前陣子發表一篇台式鐵板燒的食記,是位在寧夏夜市內的香連鐵板燒

朋友看到,推薦我去試試第二代出來開的周照子,

為何取這名字,可以直接去店家官網瞧瞧。

周照子寧夏店 - 21

周照子目前有兩家,

一個位在西門町萬年百貨斜對面,一個和香連同個區域,

就試試民生西路上的寧夏店吧。

周照子寧夏店 - 11

周照子和香連菜單十分相似,路數也差不多,主要就是供應菜色不太一樣,

另外正夜市尾端的香連人潮眾多,

反觀周照子,位在大馬路上,一樓是小小的鐵板燒檯面座位,

二樓則是氛圍截然不同的空間。

周照子寧夏店 - 12

周照子寧夏店 - 3

離開料理區塊,雖然少了臨場感,端上樓的菜也涼的快,很快,因為冷氣很強,

換來的是舒適且面馬路的窗景,身上也不會沾染過重的菜味。

周照子寧夏店 - 16

周照子寧夏店 - 5

白飯、地瓜粥、湯、飲料自行取用 -

周照子寧夏店 - 4

這次碰上菜心湯,正合我意,

飲料則是紅茶,古早味紅茶的調調。

 

菜單 -

周照子寧夏店 - 1

周照子寧夏店 - 2

固定班底豆芽菜和高麗菜 -

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周照子寧夏店 - 9

愛吃什麼有時候是一陣一陣的事情,

之前若是去百貨公司美食街,十之八九都是點韓式豆腐鍋,

一來青菜量多、二來可以調整辣度、最後總能吃的飽飽的,

近幾個月卻完全被台式鐵板燒推翻,

除了上述幾個偏好,現炒的料理更勝一籌,

雖說熱炒也有異曲同工之妙,但一人份的鐵板燒,我自己想吃多辣就多辣,

算是,獨享的中辣熱炒餐。

周照子寧夏店 - 14

真菲力牛排/原煎 -

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比較特別的地方是另外附上哇沙比醬,換個風味品嚐。

周照子寧夏店 - 8

加90元會多一份三杯雙脆(蝦球及中卷) -

周照子寧夏店 - 19

周照子的調味整體來說偏鹹,至少比香連再鹹上一階,

某種程度上像是在吃小酒館料理,下酒換成下飯,

沒有兩碗飯走不出餐廳的程度。

 

鹽燒杏鮑菇 -

周照子寧夏店 - 15

遠看還以為是清蒸魚,鋪滿的蔥絲真像蒸魚上桌前油淋後的模樣,

是薄片狀的杏鮑菇,

比起切成丁後乾煎的香氣,周照子版本走的是柔軟濕潤的路線。

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三星蔥蛋捲 -

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可能是習慣三星蔥肉捲那大量蔥段被裹上的呈現方式,

所以看到切成末的蔥蛋心裡有微小的失落感。

 

去骨土雞腿/三杯 -

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喜歡這裡的三杯口味,比較甜的調味,還有著高熱快炒的香氣。

 

香腸豆丁 -

周照子寧夏店 - 20

用很多蔥末去炒,鹹香之餘還混著台式香腸特有的甜味,

這道應該不難複製,學起來之後可以寫食譜。

 

貼心(還是壞心?)的白飯任你吃,

果然,這些菜色至少嗑了兩碗飯,

扶著鼓鼓的大肚子小心翼翼走下狹窄階梯,

話說,周照子營業到凌晨兩點半,若宵夜吃這個...還兩碗飯...

嘖,會出事啊。

 

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:70%

 

周照子寧夏店

台北市大同區民生西路155號

(02) 2557-2780

官網:http://www.chouchaotzu.com/index.html

Facebook:https://www.facebook.com/chouchaotzu/

營業時間:每日 5:30 p.m. ~ 2:30 a.m.、每月最後一週星期二公休

周照子寧夏店

*Courtesy of Google Maps

 

延伸閱讀:

香連鐵板燒 - 下次逛寧夏夜市不妨改吃台式鐵板燒

 

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