自從年初吃到位在蘆洲的正官木桶鍋,

雖然出名的是海鮮料滿載的甜蜜痛風鍋、超值肉品及種類多元的蔬菜木桶盤,

最令我念念不忘的卻是老闆自已炒的沙茶醬,帶有類似蒜酥的顆粒口感讓我一試成主顧,

究竟是好是壞?

蘆洲和我平常活動範圍有段距離,不是想吃就能馬上殺過去,

要是幾站捷運就到得了,絕對可以將身上一兩公斤的肉怪罪於店家,

沒想到近期在中山國中附近開了家分店,不是正官,而是"上官"木桶鍋,

時不時嘴饞想吃的涮涮鍋,如今近在眼前,

已經可以預見未來與意志力的拔河賽將不定期展開。

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新店面新氣象 -

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規則倒是始終如一 -

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踏進上官時會有空間縮小的錯覺,特別是蘆洲正官容納十幾二十桌以上的客人都不是問題,

仔細瞧瞧才發現上官是長型格局,靠窗的地方還設了吧台座位,適合單獨用餐的客人,

接近門口是簡單幾個桌位和自助醬料飲料區,

往後方探頭看,這才發現絕大部份的桌位都深藏在裡頭。

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分到大型四人座位,不過中間分隔木拿掉的話六人三鍋不是問題 -

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Menu - 

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代表性拍兩張,完整menu可以參考以前正官木桶鍋的食記 -

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每天都有不同的優惠,多半以份量升級為主,想豪邁大啖海鮮肉類來這裡準沒錯,

正逢兩種頂級肉品18盎司升級24盎司,

原想兩人分吃,可惜這不屬於可共餐的範圍,兩個人點兩份共48盎司的肉太誇張,

折衷選了12盎司及18盎司的牛肉鍋。

 

當天生鮮龍蝦,旁邊還有沒入鏡的沙公沙母 -

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澎派的蔬菜木桶盤,高麗菜底下還暗藏白菜 -

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來調些醬料,最旁邊還有蜜茶、電解水可飲用,

上官的牛肉,特別是頂級肉款品質非常好,店家會推薦客人簡單沾鹽享用,

我偏不! 誰叫老闆自製沙茶醬如此撩人,裡頭還以干貝、蝦米、扁魚、花生粉入味,

鹽巴就先擱在一旁吧。

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待會就靠這一碗 -

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肉盤上桌,這陣仗對於一對情侶來說太驚人,

好在每日第一餐食力堅強,這頓當我是個男人餵食吧!  

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雖然事後在毫無壓力的狀況下完食,無限制狂涮共30盎司的牛肉或許還是過於誇張,

當補個經驗值,懂了,以後控制在兩人24盎司,餐後還有肚子去買杯珍奶,

暫時撇開健康飲食不談,這是個爽爽吃的時刻。

 

自然牛霜降牛18盎司 $850 - 

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先別被這價位嚇到,憑良心說,這等級、這份量,加上豐盛的蔬菜木桶盤,

最後還有明治冰棒結尾,特別是在台北,老闆跟本佛心來著。

 

極黑牛雪花12盎司 $750 - 

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喜歡油花感的可以試試這偏肥的牛雪花。

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雖然不如極黑牛雪花般肥美,不過這大片且帶點厚度的霜降牛咬起來特別過癮 -

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稍微涮久一點搭重口味的沙茶醬,配白飯正好 -

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但是此舉被老闆瞄到,偷偷派服務生前來示範快涮沾鹽的吃法,

不多也不少,就三下,肉片輕柔地在微滾鍋中滑啊滑,

別再逗留趕快夾起來,是少女含羞臉頰般的粉嫩色澤,

撒些鹽趕緊送入口中,滋味果然大不同 -

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雖不是超頂級的肉款也能有近似和牛般軟綿綿的口感,

鹽份更是帶出牛肉鮮甜,沒嚼幾下就滑入喉頭,

想要細細品嚐牛肉本身滋味的話,照著做準沒錯,

可是...我就是想配著沙茶醬吃嘛,太生的肉不適合重口味的沙茶醬,

折衷一下,比三四下再燙久一點點,再趁老闆沒看到的時候大力沾著鹹香醬料下肚,

別怪我,誰叫這顆粒沙茶醬這麼涮嘴。

 

份量大的好處是肉也不用省著涮,想吃就扔下鍋,這麼大兩盤不怕你吃!

用餐尾聲還可以挑一支喜歡的進口冰棒劃下完美的句點 -

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想吃飽、吃爽、還有攝取足夠的蔬菜量,涮涮鍋總是心頭首選之一,

上官的蔬菜木桶盤給的相當夠力,

新鮮是絕對,種類和份量毫不小氣,

原以為這價位只能在蘆洲看得到,沒想到展店台北,價格並不因此隨之翻漲,

親民基本款$400左右,若是想享受一下換個高檔海鮮肉品,價格更是公道,

人多的話務必善加利用每天不同的優惠方案,包準吃的心滿意足。

 

以前我還能拿蘆洲當藉口,說距離太遠,

結果分店竟然開到松山區,真的是要逼死人,逼死我的褲頭。

 

美味指數:

服務態度:☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:100%

 

上官木桶鍋

台北市松山區敦化北路244巷51號 

(02) 2545-5030

Facebook: https://www.facebook.com/B20150915/

營業時間:星期一至星期日 11:00 a.m. ~ 11:00 p.m.

貼心小叮嚀:

正官上官都僅收現金、人數到齊才可入座、用餐時間90分鐘,

上官斜對面就有地下停車場,附近也有平面停車場,就交通而言比蘆洲本店方便許多。

上官木桶鍋  

*Courtesy of Google Maps

 

延伸閱讀:

痛風什麼東西? 大盤牛肉海鮮全上桌,來看看正官木桶鍋的驚人魄力

 

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