Food Makes Me Happy

前陣子吃比較多 fine dining，用餐場合比較安靜比較優雅的地方，

也正好餐點都是用個人套餐的方式呈現，精巧細緻，

但坦白說除非是庶民美食那種很日常可以天天吃不膩的東西，

不然每次出外吃大餐都是類型相同的 fine dining 餐廳，次數多了總是想換個花樣，

有點像是在高級購物中心逛街久了也會膩，油然而生想往山裡海邊跑的解放感。

比喻較誇張，當然是不用一下子從 fine dining 拉到郊外吃海產，

把設定重點放在「西餐」、「熱鬧」、甚至有點「在朋友家聚會」的感覺，

就是這個！「在朋友家聚會」這形容很貼切，

而且是要很會料理的朋友，總是會變出琳瑯滿目的美食填滿餐桌每個空間，

加上又是在家吃飯，嘻嘻哈哈談天也不太會吵到別人，

大家共享佳餚，酒不夠了自己倒，是種大剌剌的輕鬆愉快 (記得喝酒不開車)。

在這個設定之下我們選中 Antico Forno 老烤箱義式披薩餐酒，

從外頭看以為店裡小小的，結果一踏進去有點像是魔術空間，

先是最外頭的吧檯，原來還可以再更推往深處，來到主要用餐區。

暗紅溫暖的色調、木質桌椅與深褐色沙發，有點義式老派情調的空間，初見面的印象很不錯。

後續服務應對得宜，還會適時地更換餐盤確認酒水，又再加了幾分，

餐餚更是沒話說，或許還不到「超」好吃的境界，但都有打到要點，

特別是麵疙瘩和披薩香氣足口感佳，

可惡那晚竟然只點了一份披薩，事後回想意猶未盡。

抵達時已有一名友人在座位上等著，不是大家遲到，是她早到，

但完全不用擔心，桌上早有一瓶已經開過的紅酒相作伴，

配著橄欖油香氣明顯的佛卡夏，怡然自得的模樣。

待我們也就定位，外頭帶進來的的濕冷水氣散去後喘口氣放鬆一下，

環顧四周，每桌客人談天盡興，吃喝之餘順便啜飲幾口葡萄酒，

有點鬧哄哄的空間與店家的美酒佳餚相輔相成，

陸陸續續我們一行七個人全員到齊，隨即融入這個如在朋友家聚會的歡樂氛圍中。

Menu 翻到一半出現義大利地圖，接下來點酒時還可以方便對著看產區的地理位置，

是說有幾個客人點酒時這麼認真？看不懂別擔心，老烤箱有專人負責酒水這一塊，

我們那天點到的酒款有需要的話還可以先試喝再決定，親切貼心。

酒單的部份，雖然是輕鬆愉快的餐酒館路線，

有需要的話餐廳也有提供兩組不同的餐酒搭配，

就算才兩三個人用餐或酒量不佳沒辦法一次點太多瓶，

還是有辦法滿足想喝到多款葡萄酒的願望。

老烤箱還有頂級酒款可供預訂，

本來想衝一波選一支試試，但想喝這麼好的似乎只有我一個人，

把貪喝的心收回來，改成也是得事先交代才有的料理丁骨牛排，

對於「貪吃」，普遍的接受度好像高一點。

先舉手從實招來，我一開始有囂張，

想說總共七個人預訂了兩份丁骨牛排，大家到最後可以邊喝酒邊配肉，

是一直到接近訂位日期時忽然驚醒，我們這群好像大部份都小胃人，

純喝酒可能還行，食物多一口都吃不下，

又趕緊和餐廳聯絡把丁骨牛排改成一份就好。

都避開氣泡酒了，至少先給我個甜美芳香的東西簡單喝開心喝。

絲稠乳酪綜合沙拉 - 

作為當天點餐主導人，我可是很注重大家的飲食均衡，

深怕只顧著吃肉或只管喝酒到最後青菜量攝取不足，強制先來兩份沙拉再說。

就連接下來的薄切牛舌搭酸豆鮪魚醬也有不少芝麻葉摻插其中 -

這裡的芝麻葉帶點解膩的作用，

基本上就是中和調味重的酸豆鮪魚醬，讓整體平衡度剛剛好，

在鮪魚濃郁快到頂時正好咬到芝麻葉，苦澀的香氣適時地出場擋一下。

更棒的是牛舌的口感，說它軟又不會爛、肥又不噁心，

表面漂亮的紋理，很像松阪豬又再更集中細緻的油脂分佈，

另一個深得我心的是粉紅胡椒粒，咬到它時除了「啪」一瞬間爆開來的口感，

還有同場隨之散發的胡椒香，比起黑胡椒粒更銳利的氣味，

所有元素搭在一起，這道牛舌前菜真好吃。

嫩煎章魚搭千層洋芋 - 

依照我平常的個性，通常關鍵字是章魚，看到點它的機率非常高，

不過這次完全不是這麼一回事，反而被千層洋芋給深深吸引。

出場後果然不負所望，如書頁般一層又一層的模樣，

再加上表面深褐色澤，是香氣加成的象徵，

難得在我心目中章魚反倒成了配角，

在千層洋芋面前還不比一旁的帶梗酸豆及小番茄來得出色。

杜蘭酥炸海鮮 - 

慢吊清雞湯搭帽形乳酪麵餃 - 

雖然湯餃的形式人多不方便分食，但同桌有人很想吃當然義無反顧點下去，

味道是不錯，只是對比其它料理相對輕柔，

在桌面上各種重鹹重料理手法的菜色之下，鮮美的湯很容易被搶過去，

最後被擱放在旁乏人問津，幸好就在我斜前方，

和服務人員多要了兩支湯匙，我就一個當公匙不斷把清雞湯舀入另一支當自用的湯匙中，

算是幸運嗎？幾乎所有鮮美的雞湯最後都落入我口中。

但也殺個我措手不及，就在我忙著舀湯時另一頭送上特製栗子醬搭南瓜麵疙瘩與新鮮松露 - 

正好在喝湯的我當然來不及拍下完整的照片，

更可惜的是這道是我覺得那晚最好吃的料理，

本來想用這份麵疙瘩當首圖，只是手機中只剩下被瓜分後的殘景。

麵疙瘩表面煎到焦香，賦予鬆軟之外另一層Q彈的咬勁，

光是單純的麵疙瘩本身已經非常美味，再加上南瓜隱隱約約的甜，

店家又絕妙地運用很有秋天氛圍的栗子相搭，是各種甜香的堆疊，

又再加入討喜的新鮮松露，怎麼可能不好吃!

這瓶是朋友自帶酒 - 

老烤箱開瓶費一瓶 $1,500，可以跟店家購買紅白酒的金額折抵。

慢烤香草豬肉捲搭醋漬櫛瓜沙拉佐48H啤酒豬骨醬 - 

平衡度抓得極好的料理，而且每個元素分開來吃都不錯，組合在一塊兒強者無誤，

首先豬肉捲熟度剛剛好，脆皮也很完整一大塊，是讓咬合更過癮的主要功臣，

當然拍照沒對焦到脆皮上，是我的錯，可惡。

一旁還有豬骨醬、青醬等，其中最合拍肥肉的絕對是醋漬櫛瓜，

一開始看不清楚，還以為是漬大黃瓜片，吃起來的味道也很像，

那抹俐落的酸可以直直切入口中豬肉的油脂，瞬間化解任何生膩的可能。

吃到這裡，一行七人已經有人在唉好飽了哦。

哪有這麼弱，就是要撐飽大家把你們肚子的容量給養大些，

不然以後出門吃飯怎麼點菜，這是我心裡邪惡的打算。

丁骨牛排，壓倒大家僅存食量的強力軍出場!

店家很貼心，雖然是預訂料理，之前也有標明可能的份量和售價，

但在一開始入座時就有再次和我們確認當天進貨的牛排重量及最後價格。

先不管同桌人食量如何，難得一群人出來吃飯就是要點個大菜更有氣氛嘛，

不過看大家雖然吃的心有餘而力不足，喝的倒還行，

牛排登場後果然有快速消耗酒水，又再加點了一瓶紅酒。

沒想到都快被遺忘的臘腸先生披薩這時候才出現 - 

疑似聽到唉嚎聲？我是吃得很開心，老烤箱披薩很不錯，

尤其是最外緣麵皮的部份，介於Q彈和薄脆之間的口感，

除了紅醬、香腸、臘腸，穿插紫洋蔥絲是神來一筆。

提拉米蘇 - 

本來我還在猶豫提拉米蘇要點一份還兩份，畢竟大家已呈現戰鬥力薄弱的狀態，

「當然要兩份」，不知道哪裡傳來的聲音呼喊要兩份，

原來我們這一群人中並不能用小鳥胃一言以蔽之，而是武功各有派系，

像我一定就是主打食物，其它人則是酒水掛和螞蟻人的代表。

不錯，交插發揮功力，是一組實力相當均衡的團隊，

桌上餐餚全數消滅。

故事還沒結束，一夥人隨後轉往附近的清酒吧，

這時已經不是我的主戰場，交棒酒水組，我要倒在椅子上歇歇，是 foodcoma 沒錯。

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★★☆

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：85%

Antico Forno 老烤箱義式披薩餐酒

台北市大安區瑞安街141號

(02) 2706-3322

Facebook：https://www.facebook.com/anticoforno141

inline 訂位連結：老烤箱線上訂位

營業時間：

星期一至星期日 6:00 p.m. ~ 10:00 p.m.

星期五至星期日 12:00 noon ~ 3:00 p.m.、6:00 p.m. ~ 10:00 p.m.

*Courtesy of Google Maps