本是抱著兩個人吃三份餐的決心來九記何,

沒料到份量比想像中多一些,加上另外一位白天戰力薄弱,

倒是初訪時炒飯打中我的喜好,這次沒吃到的,未來再訪是一定。

九記何燒臘 - 3

原來在宵夜聖地好記擔仔麵對面 -

九記何燒臘 - 9

幾個月前才改裝完,遠比一般燒臘店舒適乾淨,

記得前陣子去另一家燒臘店內用,龍X路上,

就說網路上那種什麼"台北必吃"、"十大美食"之類的文章都要小心,

素質參差不齊,讓人感覺小編們常常胡亂抓資料做成大補帖,

常常錯字一堆,這也就罷了,

當時是看到那家燒臘店生意不錯,索性內用,

我的天啊,地板之油,還有阿姨在一旁拍小黃瓜,

除了差點被噴飛的小黃瓜打中,另外有幾塊彈到地上,

那油滋滋的地上,那遠方還有小強在散步的地上,

阿姨將其撿起後沖沖水順手一扔,不知又把小黃瓜放到哪,

要丟掉的話應該是不會再沖過吧,回想起來是該慶幸自己腸胃還算強健嗎?

九記何燒臘 - 12

過沒多久,在網路文章看到的,那家恐怖燒臘店竟被納入某平台燒臘推薦名單中,

噁心的畫面再次於眼前播放,腳下油然而生的滑地感如此真實,

只能說消費者要有過濾功能,不然至少,真傻呼呼被雷個幾次總能學到些教訓吧?

九記何燒臘 - 7

有比較更懂得珍惜,改裝升級後的九記何,

內用環境雖不能和正式餐廳比,但我相信在燒臘界中已算數一數二,

絕對能放心好好在裡頭吃頓飯。

九記何燒臘 - 1

先點餐再入座 -

九記何燒臘 - 13

例湯 -

九記何燒臘 - 5

很有味道的例湯,帶點蔬菜的甜,

撈到些碎肉和高麗菜心,想必有將邊邊角角的食材不浪費的一併用去熬湯,

通常頂多嚐個味道,這例湯,可是難得的又去舀了第二碗。

 

韭菜臘味炒飯 -

九記何燒臘 - 6

很夠味,整盤的鹹、香、甜,

哎啊,就差剛進餐廳時只顧著拍照,忘記要辣要先講。

九記何燒臘 - 4

這盤炒飯的味道就和其深沉色澤一樣,重口味的人應該會愛,

尤其是韭菜與臘味間的平衡,

本身就偏鹹甜的臘味,搭上同樣強度的香氣蔬菜韭菜,才能與之抗衡。

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雙拚脆皮燒肉和蜜汁叉燒 -

九記何燒臘 - 11

記憶點沒韭菜臘味炒飯深,但絕對是盤中上水準的雙拚,

脆皮燒肉口感恰到好處,就薄薄一層脆皮,不乾硬,

屬較細緻的風格,多吃幾塊也不容易生膩。

九記何燒臘 - 8

配菜份量也挺有誠意,難怪就此打住沒辦法再加點第三份,

硬要也行,只是當時戰力會全落在我身上,等於一個人要吃完整兩份餐,

猶豫了幾分鐘,還是先別輕舉妄動。

九記何燒臘 - 10

改裝後的燒臘店舒服多了,內用也乾淨,

而且還是保有些老式燒臘店的調調,可能跟貌似黃秋生的店家也有關係,

是說幹麻硬要把黃秋生和燒臘店混為一談,

總之,下回一定得先暫停餵食同伴兩天後再過來。

 

目標,四份餐。

 

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:90%

 

九記何燒臘

台北市中山區吉林路124號

(02) 2563-7692

Facebook:九記何燒臘

營業時間:11:00 a.m. ~ 2:00 p.m.、5:00 p.m. ~ 8:00 p.m.

九記何燒臘

*Courtesy of Google Maps

 

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    Cindy Lo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()