Food Makes Me Happy

記得多年前在美國加州，有天心血來潮跑去一間緬甸餐廳吃飯，

當時點了一盤「茶葉沙拉」，從沒嚐過的酸爽滋味叫人難忘，

回頭尋找當時的食記，2014 年，竟然是整整九年前的事，

記憶裡的味道如今近在咫尺，位在中和緬甸街上的旺旺來亞洲咖哩屋就有賣，

旺旺來的版本調味力道輕一些，但醃製而成的茶葉微酸滋味仍在，

搭配生菜、番茄、豆酥等食材，不斷翻上的多重口感完全不輸印象中的味道。

這還是我第一次來到中和緬甸街，短短的道路上好多家東南亞料理餐廳，

喜歡異國美食的人絕對能在這裡挖到寶，

造訪前得知旺旺來有賣茶葉沙拉，立馬決定就是它。

實際走一遭後更發現雖然用餐環境較狹小擁擠，但還算乾淨，

而且很有可能是附近衛生維護最好的店家，

意外的洗手間更是乾爽整潔，十之八九應該是初訪中和緬甸街的首選。

菜單 -

坐定後換了一次位置，但是算店家貼心，本來兩個人坐小桌有點擠，

待旁邊四人座買單離開，馬上清出桌面讓我們換過去。

也順便提醒我們記得要去架上拿點泡菜和辣炒蝦皮，

特別是辣炒蝦皮，香酥薄脆，裡頭還摻有乾辣椒片，

有點像是台灣小吃店裡豆豉辣椒般的存在，

多了這一味，有如幫料理加上美肌效果般的畫龍點睛之妙。

期待已久的涼拌茶葉 -

沒有之前在美國吃到的版本來得那麼酸，茶葉本身反而多了一抹沉穩的醃漬韻味，

還有來自番茄一絲淡爽的酸，

口感倒是相當豐富，很喜歡裡頭摻加的小粒炸豆子，

吃起來很像蠶豆酥和豌豆酥的味道，咬個幾下會時不時爆出類似的香氣在口中。

時隔多年再度吃到懷念的味道，雖然和記憶中不太一樣，但各有千秋，

老實說真要比，旺旺來的好像更好吃，

明明就是庶民小吃，但在層次堆疊方面完全不馬虎，相當有水準，我心滿意足。

白飯、咖哩羊 - 

咦？怎麼是白淨的米飯而不是淡黃色的香米飯？

仔細回想，我該不會點錯餐吧!! 可惡，香米飯可謂旺旺來招牌之一，

和咖哩雞腿一同悶煮的長米，吸收了雞腿流出的精華再加上香料助攻，

我竟然沒點到，再加點又怕吃不下，只好摸摸鼻子認了。

幸好咖哩羊也不差，肉質軟中帶點 Q 度，

咬下去恰到好處的阻力但仍在牙口不好的人也能享受的程度內，

不過香料的力道比預期再輕柔些，配著泡菜及辣炒蝦皮吃才會剛剛好。

附湯 - 

羅望子果汁與熱奶茶 -

可說是嗜酸人的誘惑，每次看到羅望子汁都會忍不住點來喝，

味道不妨用柔順版的酸梅汁去聯想，開胃之餘又可解膩解辣。

印度餅、牛肉咖哩 - 

炸到整個像小氣球般整個澎起來的是店家另一個看板料理印度餅 puri puri，

幾乎每桌必點，客人太多時還得等上好一陣子，但等待的時間絕對值得。

除了咖哩本身，店家還會附上酸甜的羅望子醬，撕下一小塊印度餅後沾著吃，

只是旺旺來的印度餅真香，個人認為單吃最享受，

餅皮上充滿著細顆粒的部份，炸到正好剛上色的程度，同時也吸飽了油炸的香氣，

手抓時當然會油油的，但吃起來不膩更不會噁心，像是富含古早味風情的點心。

有幾桌客人在餐後還會來上一杯花花綠綠的印度冰作結尾，

裡頭有烤布丁、奇亞籽、各色果凍，以鮮奶為基底相當有飽足感的飲料，

有興趣的人不妨留點肚子試試，而我早已把當天的甜食量保留給最愛的羅望子果汁。

事後滑手機看照片，有圖有真相，

點完餐的菜單上我切切實實選了「白飯」咖哩羊。

怎麼這麼笨!? 明明菜單最上頭一排清楚寫著店家代表性的香米飯，

我哪隻眼睛脫窗去劃到白米飯，

這個扼腕的心情只能盡快安排二訪好好再吃它一輪。

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★☆☆

整體環境：★★★☆☆

回訪率：80%

旺旺來亞洲咖哩屋

新北市中和區華新街23號

0909-637-668

Facebook：旺旺來

營業時間：

星期五至星期三 10:30 a.m. ~ 2:30 p.m.、5:00 p.m. ~ 8:00 p.m.

星期四公休

*Courtesy of Google Maps