五花?水餃店嗎?

不是,是"五花",離淡江大學不遠,是間設立在住家大樓一樓的中式小餐館。

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要不是有地陪帶路,壓根也不會跑來五花吃飯,

開車倒還方便,餐廳正前方就是個平面停車場,捷運的話就得從淡水站轉公車了,

也因此店內幾乎都是在地ㄟ,一個觀光客的影子都沒瞧見。

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在這種非市中心內的小餐館,萬萬沒想到裡頭還是挑高空間,

感覺得到店家有用心思打點裝潢,就連餐點也有小花伴隨上場。

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在地ㄟ朋友有事先預告,五花是家點菜配飯的小館子,

有些奇怪名稱的菜色,什麼南國、曹操蛋、鬼馬黑白,

據友人說其中又以川東五花最為討喜下飯,

聽得我口水直流,肚子咕嚕咕嚕叫,為了這頓我可是餓了整個早上,

快! 菜單翻一翻,有什麼好料的趕緊上桌,別忘了白飯啊!

五花 - 14  

訊問店家,原來南國像道雜菜,想來盤多樣青菜的話可以考慮考慮,

蘿蔔頭其實就是銀絲卷,

還是讓熟門熟路的地陪作主吧,這裡的菜她大概都吃上好幾回了。

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別小看市郊的小館子,還先送上招待小菜和點綴鮮花,

兩款小菜:枝豆和南瓜,倒也不馬虎,

枝豆雖少了脆口感,卻也鹹香入味。

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油封雞先上桌 -

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說穿了就是有著白切雞外型的醉雞,一旁附上金桔醬,

金桔醬衝勁可猛的,建議輕輕碰一下就好。

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川東五花 -

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不虧是友人讚不絕口的招牌菜色之一,

乍看之下有幾分四川水煮的味道,只是少了鮮亮的紅油,底下還鋪了黃豆芽,

吃一口,這股酸香神似雲南大薄片,

這道菜總合這兩道經典名菜的優點,捨去麻辣沉重的紅油,留下奔放的香料,

再以鮮明爽朗的酸貫穿其中,更是讓豬薄片肥肉部份油而不膩,

湯汁澆在飯上更是一絕,馬上追加第二碗。

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炒空心菜 -

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蔥靠老豆腐 - 

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這蔥爆的可真好、真到位, 集醬香、焦香於一身,

可以確實嚐到醬油的甜、醇、香,更是濃縮於豆腐薄薄一層外皮中,

彷彿在吃加強版的老皮嫩肉,店員建議可以在豆腐上開個縫夾蔥吃,

看似簡單,確能看出掌廚人毫不馬虎的基本功。

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鬼馬黑白 -

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什麼怪名字? 原來是炸油條、皮蛋、蝦仁和荸薺的組合,

看似清淡,其實還挺下飯的,

說沒摻酒,整體倒有一絲偏向黃酒的香氣,

偶爾咬到略切成丁狀大小的荸薺,咔滋咔滋的很過癮。 

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餐後竟然還有招待甜點 -

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奶酪淋上百香果醬,而且這奶酪還不輸專業甜點鋪的濃郁。 

 

一般去淡水不外乎是就近選擇路邊攤販、海鮮熱炒,

有點情調的就找個河畔邊的餐館、咖啡廳,味道是其次,簡單打發五臟廟,

重點是眼前的山水河景,特別是天色正要暗下來的夕陽時分,好好用眼睛來吸收養份,

下次換個方式玩吧!

不急不徐晚點出門,到淡水後正好在五花吃到第二輪的午餐,

再緩緩往老街方向走去,期間或許停一、兩個景點,

再找家靠河岸的咖啡廳等待嬌陽落下,

口腹之慾和精氣神都顧上了。

 

美味指數:☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:

回訪率:68% (離捷運有段距離,不然到淡水玩至少確定五花的料理在觀光區水準之上)

 

五花

新北市淡水區大忠街115號

(02) 2623-3365

營業時間:11:30 a.m. ~ 9:00 p.m.

最後點餐時間:午餐 2:30 p.m.、晚餐 9:00 p.m.

五花(淡水)   

*Courtesy of Google Maps

 

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