週末的早晨來找小狐狸喝杯咖啡。
老舊房子間出現一個近乎潔白無瑕的店面，很難不去注意到它 -
加上夏季豔陽，那白牆越發光亮，配上綠意造景，隱隱約約透出一抹清新 -
難得找到台北市區內早上就有營業的咖啡廳，
平日更是8:30就能享受咖啡香，週末則延至10點開門。
可愛的店員在我們還在門外探頭探腦時推開窗戶搶先道聲早安，
這股早晨的活力和親切感，忽然有種置身台北市外的感覺，
接下來在店內一個半小時的時光也是如此，
總覺得每位店員身上散發出一種正向能量，像是那種握拳高喊"我準備好迎接這一天!"的動力，
這氛圍可不是其它咖啡店能夠輕易拷貝的，
忍不住想到某家多年前就成為拒絕往來戶的咖啡廳，前陣子還上新聞，
雖然店內請的都是顏值身材爆表的服務生，
不過那種高傲冷漠的氣息實在讓人無法恭維。
一樓最後方座位有一整面貼滿綠葉圖騰的花牆，正確來說應該是葉牆，
連同外頭的白色板凳，是不少人的打卡自拍熱點，
我呢? 乖乖待在位置上拍照就好，光是這樣已經忙得不可開交，
還好當時正逢最後的幾場籃球賽，老大聚精會神盯著手機營幕，我就忙著先讓相機吃飽再說。
開放式的工作區，不過當天店一開就到了，櫃子還空空的，
擺放著新鮮水果，熟透的香氣和糕點吸引幾隻小果蠅，店員趕緊用保鮮蓋守護著架上的甜品 -
簡單兩頁 menu，低消為第一頁的款項擇一 -
荔枝氣泡咖啡 -
上桌時其實是近乎整杯的荔枝氣泡飲，附上迷你量杯尺寸的咖啡，
早上客人還不多，店員直接先在我面前把咖啡加進去。
氣泡飲和咖啡的組合雖在國外已風行一陣子，在台灣仍不太普遍，
倒是這陣子熱的時候日頭恰恰，這涼爽又提神的組合其實很適合寶島夏季，
配上荔枝的香甜，說是咖啡，更像是帶著丁點咖啡味的荔枝氣泡飲料，
冰涼時酸味較明顯，隨著溫度上升口感也變地柔和圓順。
冰拿鐵 -
店員小提醒：攪拌後再飲用。
綜合野菇開放三明治 -
雖然滿滿的都是蔬菜，吃起來倒還有分肉味，
猜想是三明治用到的醬料，滋味徘徊於梅林辣醬油和黑胡椒牛排醬之間，
那股酸甜又酸鹹的滋味不禁讓人和牛排聯想在一塊兒，
不少沙拉配料削成薄薄一片，更好入口，麵包也特別挑過，邊角滿是健康穀物，
這份餐點可說是出乎意料的實在、美味。
甜圈(店家寫"甜圈"，不是"甜甜圈"哦)，
一份兩個，選了巧克力甜圈搭配椰香可可、原味甜圈搭配抹茶 -
或許是被"甜圈"這名字誤導，會不經意用"甜甜圈"去比較這甜點，
其實只有外觀像甜甜圈，口味和口感上反倒更適合用磅蛋糕去形容，
不過是更紮實、更厚重的磅蛋糕，
淋醬和配料是點餐後才加上去的，散發微微甜味，
個人私心希望蛋糕體能再濕潤些，會更好入口。
老大在看球賽之餘還得充當手模 -
椰奶豆腐起司蛋糕 -
一般來說看到如此"清爽"型的起司蛋糕還真提不起興趣，
不過卻又用上我難以說不的椰子系列食材，忍不住點份試試。
原本該用的乳酪起司 (cream cheese) 改以豆腐代替，
是清爽款的起司蛋糕沒錯，初入口最先發現的是椰奶香氣，還可以咬到椰子絲，
多吃幾口後豆香才越發明顯，
雖然不偏好淡味起司蛋糕，不過這健康版本倒也淡雅耐吃，
咀嚼中幾個簡單的食材滋味反而更深刻、更能品嚐本身的香氣特色，
真要選，我反而會倒戈比較喜歡這蛋糕而不是甜圈。
一直以為是我們"來找"小狐狸喝咖啡吃個早午餐，
臨走前問了一下店家，原來 tamed fox 名字的靈感是來自於小王子裡的小狐狸，
而 tamed 有馴服之意，
店家是想和客人傳達即便是健康、用心製作出來的食物也能美味可口，
也就是說反而來訪的客人"自已就是"小狐狸，需要被教導，了解良心食品也可以很好吃，
店家也跟著一起學習成長，所以其實店家自已也算是隻小狐狸，
搞了半天，原來我才是小狐狸啊~
美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
服務態度：★★★★☆
整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
回訪率：68%
TAMED FOX
台北市大安區仁愛路四段122巷56號
(02) 2755-7758
Facebook: https://www.facebook.com/tamedfox.cafe/
營業時間：
星期一、二、三、五 8:30 a.m. ~ 5:00 p.m.
星期六、日 10:00 a.m. ~ 6:00 p.m. (假日限時120分鐘)
星期四公休
*Courtesy of Google Maps
其它大安區咖啡/下午茶店：
早餐室：除了清晨的綠意及司康，還有100分的小幫手斑斑與拷貝
穿石 CHANTEZ Pâtisserie - 不動如山的大嬸
喧擾的台北東區還是可以在室外曬個陽光喝杯咖啡 - 巷弄深處的COSTUMICE CAFÉ
珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 安和店 - 近期吃到最喜歡的多層次口感蒙布朗
留言列表
廚房攪和時間 (18)
