。

小巧店面，才踏進裡頭焦糖及香草甜香撲鼻而來，幸福的味道 - 

店員正在寫當天提供商品，後方則是廚房作業區，

仔細瞄了四周環境，擺飾很多但無灰塵堆積，我很在意這點 -

特別的名片架 -

以後有機會再來試試盒裝奶油曲奇，看能不能找到一絲香港名產的濃郁美好。

當日提供糕點 -

一共帶了四款回家享用，

非常慶幸重乳酪口味的蓋世太保剛好買兩塊，恰巧是之中最喜歡的口味 -

草莓生奶油塔的包裝，其實不用封條提醒沒多久時間這塔大概也早已衝進我的五臟廟 -

親切的店員也特別提醒外帶盡量一個小時內放入冰箱，建議兩天內吃完。

草莓生奶油塔 $200 -

盒子一打開隨即透出淡淡的草莓果香，

草莓以香氣為主，沒有過於強烈的酸甜感，與底下拋拋的奶油達到平衡。

真章 $150 -

"超濃苦甜巧克力乳酪"

哈打奶奶的甜點其實尺寸不大，加上大多數商品食材組合單純，

不像專門甜點店一塊蛋糕裡層層堆疊各式香氣搭配，相對的會覺得哈打奶奶價格略高，

但是吃幾口後答案揭曉，果然是使用紮紮實實的原物料，

甚至可以用濃厚、濃縮來形容，

就像這巧克力乳酪蛋糕，吃起來還真像一般蛋糕再壓扁縮到只剩精華後的滋味，口感也是如此，

光是看照片就可以體會入口後的厚實感，

雖然價位不太可愛，想必也是下重本製作。

文卿 $135 -

"抹茶生乳酪"

中等抹茶味，生乳酪版本在濃厚度上當然不像真章，但是!

恐怖的在這裡，就是因為稍微輕淡一點(只有一點)，還有一絲橙橘檸檬的清爽香氣，

意志力不夠堅強者會莫名奇妙就把整塊蛋糕吃下肚，

有點黏度又會隨口中溫度化開的乳酪真的吃不膩，殺人於無形。

蓋世太保 $160 -

"焦糖岩鹽酸奶油重乳酪"

焦糖和碎巧克力底乍聽下或許很甜，實際品嚐沒有想像中膩口，

特別是摻入鹽份的焦糖，就這麼快要燒焦的香氣，

濃郁厚實之下鹽份又再度挑起另一層回甘風味。

甜度的平衡也可從重乳酪蛋糕本體上吃出端倪，

甜度抓的相當低，近乎單純重乳酪滋味，

真要找個例子，倒是有這麼點像LeTAO起士蛋糕擠壓後的版本，

調味上正好完美搭配鹽味焦糖，而底層的粗粒巧克力提供口感變化，

給自已拍拍肩膀，蓋世太保兩份買對了!

店家每日提供甜點款項及營業時間建議上哈打奶奶Facebook確認，

基地離捷運站出口這麼近，

若不想在立吞處站食，可以考慮直接到位於南港的基地買回家再好好享用，

我自已一把老骨頭，深深覺得站著吃好累啊..

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★★☆

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：65%

哈打奶奶基地 *現疑似更改經營模式

台北市南港區富康街一巷16弄10號

0926-195-652

官網：http://www.hadnainai.com/

Facebook: https://www.facebook.com/hadnainai/

營業時間：

星期一 12:00 noon ~ 6:30 p.m. (無預留服務)

星期二至星期五 12:00 noon ~ 4:00 p.m. (無預留服務)、6:30 p.m. ~ 9:20 p.m. (提供線上預留服務)

星期六及星期日 12:00 noon ~ 5:00 p.m. (也是限量法國土司日，無預留服務)

*Courtesy of Google Maps

哈打奶奶立吞處

台北市大安區光復南路200巷11號

0905-021-133

營業時間：

每日 12:00 noon ~ 7:30 p.m.

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