之前怎麼樣不清楚,但小紅點新加坡廚房是這陣子頻頻出現在我社群軟體的餐廳,

以一般熟知的新加坡/東南亞料理為主,像是海南雞飯、叻沙、肉骨茶,

挺適合作為週間的快閃午餐,就試試吧。

小紅點新加坡廚房 - 13  

是間位在東區巷弄間的小店面,

社群軟體上的風評不錯,讓人產生錯覺好像生意不錯的樣子,

實際情況是當天用完午餐後差不多剛好過了正午最尖峰的時段,店內始終沒坐滿,

猜想會不會是價位稍微偏高的關係,

說貴倒也還可接受,只是若當作平日上班族的外食午餐,以這一帶的消費來說確實貴些。

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自已走一遭,這價位,其實應該很大一部份是食材成本的關係,

用料不差,至少比簡餐店實在,調味也是如此,

與其說是值得特地跑一趟的餐廳,

對於附近上班族來說,其實更像是平日中午想吃好一點的選擇。

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用餐環境也比小巷間的簡餐店乾淨舒適些。

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菜單 -

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同時間店家先送上招待的蝦餅,想多吃的話可以額外加點,以包計量 -

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香氣和口感比一般那種五顏六色的蝦餅紮實有料,是略微偏甜的滋味,

不過之前老大的前鄰居有時會送幾包台南的伴手禮,度老命蝦餅,

那個味道又更上一層樓了,有著一片接一片停不下來的威力。

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三種配套選擇,想均衡飲食的話強烈建議先選清燙時蔬,

店家提供的份量沒在手軟,

不是小小一盤幾口就吃完的那種,活脫就是額外單點一份燙青菜的量。

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小點 -

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還有預定菜哦 -

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走這個路線的話就不能用平日午餐的方式去衡量了,

或許,說不定有機會再多揪幾個人試試,可是我回訪率是50%耶,等回訪那天大概要好一陣子。

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既然是初訪,直接攻三種都有的附餐,首先上桌印度拉茶 -

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仁當牛肉咖哩佐椰漿飯 -

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滿喜歡裡頭打在一起五花八門的香料,特別是可以咬到香草末(herb)的口感,

不過整體仍帶著微微甜味,和記憶中辛辣感再顯著些的仁當咖哩不太一樣,

再加上一旁的炸小魚乾額外裹上糖粉,開始產生小紅點料理偏甜的想法。

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牛肉則是輕輕一劃就能扒開的柔嫩度,整體來說還不差。

 

配餐的燙青菜,當天提供青江菜及小白菜兩種,選了青江菜,滿滿一盤 -

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正宗海南雞腿飯 -

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應該可以說是店家招牌,就肉質而言確實滑溜嫩口,水潤水潤的,

算是目前試過幾家台北的海南雞飯中濕潤度最棒的海南雞飯。

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雞湯也不錯,若以雞肉本身、雞飯、雞湯三者比較,大多的香氣精華則是集中在那碗湯。

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老抽醬油不可少,是畫龍點睛的一味,同時沾滿辣椒醬和薑料再沽溜入喉 - 

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附餐的蝦醬炸雞翅 -

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調味並沒有想像中重,主要是脆皮下的帶汁雞肉較吸引人。

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嘴饞加點新加坡辣椒軟殼蟹 -

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小小一盤正好,不過比起軟殼蟹,一旁配著食用的炸小饅頭嚐起來更像主角,

口感非常像紮實的海綿,那種用來作畫的塊狀工具,

什麼!? 我當然沒吃過海綿塊,但至少捏過揉過,發揮點想像力吧。

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炸過的微甜小饅頭,用它來吸飽稠稠的醬汁,泡一會兒也不會變得軟爛,

超搭! 軟殼蟹可被冷落在一旁。

 

當天的甜點摩摩喳喳 -

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黃色分開盛裝的是波羅蜜,碗裡則是滿滿甜味的切丁根莖食材,飽足感十足,不容小覷。

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沒想到簡單吃個午餐竟然飽到天靈蓋,下次還是收斂些,

對了,這次算是受到社群軟體不斷曝光的影響而上門用餐,

這種事還是親自品嚐最準,有沒有各路人馬形容的這麼神,自已來一遭就對了,

誒,這樣好像也算上鉤耶?

 

美味指數:

服務態度:

整體環境:☆ (三顆半,半星符號打不出來) 

回訪率:50%

 

小紅點新加坡廚房 Red.

台北市大安區大安路一段51巷30號1樓

(02) 2779-0160

Facebook:https://www.facebook.com/red.dot.tw/

營業時間:11:30 a.m. ~ 3:00 p.m.、5:30 p.m. ~ 9:00 p.m.

*公休日依店家Facebook公告為主

小紅點新加坡廚房  

*Courtesy of Google Maps

 

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