許久未見吻仔魚。

阿蘭吻仔魚炒飯 - 4

近幾年因為環保因素,盡量避免吃吻仔魚,

至今差不多保持在一年五次內的食用次數。

 

那天來到迪化街一帶,從永樂市場方向往城隍廟一路走下去,

本來是想吃老阿伯魷魚羹,竟然沒開,

調頭往回走又是好大段路程,索性轉往慈聖宮一帶,

不過鹹粥也沒開,剩下豬腳、毛蟹、雞捲之類的,心裡猶豫著,

正好讓我瞧見其中一攤,有位客人正準備大快朵頤面前的炒飯。

阿蘭吻仔魚炒飯 - 6

啟動zoom in模式,讓我細看那盤炒飯,

上頭滿滿的辣椒,泡在醬油中而染上的深沉色澤,

配上客人正要大口扒食的表情,一切是多麼誘人,當下決定就是這攤了。

阿蘭吻仔魚炒飯 - 9

完完全全被辣椒吸引目光,還是點餐時才發現原來只有一種口味,吻仔魚炒飯,

從永樂市場一路走過來,乾扁的肚子快撐不住,

來來,這次破例,趕緊送上一份炒飯。

 

雞蛋蚵仔煎和菜頭赤肉湯也順便點下去。

阿蘭吻仔魚炒飯 - 8

不過炒飯剛送上桌時並沒有辣椒,

坐在慈聖宮這邊,正好是店家背面,上前查看,

原來是豆鼓辣椒,店家早已備好一小桶在後頭,方便坐在慈聖宮空地的客人撈取,

如法泡製,我也挖了好幾匙扣在炒飯上頭。

阿蘭吻仔魚炒飯 - 1

先單吃幾口炒飯,猛一入口怎麼這麼像肉鬆炒飯的滋味,

可能隱約帶點甜吧,又是乾爽的米粒,

吻仔魚也是,說它是主角但這滋味又不明顯,對於口感上的貢獻還差不多,

最後焦點還是落在豆鼓辣椒,為這質樸偏乾爽的炒飯增色帶勁,

不像朝天椒如此心狠手辣,因此即便是每口炒飯都混上一兩片辣椒也無妨,

多了這麼一抹鹹香,這盤炒飯,速速扒個幾口見底。

阿蘭吻仔魚炒飯 - 7

雞蛋蚵仔煎就罷了,是剛剛太餓忍不住一口氣跟著點下去的敗筆 -

阿蘭吻仔魚炒飯 - 5

粉漿不平均,結成一塊一塊的,也沒煎透,少了底下或是邊角恰恰的口感香氣。

阿蘭吻仔魚炒飯 - 3

菜頭赤肉湯還不賴,濃濃古早味的暖意,

但熱門的應該是苦瓜排骨湯及冬瓜排骨湯,

苦瓜排骨湯在我抵達前早已完售,

而就在我狂嗑炒飯的同時最後一份冬瓜排骨湯也沒了。

阿蘭吻仔魚炒飯 - 2

三樣點下來$150,慈聖宮這邊幾個攤子價位向來佛心。

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆

整體環境:★★★☆☆

回訪率:70%

 

阿蘭大鼎魩仔魚炒飯

台北市大同區保安街49巷17號

0926-722-605

營業時間:約早上八點多到下午三四點

 

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