有時候就是想找個舒適的地方吃頓飯,順便帶點想嚐鮮的念頭,

味道不見得頂尖,純粹圖個放鬆,被服侍的享受,

抱著這樣的心情來到內湖的法國餐廳 - 德朗,

也或許就是如此設定,午間套餐中的鮮魚、和牛顯得過於乏味,

乾脆點份紅咖哩伊比利豬吧,

至少在這稀鬆平常中帶出一點新意。

德朗午餐 - 18  

服務和環境幾乎無可挑剔,

電話訂位時告知會開車前往,接待人員說可停在同棟住宅大樓的地下停車場,

記得先暫停餐廳門口拿取停車卷,

順便一窺內湖豪宅設計,停好車走出芬香的一樓大廳,往餐廳前進。

德朗午餐 - 1  

確認訂位後先被帶往等候區稍作歇息,洗手間也設在此處。

德朗午餐 - 37

德朗午餐 - 39    

莫約五分鐘換至混合沙發及座椅的用餐區,

記得之前和長輩逛傢俱,每每遇到外國式的沙發都會抱怨幾句,

說亞洲人身高不夠,都靠不著背,整個人也陷在沙發裡,坐久了腰酸背痛,

好巧不巧,德朗的用餐區有一半的座位就是沙發設計,

沒關係,各取所需,我正好喜歡倒在沙發上,不然受過傷的尾椎可頂不住長時間直挺著腰桿,

這一兩年好多了,

想當初連看個電影都會忍不住東喬西挪,可酸的。

德朗午餐 - 35  

桌面設置 -

德朗午餐 - 38  

午間套餐有$1,500、$2,000、$2,500三種價位 -

德朗午餐 - 36  

也順便拍下酒單,無單杯選項 -

德朗午餐 - 34  

餐前麵包,總共有兩種麵包,分次上桌 -

德朗午餐 - 30

德朗午餐 - 31  

Amuse bouche -

德朗午餐 - 33  

起司泡芙/洋蔥片/豬肉(肝)醬/油醋處理青蘋果。

德朗午餐 - 32  

溫和的香氣帶過,以amuse bouche來說或許過於輕描淡寫,

不禁想起徐志摩揮揮衣袖的模樣。

 

$1,500套餐的前菜 -

德朗午餐 - 28  

雞皮/雞肉/雞湯/照燒醬/芝麻葉/削片櫛瓜,

看似簡單,小小幾口倒是層層堆疊起不少雞肉鮮美滋味,

葉菜類柔軟嫩口,配上香酥不帶絲毫油脂的雞皮,是種無負擔的爽快。

 

$2,000套餐的前菜 -

德朗午餐 - 29  

鮭魚/巴薩米可醋的組點,鮭魚熟度拿捏可圈可點,中心帶些生嫩,

不過就滋味上的層次而言,反而是價位較低的套餐前菜搶眼。

 

$1,500套餐的湯品,干貝/老母雞湯 -

德朗午餐 - 26  

桌邊服務 -

德朗午餐 - 25  

像在品嚐頂級滴雞精般,還有菇蕈香氣不斷飄上鼻腔,

再以畫龍點睛的西式香草注入一股綠意芬芳。

德朗午餐 - 22  

干貝熟度也很棒 -

德朗午餐 - 19  

$2,000套餐的湯品,伊比利豬/南瓜湯 -

德朗午餐 - 27  

一樣桌邊服務 -

德朗午餐 - 24  

淺嚐幾口,還是雞湯來的尾韻深長。

德朗午餐 - 23  

話說不是吃法國菜嗎? 陸續下來反而偏亞洲風味的菜餚更吸引人。

 

第二款麵包 -

德朗午餐 - 21  

主餐:紅咖哩伊比利豬佐番薑燉菜 -

德朗午餐 - 20  

這份主餐也採桌邊服務,不過好希望這紅咖哩汁給多一點啊(完全忘了自已是在吃法國菜)。

德朗午餐 - 12  

附上香米 -

德朗午餐 - 16  

真的在吃法國菜嗎?管它的,至少這份主餐讓人愉快,

沒有泰式紅咖哩的嗆辣,算是個溫馴但偶爾會發點脾氣的調味,

點到即可的辛香,配上細緻的伊比利豬,想必是個出身好人家的千金大小姐。

 

主餐:鮮魚(黃雞魚)皺葉燴豌豆蚌 -

德朗午餐 - 13  

主餐:澳洲神戶和牛芥末釉汁洋芋 -

德朗午餐 - 17  

馬鈴薯以香煎方式料理,上頭撒有黑松露,一旁搭配Isigny奶油及青豆粉。

德朗午餐 - 14  

就是吃個濃郁感,和牛也是、馬鈴薯也是。

 

懶洋洋倒在沙發上,精氣神正不知飄向何方時甜點餐車的出現瞬間讓元神歸位 -

德朗午餐 - 15  

洋洋撒撒十數種甜品在Georg Jensen盛裝下多了份貴氣,

不過一個人只能選三種,裡頭最吸引人的還是窟顱頭造型巧克力,其它就隨意搭配吧。

德朗午餐 - 11  

像百寶盒般,服務生不斷從看似像裝飾品的容器中變出多款甜蜜小點 -

德朗午餐 - 10

德朗午餐 - 6    

我開、我開、我再開 -

德朗午餐 - 9

德朗午餐 - 8

德朗午餐 - 7      

配上一杯咖啡或熱茶緩和視覺上的激動 -

德朗午餐 - 4  

刻意避開高甜度的軟糖系列,其它款項糖份沒預期中強烈,

和開頭的amuse bouche一樣溫和地帶入尾聲,這樣也算是一種有始有終。

 

吃得出用心,每份小甜品都有些特別的地方,

像是牛軋糖,多了類似薰衣草的香氣,讓容易膩口的點心變得更加耐吃,

咖啡口味的小餅乾適合配著拿鐵食用,

窟顱頭的小心機,摻了紅辣椒粉,卻又有果醬內餡,

享受巧克力濃蜜之餘又被這壞東西給刺激幾下 -

德朗午餐 - 3

德朗午餐 - 2    

其實整餐下來除了腰部放很鬆之外,肚子也鬆鬆的,是種空虛感,

吃了不少東西,但大多平淡帶過,

真正留下記憶的還是以服務及環境為主,

離開德朗,腦筋正打著如意算盤,

轉個彎開車去買碗魯肉飯如何,不然肉鬆麵包也行。

 

美味指數:☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:

整體環境:

回訪率:50%

 

德朗 De Loin

台北市內湖區金莊路98號

(02) 7729-5000

官網:德朗餐廳

Facebook: https://www.facebook.com/deloin.tw/

德朗  

*Courtesy of Google Maps

 

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Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 翁  盟
  • De Loin
    環境優雅寬闊
    午間套餐咖哩飯
    可口美味
    感謝分享!!
  • 謝謝留言~!

    Cindy Lo 於 2016/11/09 15:11 回覆