最早還傻呼呼的昂家昂家叫著,仔細一看才發現是"昴",多了那一撇發音差很多,

附帶一提,日文發音 subaru,

許久沒到林森北路一帶吃飯,這次挑了位在八條通內的昴家,也算是考過WSET3的小小放縱。

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長形空間分成左方吧臺及右方桌位兩個區域 -

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兩個人用餐,分配到吧臺的位置,椅子底下附有置物籃 -

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昴家初訪 - 17    

Menu,可點圖放大閱覽,

推薦及當季料理只有日文版,固定菜色則有中日文菜單,

不懂的話也可訊問店員,中文嘛也通 -

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昴家初訪 - 21  

酒單/飲料單 -

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行前考慮要不要帶酒,想起這一帶有些店家偏好客人點用店裡的酒而作罷,

進了餐廳才發現自行帶酒寄酒完全沒問題,

加上昴家進的酒不大合個人喜好,乾脆暢快以沙瓦及啤酒佐餐。

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固定菜色頁數頗多,僅照幾頁代表 -

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可樂角嗨 $160 及招待小菜 -

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白桃沙瓦 $160 - 

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喝酒不開車嘛,於是雨天踩著濕搭搭的地面一路從中山捷運站走過來,

氣喘噓噓進入店內,需要這種可以放鬆暢飲又不會瞬間把我撂倒的飲料,

冰涼淡口的沙瓦,正好適合剛入座的體溫。

 

自家製胡麻豆腐 $120 - 

昴家初訪 - 15  

口感神似麻糬,那種不會黏牙的麻糬,

入口後像大福般滑滑的,試著用舌頭細細搓揉還可感受到胡麻粉的質地。

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令人驚豔的土雞龍田揚 $200 - 

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淡白的炸衣,裡頭卻是醃漬入味的土雞肉,

現擠上檸檬汁,那果酸更加帶出高品質雞肉的鮮甜,

撇開調味不談,最吸引人的莫過於分佈紋理間的肉汁,咀嚼時更是滿溢嘴中,讚不絕口。

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鹽烤厚切牛舌 $250 - 

昴家初訪 - 14  

上頭佐以淡路島藻鹽,比起普通鹽那高雅的鹹味更加悠長,

不斷享受脆彈牛舌同時,鹽份也不停地在一旁幫忙將牛的香氣推出來。

 

牛肋串燒 $400 - 

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蒜味十足的沾醬,有幾分黑胡椒鐵板牛柳的影子。

 

炭燒橫隔膜 $650 -

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比起牛肉本身,我更愛一旁的醬油蘿蔔泥,

是我多想了嗎? 不單單只是死鹹的醬油味,倒是一直嚐到柴魚香氣,

講真的,就算只給我這蘿蔔泥拌烏龍麵我也吃的很開心。 

 

秋刀魚握壽司六貫 $500 -

昴家初訪 - 9  

原本滿心期待這季節料理,可惜魚肉沒處理好,

第一貫吃到非常細小的刺,硬是吞進肚裡,第二貫有小鱗片。 

 

黑七味辣油擔擔烏龍麵 $220 - 

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有味噌湯頭般的稠度及甜度,甘甜滋味中透出溫和的辣,

濃鹹之間剛好又搭上豆芽的清爽,

想吃飽或是酒後來點重口味湯湯水水的東西,這烏龍麵挺不賴的。

昴家初訪 - 7  

追加Asahi生啤(小) $120 及蕃茄沙瓦 $160 - 

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不常看到的沙瓦口味,好奇心驅使點了試試,啊...可果美啊..

而且和之前的白桃沙瓦不同,這蕃茄沙瓦一點甜味也沒有,很硬的飲料,

倒是冰塊融化後總算是隱約透出些蜜香氣,順口多了。

  

此時早已八分飽,還是忍不住再追加兩道配酒小菜,

厚切柴魚片 $250 - 

昴家初訪 - 5

脆脆的口感,越嚼柴魚香氣不斷加乘,

下酒小菜首選,容易不自覺一片接著一片。

昴家初訪 - 4  

酥炸大麥豬墨西哥風味 $180 - 

昴家初訪 - 3  

雖說是墨西哥風味,其實就畫龍點睛這麼一些些,主要仍是以豬肉本身風味為主。

昴家初訪 - 2  

先前炸雞迷人,說不定其它炸物也很討喜,就試試這道酥炸大麥豬,

第一口太心急,沒看清楚該從哪下口,一不小心牙縫間卡了條豬肉,糾纏許久,

絲毫不影響進攻下一塊豬肉的速度,

這次學乖了,順著紋理咀嚼,帶著Q彈咬勁,和炸雞一樣肉汁滿溢,還帶股肉香。 

昴家初訪 - 1   

每道料理吃的精光,連那不太討喜的秋刀魚握壽司也是,

頂著鼓鼓的大肚子走出,

外頭依舊下著45度斜角雨,正好小黃開到門口,

這麼巧,連忙跳上車,不如轉去吃個雪花冰吧,

有酒、好菜、就連另一胃等待許久的甜點也顧到了,如此夜晚,別無所求。

 

美味指數:

服務態度:☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:80%

 

昴家手作料理

台北市中山區林森北路133巷23號

(02) 2521-9872

營業時間:星期一至星期日 6:00 p.m. ~ 12:30 a.m.

Facebook: https://www.facebook.com/%E6%98%B4%E5%AE%B6-1406886996264968/

昴家  

*Courtesy of Google Maps

 

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Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 史蒂芬昌
  • 半夜看這個實在口水直流 ~~
    林森北路巷弄裡一直都是驚奇不斷 臥虎藏龍
  • 真的,還有好多家條通餐廳想試試啊!

    Cindy Lo 於 2016/10/04 07:34 回覆

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