高水準,指的是在調味搭配上超越一般咖啡廳,

巧思或許更勝部份甜點專門店,不過直接這樣形容有些過份,

何況主角是咖啡,就暫且將店家精心設計的糕點評比侷限於咖啡廳的框架中。

 KiOSK - 4  

從三創及華山步行可達的距離,KiOSK就在小有名氣的馬友友印度餐廳旁,

深藍框架前整齊香草盆栽,腳踏車停在一旁,都市中難得的愜意景象 -

KiOSK - 16  

工作吧臺僅佔小小一角,十一點剛開門,蛋糕櫃還是空的 -

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而剩下的大片空間為客人享有 -

KiOSK - 12  

靠近最裡頭的座位 -

KiOSK - 14  

右邊走道通往洗手間,乾淨明亮。

 

黑白對比的空間因這些紫色小花增添一抹清新活力 -

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Menu,可點圖放大閱覽 - 

KiOSK - 15  

初訪時坐在窗邊,大概是店裡最舒坦的位置吧,

外頭陽光撒落,不刺眼,但柔和的熱度滲入,讓冬日冰冷雙手逐漸回溫。

 

卡布奇諾 -

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冰拿鐵 -

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圓潤的咖啡苦味,柔順地滑入口中。

 

巧克力塔 -

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KiOSK的甜點出乎意料,

原本只是單純想挑個糕點搭配咖啡,

沒料到送上來的巧克力塔無論在口感或是味覺層次都令人為之驚豔。

 

四層不同質地組合而成的巧克力塔,

第一口的印象以味道為主,有深度的可可,微微可可豆酸又帶著一些苦甜滋味,

第二口開始發覺口感變化,最上頭是遇到口中溫度便會緩緩化開的甘納許,

越往底下質地越為濃稠密合,還帶些顆粒咬感,

第三口仔細品嚐,原來裡頭藏有堅果和葡萄乾,難怪這偶發的水果甘甜 -

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旁邊還附上鮮奶油、鹽粒、甚至是乾辣椒片,更加激發出巧克力不同的面貌,

有這麼一剎那還以為自已身處糕點專賣店,恍神間咖啡沖泡聲將我拉回現實。

 

逐漸有甜點進駐蛋糕櫃 -

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熱美式 -

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冰摩卡 -

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粉粉的口感,猜想大概是尚未完全溶解的可可粉。

 

迷迭香蒜蘑菇起士三明治 -

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Menu上簡單寫著"迷迭香蒜蘑菇起士三明治",

因此看到一旁的黃瓜沙拉,超出預期豐盛的好感油然而生,

削成薄片的小黃瓜以巴薩米可油醋調味,清柔的酸與草本清新相互搭配 -

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三明治帶些酥脆感,裡頭以起士和芥末籽的氣味主導,迷迭香為輔 -

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以一般咖啡廳的輕食相比較絕對高於平均質,不過甜點更勝一籌 -

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檸檬橄欖油起士蛋糕 -

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貿然點了這份蛋糕,原本擔心橄欖油味會過重而蓋過吃甜點的滿足感,

想起之前在美國一家義大利餐廳嚐過的橄欖油冰淇淋,

香歸香,但急於表現的橄欖油搶走享受冰淇乳脂的精采,

還好是我多慮了。

 

油脂讓這蛋糕像是溜滑梯般順著舌面落下,絲毫不黏膩,

上頭撒有鹽粒,淡淡地引出優格般的溫和甜味 -

KiOSK - 1  

畫龍點睛的橄欖油香氣,讓這份起士蛋糕跳脫以往,

也不搶戲,自然沒有過份油味的顧慮,底下塔皮還額外加料 -

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成人版起士蛋糕,但就算是小孩子也能吃得很開心。

  

咖啡,對我而言彷如茫茫大海,學習品味的路上依然懵懵懂懂,

無法更確切地傳達所感受到的色香味,

但若以其它方向切入,KiOSK在環境、服務、甜點帶有一種舒適特質,

從小地方可以發現店家專注努力之處,但又不刻意、不喧嘩,

正是我喜歡的,可以放鬆享受當下的咖啡廳。

 

美味指數:☆ (三顆半,半星符號打不出來。咖啡我不太懂,但甜點確實在一般咖啡店水準之上)

服務態度:

整體環境:

回訪率:80%

 

KiOSK

台北市中山區新生北路一段40號

*僅收現金、無訂位服務

Facebook:https://www.facebook.com/KIOSKtw/

營業時間:

星期一、星期三至星期日 11:00 a.m. ~ 8:00 p.m. 

星期二公休,不過確切營業時間以Facebook公告為主

KiOSK  

*Courtesy of Google Maps

 

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