現在有沒有人翻牆不知道,當初嘛...?

總之,對建中人來說,林家乾麵是僅一街之隔的好味道,

我怎麼知道? 

當然是老大報路,沒錯,難得有家店換成他帶路,重點是真的還不錯吃,

簡簡單單的魚丸湯+乾麵,填飽他無數個學生時代的打牙祭時光。

林家乾麵 - 3  

雖然附近不好停車,離最近的捷運站中正紀念堂也得走個十來分鐘,生意依然強強滾。

林家乾麵 - 13  

可以的話建議稍微避開用餐時段,不然就混入這群聰明的小毛頭中,和學生併桌一起吃。

林家乾麵 - 1  

之前老大帶我來時,食物以外印象最深刻的就是店家整潔度,

邊邊角角不見灰塵堆積,往煮麵的地板上望去也是一片乾爽,

默默在心裡加了不少分。

林家乾麵 - 14  

星期二至星期五下午至傍晚也有營業,

不過想來吃晚餐的話得注意一下時間,林家乾麵早早7:30便打烊休息。

林家乾麵 - 4  

菜色很簡單,就是乾麵、魚丸湯、加蛋魚丸湯和幾樣簡單的小菜,

價位相對討喜,一張紅色小朋友也能飽餐一頓 -

林家乾麵 - 12  

桌上這幾樣調味料佔有舉足輕重的地位,特別是吃乾麵時,

別傻傻地吃著白麵,趁熱加點烏醋和喜歡的辣醬拌一拌,美味度大幅提升,

左邊的辣度看起來威力十足,其實只是外表嚇唬人,用力加滿滿一匙讓這白麵帶點辛香力道,

右邊的辣醬則偏鹹,建議酌量使用。

林家乾麵 - 8  

等待期間先拿兩盤小菜擋一下咕嚕咕嚕叫的肚子 -

林家乾麵 - 10  

林家乾麵 - 7  

乾麵上桌 -

林家乾麵 - 9  

是那種還帶點咬勁的口感,即便過了十分鐘還是微微彈牙,

麵粉香氣明顯,加了不少辣醬烏醋後這單純的麵香也不會被過於掩蓋,

是很樸實耐嚼的麵條。

林家乾麵 - 5  

烏醋淋個幾圈,其實沒想像中這麼酸,反而幫助引出些許油脂摻落其中的香氣 -

林家乾麵 - 6  

魚丸湯 -

林家乾麵 - 11  

$33的價格還附上三顆魚丸,又是在台北,真的是佛心來著,

和薑味主導的魚丸湯不太一樣,

林家的魚丸湯猛一喝反而帶著一抹類似使用甲殼熬煮出來的香氣,

入口後也不是水水的湯,要再稠一些,像是稀釋過味噌湯的口感,

對照乾麵,這湯調味還重些,

一口麵再快點喝上一口湯,搭配的剛剛好。

林家乾麵 - 2  

魚丸的彈性則像煮比較爛的珍珠,但還是帶點彈牙感,

咬下去後裡頭的油花汁液感覺潤潤的,

雖說不上超級好吃或是驚為天人,但就是要剛剛好配上這湯頭,再加上一口乾麵,

合體後的實力大增,是種簡單但又久久會讓人想念的味道。

 

自從老大帶我來過一次後,總想找時間再訪,

逮到機會自已跑過來飽餐一頓,事後聊起才發現,原來他以前壓根都沒喝過林家的魚丸湯!?

林家乾麵除了小菜之外,基本上就只有乾麵和魚丸湯,

竟然有人吃了好幾年卻從來沒點過魚-丸-湯!!

我的媽啊(不可置信的抱著頭),

下次乾脆外帶魚丸,讓我混在綜合丸子湯裡製造出讓他不經意吞下肚的"巧合",

怎麼會沒點過魚丸湯勒? 

對我來說,這跟去涼麵店卻從沒點過味噌湯一樣驚人啊!

 

*是時候帶老大來一輪美食之旅,所有該吃的海產、內臟讓他一次補足

*邪惡計劃盤算中

 

美味指數:☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:☆ (以小吃攤的水準來說,林家乾麵真的好乾淨)

回訪率:80%

 

林家乾麵

台北市中正區泉州街11號

(02) 2339-7387

Facebook:林家乾麵

營業時間:

星期二至星期五 6:00 a.m. ~ 1:30 p.m.、4:30 p.m. ~ 7:30 p.m.

星期六、星期日 6:00 a.m. ~ 1:30 p.m.

林家乾麵  

*Courtesy of Google Maps

 

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