注意哈打奶奶珍稀甜點好一陣子,

大剌剌手做風格甜點,沒有華麗外觀,但實在安心的用料一樣也不少。

哈打奶奶基地 - 1  

最早只有位在南港區的哈打奶奶基地,以網路預訂為主,店面對外開放時間並不長,

後來經過電視及網路報導生意似乎越做越大,

東區也開了一家立吞模式甜點店,兩間店鋪開放時段增長,

這下總算有能夠配合的空檔,立吞不適合我,對於蛋糕還是想坐下來慢慢享用,

因此選擇搭捷運到僅供外帶及預約取貨的哈打奶奶基地,回家後再好好品嚐。

 

搭乘捷運最方便,南港展覽館站七號出口一出站基地就在右前方,

當時太早到,鐵門半敞 -

哈打奶奶基地 - 17  

若是從店家方向往捷運看 -

哈打奶奶基地 - 11  

超級近!

 

店面 -

哈打奶奶基地 - 12  

最吸引我的應該就是哈打奶奶的甜點不使用人工香料、色素、乳化劑、白糖、合成油脂、基因改造作物,

買的安心,吃了也安心,

平安肥。

哈打奶奶基地 - 9  

小巧店面,才踏進裡頭焦糖及香草甜香撲鼻而來,幸福的味道 - 

哈打奶奶基地 - 16  

店員正在寫當天提供商品,後方則是廚房作業區,

仔細瞄了四周環境,擺飾很多但無灰塵堆積,我很在意這點 -

哈打奶奶基地 - 14  

特別的名片架 -

哈打奶奶基地 - 15  

以後有機會再來試試盒裝奶油曲奇,看能不能找到一絲香港名產的濃郁美好。

 

當日提供糕點 -

哈打奶奶基地 - 13  

一共帶了四款回家享用,

非常慶幸重乳酪口味的蓋世太保剛好買兩塊,恰巧是之中最喜歡的口味 -

哈打奶奶基地 - 10  

草莓生奶油塔的包裝,其實不用封條提醒沒多久時間這塔大概也早已衝進我的五臟廟 -

哈打奶奶基地 - 8  

親切的店員也特別提醒外帶盡量一個小時內放入冰箱,建議兩天內吃完。

 

草莓生奶油塔 $200 -

哈打奶奶基地 - 7  

盒子一打開隨即透出淡淡的草莓果香,

草莓以香氣為主,沒有過於強烈的酸甜感,與底下拋拋的奶油達到平衡。

 

真章 $150 -

哈打奶奶基地 - 6  

"超濃苦甜巧克力乳酪"

哈打奶奶的甜點其實尺寸不大,加上大多數商品食材組合單純,

不像專門甜點店一塊蛋糕裡層層堆疊各式香氣搭配,相對的會覺得哈打奶奶價格略高,

但是吃幾口後答案揭曉,果然是使用紮紮實實的原物料,

甚至可以用濃厚、濃縮來形容,

就像這巧克力乳酪蛋糕,吃起來還真像一般蛋糕再壓扁縮到只剩精華後的滋味,口感也是如此,

光是看照片就可以體會入口後的厚實感,

雖然價位不太可愛,想必也是下重本製作。

 

文卿 $135 -

哈打奶奶基地 - 3  

"抹茶生乳酪"

中等抹茶味,生乳酪版本在濃厚度上當然不像真章,但是!

恐怖的在這裡,就是因為稍微輕淡一點(只有一點),還有一絲橙橘檸檬的清爽香氣,

意志力不夠堅強者會莫名奇妙就把整塊蛋糕吃下肚,

有點黏度又會隨口中溫度化開的乳酪真的吃不膩,殺人於無形。

 

蓋世太保 $160 -

哈打奶奶基地 - 5  

"焦糖岩鹽酸奶油重乳酪"

哈打奶奶基地 - 4  

焦糖和碎巧克力底乍聽下或許很甜,實際品嚐沒有想像中膩口,

特別是摻入鹽份的焦糖,就這麼快要燒焦的香氣,

濃郁厚實之下鹽份又再度挑起另一層回甘風味。

哈打奶奶基地 - 2  

甜度的平衡也可從重乳酪蛋糕本體上吃出端倪,

甜度抓的相當低,近乎單純重乳酪滋味,

真要找個例子,倒是有這麼點像LeTAO起士蛋糕擠壓後的版本,

調味上正好完美搭配鹽味焦糖,而底層的粗粒巧克力提供口感變化,

給自已拍拍肩膀,蓋世太保兩份買對了!

 

店家每日提供甜點款項及營業時間建議上哈打奶奶Facebook確認,

基地離捷運站出口這麼近,

若不想在立吞處站食,可以考慮直接到位於南港的基地買回家再好好享用,

我自已一把老骨頭,深深覺得站著吃好累啊..

 

美味指數:☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:

整體環境: (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:65%

 

哈打奶奶基地

台北市南港區富康街一巷16弄10號

0926-195-652

官網:http://www.hadnainai.com/

Facebook: https://www.facebook.com/hadnainai/

營業時間:

星期一 12:00 noon ~ 6:30 p.m. (無預留服務)

星期二至星期五 12:00 noon ~ 4:00 p.m. (無預留服務)、6:30 p.m. ~ 9:20 p.m. (提供線上預留服務)

星期六及星期日 12:00 noon ~ 5:00 p.m. (也是限量法國土司日,無預留服務)

哈打奶奶基地  

*Courtesy of Google Maps

 

哈打奶奶立吞處

台北市大安區光復南路200巷11號

0905-021-133

營業時間:

每日 12:00 noon ~ 7:30 p.m.

 

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Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 訪客
  • 捷運事件看出經營者的人品 不推
  • 哦~原來是這家啊?

    Cindy Lo 於 2017/09/24 09:11 回覆

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