Food Makes Me Happy

怎麼會心血來潮去訂了一家蔬食料理？

以素食/蔬食料理來說，小小樹食跳脫台灣一般傳統的中式菜色，

若是從西式或早午餐常見的組合觀察，各種食材香料的使用又注入不少創意組合，

目前除了大安本店，敦南店場地感覺採光更好，還呼應店名，真的放了一顆樹在正中央，

也難怪每次看線上訂位，敦南店總是較熱門，

但也不至於到不好安排的程度，只要提早規劃都還算有位置。

本來是想帶吃素的長輩去用餐，大概提前一個月就喬好時間，

怎知在訂位前幾天傳來長輩確診的消息，所幸症狀輕微，只是得乖乖在家別出門，

週末午餐的位置豈能這麼輕易取消，眼看線上訂位不讓我改用餐人數，

連忙致電小小樹食，幸好店家很阿殺力地直接讓我更改，

到了用餐那天，就由平常對於純素/蔬食料理興趣缺缺的我和老大出動踩點。

我們是當天第一批入場的客人，

雖然線上訂位全滿，感覺小小樹食這邊並沒有將全數的座位同時間釋出，

有一部份的客人似乎會錯開，避免一瞬間忙不過來的情況。

或許也因此運氣好，旁邊的座位一直到用餐尾聲才有別的客人入座，

稍微享受了一段較寬敞恬靜的午餐時光，

用餐時間限制 100 分鐘，果然差不多 12:30、1 點左右幾乎全滿，

整間鬧哄哄，和我們才剛開始營業就進場的氛圍大不同。

服務整體來說都不錯，

只是忙起來時略顯人手不足，點餐後也會等上一陣子，

如果正餐吃完想悠哉享用甜點喝杯咖啡，

把中間等待料理的時間也算進去，限時 100 分鐘到最後會有些匆忙。

差點忘了「點餐」也耗掉不少時間，同時是那天吃飯唯一有點惱人的地方，

小小樹食採用 QR code 由客人自行查看線上菜單，但介面並不好用，

假設我滑到主食的部份想點選義大利麵，不行哦，

得先自己在心裡記著，我是有用另一支手機打下要吃的餐點。

菜單看完最後還是得召喚服務人員過來點餐，有種線上系統做半套的感覺，

話說，服務人員還是用筆「寫」下我們想吃的品項。

除此之外，小小樹食敦南店無論是環境或料理算是可圈可點，

除了給予茹素客群一個新鮮且充滿年輕活力的選擇，

至於葷食者，這頓飯完全不會讓人有「siān siān」的感覺，甚至會吃得津津有味，

用幾家類型差不多的餐廳作比較，像是 Herbivore、MiaCucina，

小小樹食在我心中穩坐第一名的位置。

像這道被我鎖定已久的松露薯球，松露醬、帕瑪森起司再外加番茄醬的組合，

多種味道交疊在一塊兒，松露醬有點像奶油蘑菇湯罐頭的加強版，

如雪花般刨在上頭的帕瑪森起司則是提供不同層次的鹹香風味，

本來還以為額外再沾番茄醬會太混雜，結果番茄醬的酸甜反而更讓人食慾大增，

在渾厚的奶味間注入一道明亮爽朗，整體也變的更加耐吃。

別看它這麼大盤，薯球本來就是要這樣吃才過癮，

之前點漢堡王，薯球小小一份，才正覺得涮嘴時就吃光了，

這種邪惡的炸物當然要源源不絕堆得像小山一樣，

一直到最後覺得真滿足開始舔手指頭的時候才算足夠。

有人要喝咖啡才能醒腦，於是來了杯卡布奇諾 -

酸白菜蒸餃 - 

雖然蒸餃裡頭餡料少了點，咬開後薄薄扁扁的，

但整體味道酸爽宜人，搭配滑嫩的蒸餃皮，

簡單沾上豆腐乳醬，確實有幾分清淡版酸白菜鍋的樣子。

菜單上還有另外一種餃類，捏成如元寶般的大顆紅油皮蛋豆腐餃，

比較重口味的內餡，淋上紅油後賣相更誘人，

點它的客人還不少，留待未來再訪時試試。

墨西哥風味烤玉米 - 

留下一根玉米芯的呈現方式頗具衝擊力，這招學起來。

調味力道上並沒有墨西哥當地來的鮮明強勁，但絕對是道好吃的前菜，

使用水果玉米，甜度沒話說，

又帶入帕瑪森起司的鹹香、微量辣椒粉與花椒粉的刺激，

現場擠上檸檬增添清爽果酸，

光用想像的，甜、鹹、辛、辣、酸，多重風味組合果然相當討喜。

截至目前為止完全沒有在吃蔬食的感覺，這都要歸功於調味的豐富性。

蒜味辣椒義大利麵 - 

會點它主要是因為菜單上註明使用孢子甘藍，

不過送上桌時才注意到原來盤中的孢子甘藍並不是一小顆一小顆的形體，

而是切成絲，連同羅勒、松子、洋蔥、蒜混合在一起。

切成絲的做法我挺喜歡，

孢子甘藍特有的苦味被淡化了，原本偏硬的質地也變的柔軟，

除了剛才留下玉米芯的盛盤方式，孢子甘藍切成絲這點我一併學起來。

香麻蔬菜燉飯 -

當天唯有這道比較失敗，如其名「香麻」，

嚐起來確實有麻辣鍋的味道，特別是上頭的炸金針菇又香又脆，

頭幾口正面迎擊這重口味會覺得滿好吃，

可惜太容易膩，加上底下都是辣油，差不多在第五口左右湯匙挖下去的速度逐漸變慢。

裡頭切成丁的板豆腐也偏硬，在其它食材中過於突出，

最後決定整份打包回家再想辦法處理。

焦糖海鹽戚風 - 

哦~~~好好吃哦~~~

上頭是香脆的焦糖蓮花餅，底下又是塗滿奶油柔軟的蛋糕，

濃甜的焦糖醬有畫龍點睛的妙用，是結合上下雙重口感的角色，

螞蟻人如我過去也吃了不少戚風蛋糕，

以經驗值來說應該是可以拍胸脯保證小小樹食的焦糖海鹽戚風非常值得一試。

剛才的卡布奇諾應該是有達到醒腦的作用，

沒想到最後的焦糖海鹽戚風出乎意料好吃，

都嗑了好幾口後才聽到耳邊按耐不住的聲音傳來「吃蛋糕不配咖啡太可惜」，

於是桌上又出現一杯最後臨時加點的熱美式 -

以葷食者來說，特別是每餐至少希望都會吃到肉的老大來說，

小小樹食的餐點不太會留下那種吃素的不滿足感，一種空虛少了什麼的感覺，

滿滿的松露薯球跟意外鬆柔綿密的威風蛋糕簡直就是幫餐廳狂加分的兵器，

到最後我都想另外找時間跟同樣沒在吃素的朋友再訪。

事後和原本也要一同來小小樹食吃飯的長輩通電話，

這才發現原來長輩早就吃過小小樹食，不過非現場用餐，而是線上訂餐外送，

還不止一次，根本就是小小樹食的隱性常客，

不虧是平常就有在吃素，台北市熱門蔬食餐廳比我們還熟，

但未來有機會還是會想帶著長輩親臨現場用餐，

感受一下店家花心思打造充滿綠意的用餐環境，而熱騰騰送上桌的餐餚鐵定比外送更好吃。

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：90%

小小樹食 (敦南店)

台北市大安區敦化南路二段39-1號

(02) 2700-0313

Facebook：https://www.facebook.com/LittleTreeFood

inline 線上訂位：小小樹食

營業時間：

星期一至星期日 11:30 a.m. ~ 4:00 p.m.、5:00 p.m. ~ 8:30 p.m.

*Courtesy of Google Maps