這篇應該不算部落客工商文吧?

純粹是參加活動的小記錄,主辦單位也沒規定需要發文,

宣傳的不是餐廳、不是產品,而是推廣日本神戶旅遊,

只是當天幾個小時下來心情愉悅,加上又碰到幾位和藹可親的部落客(和我之前遇到的大不同),

龍心大悅,決定打打鍵盤留個記錄。

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台灣或許沒查得那嚴,不過之前在美國有經手一個合約,

上頭註明了依照法規,若是有收費性質產品文之類的內容,標題和文中都必須清楚註明,

所以自已也養成習慣,若真有邀約一定明白告知,

至於這篇..也沒有規定要宣傳什麼,暫且先把它規類為生活雜記。

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再者,我一直不覺得我算是一般人眼中的部落客,

第一,瀏覽量不高,不過偶爾某幾篇文章人氣還不錯、

第二,從不拿錢辦事,靠這討生活的話我大概會寫的很不開心,有失本意,

頂多最多就是免費體驗,好的壞的依然照實說,

第三,其實壓根就是龜毛個性使然,寫久了成習慣,搞到現在變成不按時發文就失眠不爽快的症頭,

是種治不好的強迫症。

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場地選在ACHOI以餐會模式舉辦,和平常供應的料理不同,

這次特別以神戶食材入菜,藉由chef的巧思賦予味覺上的新體驗,

還有當地的清酒及葡萄酒,

是個中午就可以小酌幾杯的開心活動 (喝酒不開車,我當天乖乖坐捷運過去的)。

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一邊用餐品酒,一邊聽著遠自日本來的官員、酒造嘉賓及幾位大部落客分享神戶旅遊心得,

很輕鬆的活動形式,感覺現場氣氛也活潑些。

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本來真沒打算發文,相機也沒帶,還好當時有認真使用手機代勞。

 

還有一袋伴手禮,晚點回家再看看是什麼玩意兒 -

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桌上放有來自神戶的小餅乾 -

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台風一級棒、口條超流暢的主持人兼翻譯 -

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神戶市市長及其它嘉賓致詞 -

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除了神戶牛,其實當地也出產不少美食,

而且原來很多去神戶的人還會順道吃甜點,

我當初去玩時完全沒想到,一心只記著要往酒造跑,錯過不少甜蜜好料。

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當天現場也有提供/展示部份食材及大粒香甜的草莓,還好在被拿光前有吃到一顆~!

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那時去神戶是個短短當天來回的行程,連晚餐都沒在當地吃,更別說從六甲山遠眺的千萬夜景,

什麼明石大橋、有馬溫泉都錯過啦!

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只好先怒吃ACHOI餐點 -

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配合觀光說明會的特製菜單 -

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一旁正在播放小蝸牛慢遊神戶景點的宣傳短片 -

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馬糞海脆、柚子、海苔、神戶米脆飯、紫蘇 -

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這是整套午餐的亮點,而且一開始就大器的使用馬糞海膽,讓人更加期待接下來的料理,

海苔混著脆口的飯,和同源自大海的海膽風味相吻合,還更多了一層鹹香味,

口感上除了可以享受咀嚼飯的爽脆,還有海膽溫潤厚醇的包覆,各個層面都照顧到了。

 

劍菱清酒,第一款以蛇目杯提供,之後的清酒及葡萄酒都是以小塑膠杯呈現 -

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此時也有日本嘉賓說明日本酒之美,特別是神戶的灘五鄉為清酒重要陣地之一,

可惜當天發表旅遊感言時漏了這重要的部份,當下清酒不敵甜點的魅力啊,

沒關係,雖漏了溫泉、夜景,清酒這個區塊我倒是有稍微涉略,可參考之前的喝一杯輕鬆遊記。

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佛手柑、布拉塔起士、香菜籽、神戶水菜、芝麻葉 -

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又是一道香氣平衡確又帶點勁的料理,

看似清爽,酸甜的配料可是會讓口齒生津,

水菜和芝麻葉則各有千秋,在起士乳脂融合下發揮獨特香氣。

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稻稈煙燻海神戶鱸魚、蕃茄沙拉、義式陳醋、香草 -

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雖然以牛肉聞名國際,神戶其實是個依山傍海的城市,自然少不了各式新鮮漁產,

Chef利用輕煙燻的方式加強鱸魚風格,更能與蕃茄飽滿的酸甜滋味相抗衡。

 

神戶的白葡萄酒,這款有很明顯的蜂蜜香氣 -

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香煎神戶鯛魚、冬瓜、豆鼓破布子油醋、神戶青花菜、蔥 - 

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很中式的食材,看似味道強烈,不過意外地柔和細緻,

少量的豆鼓和破布子帶出各食材的自然鮮甜,香草與蔥則提供一抹清新,非常、非常好吃。

 

炙烤紐約客牛排、韓式辣椒奶油醬、神戶菠菜、地瓜、山蘿蔔 -

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有時候真覺得紐約客不是個適合在大型活動裡出現的食材,

較有嚼勁的肉質特性在人多時不見得討喜,

說實在也容易出錯,這口牛肉我也嚼了至少十幾下,達到慢食的目的,

倒是旁邊香濃地瓜泥吃的精光。

 

絲絨巧克力慕斯、薄荷雪酪 - 

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很危險但是個很棒的組合,

一邊是濃郁的巧克力慕斯,另一邊則是非常純粹薄荷香氣的雪酪,

就算以打泡的薄荷牙膏形容其實也不為過,

乍聽之下令人驚慌,

不過放在厚重風味的甜點及整套餐點尾聲,這雪酪完全發揮功用,為餐會劃下完美的句點。

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餐會的Q&A時間,席中有人問道若是賞櫻或是看楓葉,神戶有什麼建議的景點,

可愛的市長大剌剌說,講真的,若是賞櫻還是看楓葉,那就去京都吧!

然後開始講起京都的好,這是怎麼回事,呵,真是個真性情的男子。

*不過京都到神戶車程差不多才30分鐘,都飛這一趟了,當然兩個點都要跑啊!

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有發表感言的大部落客們與日本嘉賓合影 -

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回程路上瞄了一下伴手禮 -

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竟然還有一小瓶清酒 -

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重點是這巧克力,目前正在心花怒放的銷毀它中 - 

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回頭想想,當時是小姑獨處一個人趴趴走,

或許去灘五鄉繞一圈再合適不過,

如今身邊多了老大,下次要是再訪神戶肯定是不一樣的光景,

早上在海港邊吃個早餐,下午悠哉閒逛神戶異人館,

晚上找家高檔點的餐廳品嚐神戶牛,尾隨著六甲山千萬夜景,

最後當然是入住有馬溫泉旅館,鬆一下、浪漫一下,

哎啊,行程都想好了嘛~

 

延伸閱讀:

喝一杯輕鬆 -  神戶酒心館 & Starbucks 神戶北野異人館店 

ACHOI - 擺盤藝術,青綠瀑布旁的酥脆軟殼蟹

 

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