真的是好素好素的一餐。
不是不能吃素，其實光是平日的蔬菜攝取量應該就遠超出一般人的平均值，
沒有外食的日子更是保證五色五蔬果，整天的肉量可能還不到 1/4 手掌大，
但陽明春天的素食套餐真的好素好素，
我本來還和老媽說素到像出家人吃的東西一樣，
但她年輕時有段時間有接觸到出家人的飲食料理，
回我說：「哪有，有些出家人煮的菜會用上一些香氣獨特的食材，吃起來可香的。」
所以那天在陽明山上吃到的素食套餐確實素的不得了，
有種素到快要刮胃的感覺，也沒什麼不好，但確實不太合口味。
正好是個下著細雨的日子驅車前往位在半山腰下的陽明春天，
帶點濕氣的山間其實只要不影響行動，倒還挺詩情畫意。
而且從市區開過來也比預期再快一些，
從仰德大道上去，差不多在家樂福、麥當勞那邊向右拐個彎到菁山路，
沒多久就會看到陽明春天放在大門口的馬匹雕像，
就是它，認馬匹雕像就對了，轉進去後有好停的附設停車場。
想說偶爾換個花樣多費點功夫試試看鑲飯料理，
結果意外簡單，事後的清潔整理還能夠快速搞定，
重點是除了番茄裡頭的米飯吸飽了香氣，
連底下的馬鈴薯也是，還鬆鬆軟軟的，超出預期好吃。
義式番茄鑲飯 Pomodori ripieni di riso -
食材？
作法？
盡量用大顆一點的鮮紅番茄，除了比較容易挖空味道也甜一些，
尺寸夠大的話四顆番茄即可，小一點的話就用五顆。
蒂頭留著，然後切厚一點下來之後當蓋子使用，
番茄裡頭挖空後切小丁，但是除了番茄肉和番茄籽，還會有很多汁液，
建議汁液的部分另外倒在碗中保存，這個食譜中不會用到，
之後可以把番茄汁加到滷肉或是需要微勾欠帶汁的料理中，不浪費。
切丁的番茄移到另一個大碗中，同時也加入四小把泰國香米，
通常一顆大番茄差不多配一小把米的量，
這次除了訂位困難，在我看來 THE FLOW 也算是家網紅打卡大熱門，
朋友說她可是在訂位快要開放前就緊盯著營幕，最後幸運手刀按到了四個人的位置。
不過 THE FLOW 是啥來頭？老實說在朋友問要不要一起去之前我完全沒聽過這名字，
後來才知道是以汲飲式雞尾酒吧聞名的 Draft Land 所開創的餐酒館，
研究了一下菜單、飲品和定價，感覺主打年輕但有點經濟能力的客群，
把整個店面用的漂漂亮亮的，再加上兩三百的酒飲定價 (記得喝酒不開車)，
對比現下動輒四五百一杯的專業調酒，確實有它的吸引力，
但就和當初的「感覺」差不多，我的確不是 THE FLOW 會抓住的客群。
如其名 THE FLOW，部份店內軟件採用流線設計，帶入流動感，
色調我覺得粉粉嫩嫩的，一整個很適合拍照打卡。
狹長的空間，在最底端有個旋轉樓梯可上到二樓，
事前在網路上有看到二樓的美照，整面的格窗映照中山北路的綠蔭，
座位設計對於我這把容易酸痛的腰骨來說也更加合適，
本來一開始入座時有詢問服務人員可否上樓看一下，
想說當時才剛開門營業，這時上去也比較不會打擾到其它的客人。
感謝食神 (老大朋友) 眷顧，不然我壓根沒想到能一嚐 Adachi 足立的美味。
而且還是吃超多的那種。
真的，整個餐期進入尾聲階段時，足立師傅越來越驚訝我們一行四女二男竟然能吃這麼多，
席間有詢問米飯/舍利的量需不需要調整，「不用！」，
炸物第一輪吃完還有多的需不需要追加，「要！」，
最後有吃飽嗎？要不要再多來個鮪魚赤身細捲，「當然要！」。
師傅也有提到說平常很多客人會喝酒 (記得喝酒不開車)，
酒一喝多吃的量自然也少很多，但我們這次可是以茶代酒，
整頓餐期輕輕鬆鬆，感官一直保持在很清醒的狀態，好好地享受這難得的壽司盛宴。
所以這次足立初訪的照片，可能份量或比例會比一般再多一些。
千葉縣黑鮑魚 -
馬告雞胗與麻油雞心目前在吃過的燒鳥店中排名第一，
但總是有美中不足的地方，私心而論，如果整個套餐中再多一點蔬菜會更好。
我知道，我知道，明明就是吃燒鳥還吵什麼要吃青菜，
也許是我不懂，也許是我自己飲食習慣和喜好影響，
個人私心覺得畢竟是採套餐形式，如果蔬菜比例再稍微拉高一點點，
一點點就好，整體用餐體驗會更均衡、更美味。
Fumée 位在晶華酒店地下三樓，和三燔本家一左一右緊緊相鄰。
回想一下當晚吃到的蔬菜，事後加點的綠竹筍及生雞肉火腿上的幾片葉菜不算，
差不多只有大朵香菇、白蘿蔔片、蔥，
再加上大多數的料理口味比較重，一路加成下來會有種越來越鹹的感覺，
每一樣獨立出來單吃都很棒，但全擺在一起成為套餐，天秤確實會重重地歪向一邊。
大概就這麼一個小小的建議，
其它單就是料理美味度或是環境與服務態度無庸置疑都有高標水準，
還托友人的福坐在包廂的位置，前後兩段餐期都是我們的，
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