參考國外網站LiveLoveLaughFood的食譜,食材微調了一下,

另外直接使用超市容易買到的現成冷凍起酥片製作,

程序簡單,但味道出乎意料水準之上,還算可以嚇唬嚇唬人。

 

藍紋乳酪蘆筍塔 - 

藍紋乳酪蘆筍塔 - 3   

食材 (約六片量)?

至少6片 冷凍起酥片(量要足以蓋滿烤盤的面積)

114克 Bavarian藍紋乳酪(其它款喜愛的藍紋乳酪也行)

114克/約24根 蘆筍

1/2杯 鮮奶油

1顆 蛋

些許 陳年帕瑪乾酪

些許 橄欖油

些許 鹽

些許 黑胡椒

 

做法?

起司的部份會花上比較多的時間,建議事先準備好,

小鍋中倒入鮮奶油,轉中小火加熱,注意不要煮到沸騰,

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久久去一次鶯歌,常會順道繞去育英街上的厚道飲食店吃碗排骨飯,

是那種刻意用舊時台灣風情的設計與小物裝潢的店面,

混著這氛圍,手中的排骨排額外有意思,

前陣子再訪,

才發現店家移址到一旁老街主要道路上,

幾步路的距離而已,不遠,

店面擴張,至少三倍大吧,更能容納前來鶯歌老街的觀光客,

只可惜,原本帶點台式溫暖的味道,好像就這樣給忘在舊址了。

厚道飲食店鶯歌總店 - 7   

舊址店面,有個伯伯坐在裡頭,指引上前訊問的客人前往隔壁街的新開店 -

厚道飲食店鶯歌總店 - 15  

新開店面 -

厚道飲食店鶯歌總店 - 14  

新點,在我來說,只有初踏入的候位區還算有點舊店面的影子 -

厚道飲食店鶯歌總店 - 1  

場地變大,客人更多,店員也忙進忙出,但至少還是有求必應,

後來一波人潮過去,臉上的笑容慢慢浮現。

厚道飲食店鶯歌總店 - 13   

排骨飯套餐,附小菜三選一,另外可選$40湯品或仙草甘茶 -

厚道飲食店鶯歌總店 - 5   

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這次是亂入別人的慶生party~

Anima Taipei - 25   

不過講吃的之前,先來點負能量(大年初一的這樣好嗎?)。

Anima Taipei - 37  

除夕當天還真是...

以前聽別人講水逆,像是停留在表面的話語,自己內心沒有深刻貼切的呼應,

昨天,一路到今天早上,恍然大悟,

這絕對是水逆,沒辦法再糟了,

肚子裡、胸腔裡,像是被一團氣卡住(可不是單純的脹氣),

到最後連悶都快悶不起來,沉入一個像在深海之中無光無痕的狀態。

Anima Taipei - 38   

但大過年的一直灰濛濛也不好,這團脹氣瘴氣也很容易飄散到其它人身上,

只能硬著頭皮努力浮出海面,

換個方式想,才剛邁入豬年,如果已經位在低潮,再往下跌的機率能有多少?

*雖然透早開電腦後也是@#($@#)*$、買飲料時也是#()$&@#()!@...

沒關係,此時此刻才開始當新年過,不會再更低了,也最好別給我持續低下去,

寫完食記速速啃幾根巧克力棒補充一咪咪正能量。

Anima Taipei - 33  

畫面跳回這溫馨的小店面,正好碰上另一組客人慶生,

就亂入吧,需要點飲酒作樂的歡愉。

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新開不久的店,一開始還以為是涮涮鍋,進去才發現原來是石頭火鍋。

最近跟這東西還真有緣,

原本想試試位在松山區寶清街的石頭火鍋老店小紅莓,

明明才下午,店外候位人潮讓人望之退卻,

算了吧,附近不少火鍋店,索性轉往沒吃過的夠夠肉,

直到點餐時才發現原來夠夠肉也是石頭火鍋,

這次也是,一心想吃涮涮鍋,結果又是石頭火鍋,

這是種理不開的緣份。

石石鍋創 - 17  

和小紅莓大不同,石石鍋創帶點文青新開店的風格,

抽風設備也比一般石頭火鍋店好些,

雖然出餐廳後身上還是會沾染些氣味,至少在店內時的感覺不會過於油膩。

石石鍋創 - 1  

吧臺座位有附抽屜,大包包也讓我擠進去,還算方便。

石石鍋創 - 22  

桌位的話得共鍋就是了 -

石石鍋創 - 7  

自助醬料區,飲料機裡頭是微甜的決明子麥茶 -

石石鍋創 - 4  

有認真處理的配料,像是蔥末都有切開,不會忽大忽小,辣椒也是,

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這...標題符號打錯地方的話就尷尬了...

BEANS & BEATS - 7   

BEANS & BEATS,是家咖啡店,

但裡頭有簡餐、有黑膠唱片、有展演空間、甚至錄音室,

至於KAO!INC,是唱片廠牌顏社,這裡,是它開的,tone調迷人的咖啡店。

BEANS & BEATS - 1   

一訪、二訪、N訪,

這裡是令我愛不釋手,難得願意一而再再而三逗留的同個地方,

沉穩又帶點神祕感的氛圍,

撇開沾上大口誘人鮮奶油的雞蛋糕不說,

在這兒,慢步調hip-hop節奏韻動的音樂,透過耳朵一路酥麻地傳達到腦中,

全身都在享受著,顏社,的咖啡廳。

BEANS & BEATS - 10  

BEANS & BEATS - 11  

文青集散的民生社區,駐立此地的BEANS & BEATS,倒多了幾分反骨,

有點不可一世般的酷勁,讓人不敢靠近,

股起勇氣踏入這世界,迎來的,是親切地引領招呼。

BEANS & BEATS - 3  

BEANS & BEATS - 9  

在BEANS & BEATS,音樂不單單只是咖啡廳的附屬品,而是如手如腳,身體中很重要的一部份。

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