吱吱作響的特製鐵板五花肉(蒜味) -

漢 韓國食堂(깡)中山店 - 2  

最近老往中山區條通覓食,巷弄間的東洋風情有股莫名的吸引力,

再者這一帶不少氣氛熱絡的居酒屋,正餐、小菜幾乎都有中上水準,

自然成為放鬆小酌的最佳選擇之一。

 

喝酒不開車、開車不喝酒,

乖乖坐上捷運至中山站,往林森北路方向走去,

若是由中山北路七條通的標誌轉入巷內,雖和店家地址119巷號碼不符,

不要懷疑,過了林森北路上的小斑馬線不久,漢 韓國食堂會在右手邊出現。

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依店家Facebook上的說明,"漢"在日本有男子漢之意,在韓國則是鐵桶的意思,

店內由兩位男子漢掌廚,而使用的桌椅也是用鐵桶組合而成,店名因而誕生。

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掀開鐵桶座墊後可放置包包,同時避免沾染過多菜味 -

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當天現場共看到三個服務生,其中一位是老闆,年輕日本人在吧台廚房間忙進忙出,

另外是內外場跑的韓國男生及負責外場的台灣女生。

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菜單(可點圖放大閱覽) -

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家常小菜拚盤 $100 -

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由左至右,醃紅白蘿蔔絲、桔梗、涼拌麻油豆芽菜,

紅白蘿蔔絲酸味夠、桔梗口感適中,就連最粗的葉根也沒有過硬咀嚼不動的困擾,

豆芽以些許麻油點亮特色,用量抓得正好因此不會過於黏膩。

 

果汁小米酒優格口味 $340/壺 -

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另有芒果、葡萄、鳳梨口味,

特調燒酒的話則有檸檬、紅醋、小黃瓜三種口味。

 

韓味辣雞 $200 -

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軟嫩的雞肉外頭裏上厚厚一層以韓式辣醬為基底的醬汁,

起初入口感覺差不多中辣程度,沒想到感越嚼越辛口,

舌面上輕微炙熱過了好一會兒才逐漸退去,正好配涼爽的優格小米酒,

一口辣雞對(杯)口酒,相當過癮!

 

韓式炸醬麵 $120 - 

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粗捲泡麵,就算放到最後彈性依舊(我臉上的肌膚要是也能如此該有多好..),

配料以黃瓜絲及半顆水煮蛋為主,幾乎沒看到肉末的蹤跡。

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麵條口感真的很棒 -

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[漢] 特製鐵板五花肉 (蒜味) $280 -

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吱吱作響,熱煙香氣不斷向上竄出。

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先別急著吃,太快入口反而容易燙著,

再等一會兒,豬五花接觸到鐵板的部份會因殘留熱度產生乾煎效果,表面更為焦香,

油脂逼出溶於底下的洋蔥絲及蒜片,再沾上淡甜的豆瓣醬或是麻油鹽,

雖整體感覺油滋滋的,實際品嚐完全沒有噁心感,

部份原因或許是一旁的小米酒順勢在嘴中將豬油化開,配酒極品!

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辣味冷麵 $220 - 

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雖是"冷"麵,威力可是比辣雞更上一層樓,

冷麵的清涼感加上新鮮辣椒片的使用,這道料理帶著清爽但絕對強而有力的辣度,

嗜辣者千萬不可錯過。

漢 韓國食堂(깡)中山店 - 3  

從初踏入時的白天迎向夜幕低垂,訂位客人逐漸塞滿空間不大的店面,

流行樂曲伴隨聊天嘻笑,幾杯啤酒大口肉享受當下放鬆氣氛,

咦? 後方似乎傳來"好辣! 好辣!"的求救聲?

日本人開的韓國食堂在調味上毫不手軟,good job!

 

美味指數:

服務態度:☆ (三顆半,半星符號打不出來) 

整體環境:☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:75%

 

漢 韓國食堂[깡] 林森店

台北市中山區林森北路119巷18號

(02) 2523-2543

公休日:星期日 (其它不定期公休日會發提前佈於Facebook)

Facebook: 漢。韓國食堂[깡]

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漢 韓國食堂(깡) - 中山店  

*Courtesy of Google Maps

 

Kang2 忠孝店

台北市忠孝東路三段251巷8弄2號

(02) 2740-6277

公休日:星期一

 

其它鄰近美食:

八條通美食 - 中午也有營業的尚更手打烏龍麵(尚更讃岐手打ちうどん)

汁一日本料理 (しる一) - 比起自慢味噌湯及釜飯,其實炸物才是讓我吮指回味的料理

綠島小夜曲 - 今天不唱歌,來木造老屋享受咖啡及甜點帕尼尼香氣薰陶

拉麵界的哥吉拉 - 麵屋武藏之神山一本拉麵

下班了,來這喝一杯吧! - 道地日式家常居酒屋@吞兵衛

 

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