Food Makes Me Happy

台灣這邊還好，倒是跨過海洋另一端，

位在美國的朋友們似乎因為防疫一直關在家裡，十八般廚藝紛紛出爐，

真的悶久了，那種深藏在骨子裡的大廚魂開始洩漏，

手癢，當然更有可能是悶的發慌，

看著大家貼在社群網路五花八門的料理照，說是餐廳送到家的餐點我也信，

再回頭看看我這當初製作的芒果慕絲...不嫌棄就好。

芒果慕絲 - 

食材 (約兩小份，或一大份自己開心吃)？

125克 現打芒果泥

些許 新鮮芒果丁

125克 鮮奶油

2大匙 砂糖

2大匙 水

1小匙 吉利丁粉

些許 食用花或薄荷葉 (可省略)

做法？

吉利丁粉先用一大匙常溫水溶解，然後再加入另外一大匙熱水，

說很久有點誇張，不過真的好一陣子了，

當時市政府站的捷運出入口有家珍煮丹，偶爾嘴饞會晃過去外帶，

沒辦法，最愛的陳三鼎離我太遠，也不知道何時會重出江湖，

扯遠了，這次要講的是火鍋，

離珍煮丹不遠處，沒記錯的話幾乎就在正旁邊，

有家乍看之下帶點文青風的火鍋店，生意真好，

這是對初衷小鹿的第一個印象。

隔了好久好久，由於平常愛吃的涮涮鍋店越來越走鐘，

開始四處嘗試新店家，希望能找到下一個能夠常回訪的小火鍋店，

想起當時買黑糖珍珠時看到的文青店面，

上網確認店址，搬家了，不過還是在同一個區域，

看照片，場地似乎更大、更寬敞，也更加舒適。

趕緊訂位，挑了個週末第一批下午五點半的時段來訪，

一來想早點吃飽心情好，二來還能避開晚餐巔峰人潮，

不知道這陣子店家來客量如何，是否有因疫情受到影響，

總之，疫情前後的用餐偏好都一樣，盡量避開可能客滿的時段，感覺輕鬆些。

店內設計透出自然沉穩的感覺。

大部份的食記幾乎都會隔至少一兩個星期才發文，

這篇位在桃園的食記，放心，不是我連假亂跑。

難得來到桃園藝文中心一帶，

本來打算順路吃碗附近的人氣小吃麵線王，不過計劃總是趕不上變化，

車停好後正準備一路往麵線攤走，途中碰到一家有點印象的拉麵店，

嘗試在腦海中打撈記憶，啊，是上次經過排了好多人的店面，

當時也是在猶豫是否要跟著人群嚐鮮，

不過飢餓難耐，沒體力站這麼久候位，索性繼續往下走，

也是當時碰巧看到麵線王，開心地吃了一碗讓人好滿足的麵線。

這回時間似乎抓的正好，下午4:45 p.m.抵達，

離拉麵店開始營業的時間還有15分鐘，排麵的人也不多，第一輪一定有位置。

內心糾結了一下，怎麼辦？

要拚拚看沒吃過的拉麵，還是再訪味道絕對不會出錯的麵線王？

看看菜單，以豚骨還有味噌口味為主，

不過門口也貼有宣傳新口味的資訊，雞肉湯咖哩，

可以連續一個星期都吃咖哩不喊膩的我，看到這新口味心動了一下，

加上這次不比上回排隊的人潮，再等一下下就可以入座，

這家店是我家老唄介紹的，乍看之下像熱炒店，

不過除了活蝦，難得一見搭配川菜料理，

供應川菜的熱炒店，這就妙了吧？

而且中午也有營業，讓我這偏好中午吃飽吃滿的人來說是一大福音。

午餐時段客人不多，也是，誰大中午的吃活蝦、熱炒、川菜？

對於現下推行的社交距離倒是挺有幫助，

誰知道入夜後會不會是客滿的狀態，

如果還是那麼愛吃、那麼想出門用餐，至少我挑個可以保持距離的地方。

話說這兩天看新聞，還是有人會抱怨這所謂的社交距離，

我也覺得麻煩，但一切謹慎為上不是嗎？

還能出門就該偷笑了，想辦法配合，一定很麻煩，說不定還會造成損失，

但，總比最後有人中標好吧，

好像一定要火燒屁股了才真的會怕，當然我也沒啥資格在這碎念就是。

回歸新店活蝦大王，看看好料的消氣。

這家餐廳雖然地點比較遠，

若是坐捷運的話搭到大坪林站，出站後步行約十分鐘，

想來這家早餐店的計劃一延再延，

不知道多久的時間，感覺好一陣子沒有從前那種透早就起床睡飽睡滿的感覺，

更何況難得週末，除非有什麼龐大的動力驅使，不然真的先以睡到自然醒為主。

這次也是，心裡是想著趕第一批清晨五點半，店家差不多剛開始營業的時間，

當然想歸想，一睡下去，眼睛再睜開時早已日正當頭，

怎麼辦，平日重慶豆漿中午好像差不多關門了，

假日好像會開到午餐剛過的時間，拚拚看。

刷牙洗臉，一路以飛快的速度準備就緒，

殺到店家門口，還好，老闆正忙著，

而且沒有預期的假日排隊人潮，趕緊找個位置坐下，

早上，不對，應該說是中午，出門太趕，得速速坐下喘息片刻。

位在大同區，雖然地址是重慶北路的巷弄，但也算是跟哈蜜街同條路上，

這個看過一遍就難以忘卻的街道名稱，哈蜜，

也太可愛，還有點文青，和巷內的民生日常有著巧妙的違和感。

不論內用外帶，至少八成客人會點上一份炸蛋餅，絕對是重慶豆漿王牌，

一顆顆事先揉好的帶蔥麵糰在檯面下待命，