來新加坡一定要吃的道地美食當然是 ......

(噹噹噹) 海南雞飯!!!!!    <( ̄︶ ̄)/

短短四天三夜,我們一共吃了三家海南雞飯,
有全員在中國城迷路,爸媽餓到快要發飆只好就近隨便找一家名不經傳的海南雞飯、
有數名當地計程車司機拍胸脯說好吃的海南雞飯、
當然也少不了名氣響噹噹,連波登不設限裡那位吃遍天下好東西的大叔都讚不絕口的天天海南雞飯,
以下心得分享給大家,有需要的人也可作為參考。

牛車水中國城 -

我們其實一到新加坡,第一餐便迫不急待的去尋找傳說中超好吃的天天海南雞飯,
怎知運氣不好,和兩個計程車司機講店名"天天",竟然沒人知道在哪,
只好抓個大概把我們丟在牛車水中國城,
更妙的是連問好幾個當地人也說不知道天天在哪,是怎樣?
難不成天天的生意太好,中國城裡的人都先套好話說只要有觀光客問起一律說不知道?

有部份也是我自已在出發前沒做足功課啦,想說名氣這麼大,應該"每個"新加坡人都知道天天這家店吧,
就像台灣人都知道龍緣魯肉飯、永康商圈的鼎泰豐小籠包和林東芳牛肉麵在哪一樣,
不過事實想必並非如此,
我們一行人在中國城內繞了許久,樓上、樓下四處走,甚至跑到街上尋找,
到最後感覺爸媽頭上開始有把無名火越燒越旺盛,他兩老肚子餓到準備要發脾氣,
連天公都不作美,新加坡典型的熱帶氣候使然,竟給我兩聲悶雷,沒多久便下起午後雷陣雨,
沒魚蝦也好,
老爸直接就近隨便選一家有賣海南雞飯的店家,一行人先坐下來稍微填個肚子。

味道是不差,不過和台灣賣的感覺上不會差太多,
旁邊那個辣椒醬倒是很好吃,和沾上甜味醬油的雞飯很搭 -

另外不知道為什麼這中國城內川菜和邊彊料理特多,
老爸後來不敵攤販店家撲鼻而來的陣陣香料味,整個人被勾進另外一家店點了一大桌菜,
原本在找的天天,只好變成改天  ╮(﹀_﹀")╭

傍晚時分大家肚子終於鬆出一點空間,
坐計程車來來回回時司機都提到另外一家當地人很喜歡的海南雞飯,叫做文東記,
這次我們不想再冒險東找西找,直接請司機帶我們到這家似乎很厲害的店家試試 -

有人排隊是東西應該會好吃的保證之一。

店內也是人滿為患,我們運氣好,剛好坐到最後一桌不用等,
不過海南雞的翻桌率算快的,就算要排隊應該也不需等太久。

除了著名的海南雞飯,文東記也有賣其它一般餐館的料理 -

招待小菜之一 -

白切雞/海南雞 -

果真比第一頓亂七八糟找的海南雞好吃多了,
看它油的發亮就知道!
不過拿它來和台灣白切雞比的話,台灣的完全不會輸哦!
只能說較特別的地方就是文東記的甜醬油有種回甘的滋味,直接淋在飯上也很棒。

雞飯 -

必竟是餐廳,在擺盤上稍微有認真。

這裡有分個人吃的海南雞飯或是大家吃的海南雞飯,
個人的話就像便當一樣,肉和飯在同一盤上,人多的話店員會特別問要半隻還是一隻雞,然後漂亮的幫客人分送上桌。

炸燒雞 -

店員推薦,脆脆的皮很好吃,可以擠點金桔汁增加香氣,
可惜肉質柴了點,感覺比較像是美國人偏愛的雞肉口感。

兩家吃下來,爸媽直說並沒有想像中的好吃,接下來這幾天不想再看到任何和海南雞飯有關的東西,
可是我就是不甘心不放手啊,
海南雞飯終極版的天天都還沒吃到,我怎麼可以就這樣放棄,在心中造成無可抹滅的遺憾!?

為了不辜負我胃中的愛吃魂,
當天用What's App和數位嘗過天天的友人確認方位,晚上還特地上網查了一下,
隔天一早趁和爸媽碰面之前殺過去!!

這次直接和計程車司機說我們要去中國城附近的Maxwell Food Centre,
謝天謝地終於找到知道在哪的司機,
而且一到目的地才發現這裡和我們第一次去吃的那家才隔幾條街而已...

透早就一堆人在排隊。

一路排到轉角到Maxwell Centre外面,
記住,這時還不是正餐時間哦,人就已經這麼多。


雖然排隊人潮不減,不過點餐出餐速度很快,大約30分左右。

皇天不負苦心人 -

果然,先前吃過兩家比較不厲害的,現在一吃到天天眼淚都快要飆出來,
肉質前兩家完全比不上,每口雞都相當軟嫩多汁,感覺像保養得宜的雞,含水量怎麼這麼豐盛!?
飯也是充滿雞汁的香氣且不油膩,
如果是天天的海南雞飯的話,就算不沾任何醬汁也很好吃,
要不是晚點要和家人吃飯,好想一人點一隻雞喀完它!

價位方面正常一人份的量的話都差不多台幣一百多,也可以選白肉(雞胸)或是黑肉(雞腿)部份,
強烈建議來新加坡的話一定要試試天天的海南雞飯,就像來台灣一定要吃魯肉飯是一樣的道理!


新加坡牛車水中國城 China Town
*地鐵:North-East Line, China Town Station (NE4)
http://www.chinatown.sg/

文東記 Boon Tong Kee (River Valley店)
425 River Valley Road
Singapore 248324
6736-3213
http://www.boontongkee.com.sg/chinese/index.html

營業時間:
星期一至星期日11:00 a.m. - 4 p.m. 然後 4:15 p.m. - 4 a.m.

天天海南雞飯 Tian Tian Hainanese Chicken Rice (Maxwell本店)
Maxwell Food Centre (Stall No. 10 and No. 11)
Singapore 069184
9691-4852
http://www.tiantianchickenrice.com/

營業時間:
10:30 a.m. - 8:00 p.m.
*星期一公休


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