店家的Facebook寫著日式愛好燒,其實就是大阪燒,

好久沒吃了啊,記得上次吃大阪燒時還真是人在日本的時候,都兩、三年前的事了,

發現古亭站附近有家很小不太起眼的店面,開了好幾年,專賣お好み焼和日式炒麵,

也不是什麼頂特別的店家需要特地跑一趟來吃,

但有時候就是一個癮頭、一個饞念,

晃過來試試,算是吃個記憶中日式家常的味道。

紅葉お好み焼 - 4  

店家位在新開道路上,照著Google Maps走還是拐錯彎,

建議週邊商家位置先搞懂,對應著走比較不會迷路。

紅葉お好み焼 - 14  

還好多繞一圈後順利找到店家,

地點真的挺特別的,加上或許是新開道路的關係,

走到附近視野忽然轉亮,地面比外頭大馬路的路面淨白,建築物本身也是簡單白牆,

其實有點身處板橋或是日本小巷弄間的感覺,

還好店家的老伯伯招牌有掛出來,不然恐怕又得錯過再多繞上幾圈。

紅葉お好み焼 - 9  

真的小小一家店面,

正好有其它客人在位置上,加上距離這麼近,不好意思提起相機直直對著拍,

算一算差不多可以坐十位客人。

紅葉お好み焼 - 5   

二樓似乎也有幾張桌位,要先走上那種間隔很短且窄小的樓梯,

沒瞧見招牌上的老伯伯,但是店家的婆婆和負責主要餐點的年輕人一直在忙,

還是別問說可否上樓瞧瞧,

好啦,坦白說其實自已也不太想走那樓梯,感覺滿危險的。

紅葉お好み焼 - 10  

一樓牆面的海報張貼,透露出日本小店的氣味。

 

菜單,可點圖放大閱覽 - 

紅葉お好み焼 - 6  

我是大阪燒和炒麵分開吃,

其實想澎派些的話可以直接點大阪燒然後多$20加麵,

店家會直接在大阪燒上頭放炒麵,不僅上相也更有飽足感。

 

招待蒜醃小黃瓜 - 

紅葉お好み焼 - 11  

豬肉燒麵(就是炒麵)加料蝦仁 -

紅葉お好み焼 - 8  

十足日式風味,甜甜鹹鹹的,但是下手沒有像在日本吃到的炒麵來的重,

海苔香氣非常明顯,總歸一句就是非常家常的味道。

紅葉お好み焼 - 7  

愛好燒加料培根 -

紅葉お好み焼 - 2  

上桌時請好好欣賞柴魚片飛舞的景象。

紅葉お好み焼 - 3  

雖然撒了海苔,不過味覺上更突出的是美乃滋的甜味,

和剛剛的炒麵相比,調味再淡些,

趁熱吃享受糊糊膏膏的口感,

同時因為麵糊裡加入切碎的高麗菜,多了分清脆。

紅葉お好み焼 - 1  

兩道簡單的料理簡單吃,

要是火候再大些,香氣能更明顯,有些該"恰恰"的地方做好做滿,

應該更能呈現出我記憶中懷念的滋味。 

 

話家常一下,最近偶爾會遇到的問題,

遇到有人在聊天時或是在某篇文章、Instagram照片底下留言,

意指照片中的餐廳根本就不好吃,帶點來者不善、有些怪罪的意味,

仔細看看自已當初的發文內容,從頭到尾壓根就沒說好吃,單純只是分享食記心得,

若是部落格發文,文末甚至還有星星評比和回訪率可做參考,

三顆半還不錯,四顆星的料理大概光是回憶起來饞念就會上身,

三顆星嘛,應該就普普通通,

但總是有人只看照片就下定論,

某種程度上可以理解,畢竟我自已也常常只看照片而不細讀內文,

但也不會直接妄下定論,覺得發文就表示版主認為是值得推薦的店家,

發文放照片不代表料理好吃,圖像吸睛更不是美味的保證,

表達意見前是不是該把文章好好閱讀一遍呢?

這年頭啊,躲在網路後頭真的什麼都敢說了。

 

美味指數:

服務態度:

整體環境:

回訪率:40%

 

日式愛好燒紅葉お好み焼

台北市中正區晉江街18巷18弄4號

(02) 2368-8223、0939-924-757

Facebook:https://www.facebook.com/momiji01/

營業時間:

星期一、二、四至日 11:30 a.m. ~ 2:00 p.m.、5:00 p.m. ~ 9:30 p.m.

星期三公休

紅葉お好み焼 - 12  

紅葉お好み焼   

*Courtesy of Google Maps 

 

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