其實早在三月已經寫過but. we love butter食記

當時為了找尋心中的命定喜餅,直接闖入店家,完全搞不清楚狀況,

經過店員解說,才知道除了門口的西服與配件,還有常駐各式奶油餅乾,

至於主打喜餅系列需事先預約才嚐得到。

but. we love butter 自已的喜餅 - 14   

有了初訪的好印象,事後隨即聯絡店家品嚐喜餅,

算是一試成主顧嗎?

坊間喜餅這麼多,雖然沒有每家都去預約品嚐,

但也實際吃到不少友人贈送的各家喜餅,心裡或多或少也有個底,

所以實際試過一輪but. we love butter產品,心無懸念立馬下訂,

過往都是接收大家喜氣洋洋的餵食,這次總算輪到我來招待各方吃個甜。

but. we love butter 自已的喜餅 - 4   

餅乾款式太多,這篇食記以紀錄為主,就不一一介紹,

總之對於but. we love butter,以下是讓我信心滿滿定案的幾個主因:

1. 味道絕對有中上水準,且食材等級還不賴

2. 時尚脫俗,自由搭配性高的包裝

3. 價位適中

but. we love butter 自已的喜餅 - 16   

特別是價位部份,如果是原本另一個也在考量中的喜餅店,

真挑起來,每盒超出千元的可能性相當高,

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馬茲瑞拉和切達,超市裡常常可以看到這兩款已經分切成細條的起司,

方便好用,和現磨版本的差別還算在可接受範圍內,

但帕瑪乾酪得講究些,

強烈建議使用陳年帕瑪乾酪,

香氣大不同,嚐起來還有一抹不會輕易發散開的旨味,

大幅提升菜餚層級,絕非粉狀罐裝起司可以相比擬,

只是自已現磨手超酸,沒關係,就當鍛練臂力,

是邊長肚腰肉邊練二頭肌的烤箱料理。

 

火腿起司烘蛋(陳年帕瑪乾酪、馬茲瑞拉、切達) - 

火腿起司烘蛋 - 3  

食材(約可切成十塊中大尺寸三角形的量)?

8顆 蛋

1 1/2杯 煙燻及黑胡椒口味火腿(切丁)

1杯 紅色及黃色彩椒(去籽後切丁)

1杯 蘑菇(大顆的話切四等份,小顆則對半切)

1/3杯 洋蔥丁

1杯 綜合馬茲瑞拉及切達起司細條

1/2杯 陳年帕瑪乾酪(現磨)

2大匙 無鹽奶油

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說我天龍國人也罷,坦白說平時吃飯真的很難得會往中永和一帶跑,

加上交通動線不熟,最大的誘因頂多就是去嚐嚐各方小吃,

再不就是直接往更遠的地方衝,郊外、甚至於外縣市,

也是因為這樣,明明打從幾年前RéeL這間法式餐酒館開幕時便一直在注意店家動向,

卻一拖再拖,直到近期才臨時起意造訪,

就地域性來說,那一帶對於餐酒館消費的接受度總是不比台北市中心,

幾年後依然穩當當佇立於捷運永安市場站旁,也算是間接證明RéeL的實力。

RéeL初訪 - 12  

剛好原本心心念念想說今年還沒吃到白松露,差點剁手自己下單買一顆,

幸運的在RéeL解了饞,一盤香氣宜人的白松露燉飯,

壓住這陣子的癮頭,效力可持續整整十二個月,明年再來把雙手款好剁好。 

RéeL初訪 - 30  

是個適合小酌一杯的夜晚,既然要喝酒,加上車水馬龍的路程,乖乖坐捷運,

以為得花上好一段時間,沒想到遠比預期中早到很多,

店家讓我們先坐在小院子裡的戶外座位等待。

RéeL初訪 - 29  

千金難買早知道,這一待可不得了,

還沒吃到大餐,自個兒倒變身自助餐,餵飽至少十幾家蚊蟲,

這攻勢來得猛烈,明明手腳揮啊甩的,才停三秒黑影隨即飛上前,

一直到入座那一刻,像是溺水求生抓到木頭,得救了。

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早上八點,拖著還沒醒的身子,連早餐都來不急吃就去上瑜珈,

平常怎麼可能這麼拚,

要不是教室課表一直改,合適的課程時間越來越難對上,壓根不想這麼早起床,

而且還是空調轉到攝氏42度,絕對會全身爆汗的熱瑜珈。

大稻埕葉家肉粥 - 3  

沒想到這麼巧,遇到許久不見,以前總是會一起上同堂課的同學,

對方也是自從課程換時間後就再也沒碰上,剛好這回兩個人都心血來潮起了個大早上課,

離課程開始也才短短幾分鐘時間,只能簡單閒聊幾句問問近況,

好不容易拚死拚活撐過這堂課,

雖然之前兩個人都在半開玩笑的抱怨早上八點也太硬,

事後對方開心說著偶爾這樣也不錯,運動完才早上九點,

好像一整天的時間多出好幾個小時,還剩下好多好多時間可以自由運用,

也是,流了一身汗,衣褲都能擠水出來,慶幸自己有撐下去沒曠課,

事後果然神清氣爽,

還這麼早,走,去吃早餐!

大稻埕葉家肉粥 - 11  

正好天氣逐漸轉涼,把握這難得的悠閒一路晃到大稻埕慈聖宮這邊,

雖是肉粥,其實主要是想來吃份炸豬肝,

總覺得女生偶爾吃點豬肝似乎能補補身子,

實際功效不曉得,但心裡層面上的確有被滋養的感覺,

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好久沒來大腕,初訪不知道已經是多少年前的事,

當時晃過來吃個萬惡宵夜,十一、二點的牛排,店內也清悠自在,

而今儼然已成觀光客愛店,特別是香港人,

本來晚餐時段就一位難求,得到星星後,現在更是不好卡位,

不靠關係,就求自己的快、狠、準,

一個月前開放訂位,準時兩點連絡店家,順利拿下熱門時段週末晚餐的位置,

做啥?

嘖,如此大費周章還不是為了老大的生日餐,

希望用牛肉收買他,吃爽爽以後少唸我幾句。

大腕燒肉2018 - 25   

沒料到高檔燒肉也有用餐時限一個半小時,

起初還有點擔心,會不會吃的很趕、很匆忙?

先給自己打預防針,要是來不及,大不了餐後再去買鹽酥雞配個珍珠手搖杯,

就當替自己荷包省錢,時間若不夠,自然沒辦法大開殺戒瘋狂點餐,

我們兩個人的食量其實挺驚人的。

大腕燒肉2018 - 43   

事後證明自己多想,

店員烤肉和出餐的步調掌握的剛剛好,

既便我們吃到後半段再加點,竟也能不疾不徐地用餐,

重點是我還一邊在拍照,這也會佔些時間,

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