Food Makes Me Happy

九份，應該是目前逛過最喜歡的台灣老街，

當然，得先撇除人滿為患的遊客。

時常罩著一層薄霧的面紗，這是個能遙望大海的山城，

除了主要的老街，上下蜿蜒的樓梯小路又是好幾條不同的探險支線，

和一般過於商業化的老街不同，

還是可以找到好幾家在地特色的小吃、店鋪、工坊、藝廊。

開幾分鐘車程，或當認真健行運動，

不遠處還有黃金博物館可以逛逛，

努力爬坡，深入荒廢的神社遺址，一直很喜歡的小景點，

那裡遊客不多，雖然才幾根柱子留存，但幽然的氛圍，是說不上的沉著寧靜。

都爬一半路程，拚了吧，用響徹山谷的蛙鳴聲作伴，

靠著意志力撐到更上頭的地質公園，

滿坑的石頭，誒，怎麼有點像李屍朝鮮裡採集生死草的場景？

總之，不管那塞滿老街小路的遊客，畢竟我也算是其中一員，

九份，真的是個好地方。

但在遊走四方前，總是得填飽肚子才有力氣，

抓緊背包，先殺入老街中，幾家喜歡的小店巡一輪，

最後總是會來到這裡，九份茶坊。

是個可以離開人群、不會被自拍棒攻擊的藏身處，

明明也在老街上，比較靠近尾端，在轉角賣水果或是小廟前的區塊，

大概是門口隱隱約約透露出的靜悠感，

講白話點就是，看起來是家消費較高的店面，想必因此擋掉不少遊客，

換來的，是可以好好坐下來，於古厝中好好用炭火沏壺茶，

把方才推擠覓食的辛勞拋在身後。

最喜歡的是需要脫鞋，半開放感的座位，

桌子中間挖個洞，可以燒炭煮水，受到很多外國遊客青睞 -

當然也有一般桌位。

最後頭算是景觀區，可以較無阻隔的望山看海，右方還可以看到大人氣的阿妹茶樓。

樓下除了茶具的展示區，也有一張靠近水池的大長桌，別有一番風味，

不過或多或少還是會有魚池水氣的潮濕感 -

洗手間也設在樓下 -

飲茶期間，服務阿姨常常會過來巡一下，加水補炭 -

先看看menu吧 -

消費說明 -

大致拍一下，提供多款不同發酵程度的茶葉，普洱也是這裡的主打項目之一。

吃的不多，主要就是簡單配茶的小食和甜點，

所以才說先在外面和人潮奮戰進食後，再來這兒回復元氣。

茶具部份，可選擇傳統的泡茶用具，會有茶匙、茶則、公道杯等，或是稍微簡化的茶杯茶壺。

搞不清楚泡茶程序？免驚，服務阿姨會先示範一次，

總之，一開始先溫茶壺、茶杯 -

選擇的是阿里山龍眼林烏龍，輕發酵的茶款，阿姨建議第一泡50秒，

之後10秒開始，多一泡加5秒。

想換新茶葉的話再自行舀取，

最後若有沒用完的茶葉，店家會用古意設計的夾鏈密封袋包裝，方便客人日後享用。

小貓則是讓櫃臺辨別桌號的小道具。

九份茶坊贈送的明信片，旁邊的小杯子是店家送上的試飲茶 -

單喝茶好像容易嘴纏，後來加點開心果，啃著配茶 -

茶壺是老闆的設計巧思，既便倒到最後都翻過來了，茶蓋剛好會被卡住預防掉落 -

門外人來人往，尤其週末，像螞蟻般攢動，

才跨入門檻，裡外兩個世界，

迎來的炭火香氣，暖暖的、柔柔的，是種踏實感，

舒適地找個位置坐下，泡壺好茶，啜上幾口，

在一片喧擾中，找到九份老街的寧靜樸實。

九份茶坊 Jioufen Teahouse

新北市瑞芳區基山街142號

(02) 2496-9056

Facebook：https://www.facebook.com/jioufentea/

*Courtesy of Google Maps