什麼樣的美食能引發足夠的好奇心,即使滂礡大雨仍擋不住心頭饞念,

手上那把小傘來不急阻止風雨的斜向攻擊,

就連及膝的雨鞋也被幾滴斗大的雨珠鑽入,

快了,還差幾步,肥滋滋泛著油光的魯肉飯我來了!

五分埔食堂 - 5  

經過松山路好幾回,這一帶店家門面幾乎都小小的,

走著走著忽然碰上稍大規模的五分埔食堂,

特別是用餐時間總是有一小條排隊人龍,想不多看幾眼也難 -

五分埔食堂 - 2  

心裡想著改天來試試,怎知一拖就是好幾個月,

終於造訪時竟還挑個爆雨天,這饞念要是真上來了擋也擋不住。

 

走到廊外拍招牌? 先免了吧,

地理位置差不多在松山割包斜對面,還沒到五分埔核心逛街區,差不多在周邊的馬路上。

五分埔食堂 - 9  

先趕快找個座位把身上的雨珠擦乾,

濕淋淋地有些狼狽,但正好挑了個下午冷門時段,沒什麼客人倒也吃的輕鬆愉快。

五分埔食堂 - 11  

菜單 -

五分埔食堂 - 10  

打顆星星的是店家自信菜色,雖向來對排骨酥湯沒啥興趣,還是想點碗試試。

五分埔食堂 - 13  

排骨酥湯 -

五分埔食堂 - 12  

還好沒錯過,湯頭之甜,再加上以胡椒為主導的綜合香氣,越喝越過癮,

有的人偏好帶些口感的排骨酥,不過五分埔食堂走軟嫩版本,

裡頭的食材用筷子輕輕一挟就斷了,就連排骨酥也是如此,

就我本身而言,吃排骨酥很不喜歡咬到小小的骨頭,

這碗湯完全不用擔心,頂多就是軟骨的部位,想用力啃下也沒問題。

 

大碗魯肉飯、油豆腐、魯白菜、魯蛋、魯筍絲 - 

五分埔食堂 - 8   

首先是魯肉塊的大小,沒有絞的太碎正合我意,

再來是吸滿深層醬色的光澤,有了這兩項,至少這碗飯應該不會差到哪去,

上頭還撒了些魚鬆,

說是或多或少增加味道層次,但其實對心理的那份滿足感有更大的加乘效果。

五分埔食堂 - 6  

比較純粹的味道,不像有些店家油蔥味重或是額外入味的食材主導,

這裡最明顯的就是醬油引出的鹹甜滋味,

但比起調味,這魯肉的口感更迷人,

有這麼點綿稠,純肥油的部位化開之餘,靠近皮的地方還有丁點Q度,

幸好點了大碗的魯肉飯。

 

油豆腐,一份$35,份量還不少 -

五分埔食堂 - 3  

魯蛋和魯白菜 -

五分埔食堂 - 1  

和排骨酥一樣,這裡的魯白菜不會咬到礙口的食材,

像是沒處理好的蝦米,有時候正在享受滑順的魯白菜,硬是被碎碎的蝦殼卡到。

 

筒仔米糕 -

五分埔食堂 - 4  

乾米粉 - 

五分埔食堂 - 7  

都快被吃得精光時我挖了剩下的佐料嚐嚐,咦? 怎麼有股沙茶的香氣,

是錯覺嗎? 但碗早已見底,再怎麼努力吃邊上的殘渣也摸不清所以然,

看來只好待下次回訪時再來解開這個疑惑。

 

每家魯肉飯各有千秋,每個人喜歡的口味也不盡相同,

五分埔食堂算是較不花俏,用實在的醬油香,好好地把這肥豬滷到透徹,

至少在我心目中,把它算進台北名店之一也不為過,

而且還可以延伸到宵夜場,暗眠飄香。

 

美味指數:

服務態度:

整體環境:☆ (二顆半,半星符號打不出來)

回訪率:90%

 

五分埔食堂

台北市信義區松山路152號

(02) 2749-2204

Facebook: 五分埔食堂

營業時間:每日11:00 a.m. ~ 12:00 midnight

五分埔食堂  

*Courtesy of Google Maps

 

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Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 史蒂芬昌
  • 怎麼樣都覺得魯肉飯很讚
    工夫不見得比一碗拉麵差 ~~
    個人覺得台灣就是米飯煮得不夠好
  • 台灣的重點通常都是放在魯肉上啊~

    Cindy Lo 於 2017/06/29 16:38 回覆

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