我就這樣..陷入乳脂的深淵 -

White Cosy Taiwan初訪 - 5  

由日本北海道四葉乳業直營的White Cosy,台灣為其海外展店的第一個據點,

聽到來自日本北國,腦海馬上浮現又濃又香的鮮奶,

受到美味記憶驅使口中唾液不受控制開始分泌,想吃! 我好想吃!

White Cosy Taiwan初訪 - 21  

馬上打電話預約,店家告知僅供現場候位,

前往時為假日,雖然感覺目前知道White Cosy的人還不多,為了確保萬一,還是選擇中午前抵達 -

White Cosy Taiwan初訪 - 20  

才一、兩桌客人!? 難得日本來台灣開的店竟不用排隊,

行前嘗試在Facebook上搜尋也查不到White Cosy Taiwan的資料,

十一月開始營業,不知是否仍在調整試探階段而放慢宣傳腳步,

要是這乳酪塔的美味傳開來...

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靠近門口的商品陳列區 -

White Cosy Taiwan初訪 - 22  

寬敞明亮的空間,以白色及淺色木系為主軸,席間穿插點鮮綠注入活潑氣息 -

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White Cosy Taiwan初訪 - 25    

採自助式服務,參考menu後先於櫃臺買單領取號碼牌,

稍後店員會送上餐點,水杯餐具等需自行取用,客人離開前再將餐盤杯具送置回收區即可 -

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櫃臺前有厚版本附有圖片的menu - 

White Cosy Taiwan初訪 - 19  

不過我先拿了紙本menu回座研究一下,可點圖片放大閱覽 -

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號碼牌 - 

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熱贅沢牛奶抹茶 $200 - 

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送上桌的是一個大空杯、兩塊四葉造型抹茶冰塊、打發北海道牛乳,

趕快將抹茶冰塊置於杯中,趁牛奶還熱著迅速倒下 -

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手殘...注入角度沒抓好噴的整個盤子都是...

還好幸運保住大部份的牛奶...

 

泡泡的牛乳漸漸被染成奶綠色 - 

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將最後剩餘牛奶倒入,剛好是上層打發如沐浴乳細緻泡沫般的部份,

整個疊在牛奶抹茶上頭,像是刻意營造的雙層感觀 -

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先小小抿一口享受奶泡浮貼在脣上的溫和觸感,再用小湯匙攪拌均勻 -

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抹茶完整融合於溫熱牛奶中,淡淡茶香透出乳脂香氣,

和記憶中強烈近乎煉乳的氣息不同,反而是種較雅緻的溫醇。

 

加熱後送上的三重奏乳酪塔 $75 -

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小小一份,和葡式蛋撻差不多份量,

拿著叉子開始向塔皮進攻,沒使多少力便應聲而裂,

裡頭半熟狀的乳酪餡呼之欲出,但仍緊緊抓著彼此不願輕易流入盤中屈服。

White Cosy Taiwan初訪 - 8  

挖起一小塊送入口中,咦? 這是什麼!? 連忙再挖一口..又挖一口..

這什麼壞東西! 我近幾個星期以來對香濃起士的渴望彷彿在此得到救贖,

鹹甜鹹甜的滋味調和的剛剛好,乳脂內餡遇上口中熱度像熔岩般柔軟地化開,

鬆鬆的塔皮奶油香四溢,再是加深咀嚼間的香濃,

太可怕了,很難停止地一口接著一口,偏偏又這麼小一份,

起身再點第二塊!

 

被這壞東西勾的食慾大開,順道加點檸檬海鹽聖代 $120 - 

White Cosy Taiwan初訪 - 3  

原來另外加上新鮮檸檬,還以為是調味後的霜淇淋口味。

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或許混入檸檬汁,反而淡化牛奶的香醇,

但確實多了份清新芬芳,酸度也似乎因乳脂而減緩幾階。

 

可惜偶爾會咬到未化開的冰晶,中間還是空的?

是沒擠好嗎? 還是覺得我乳酪塔吃太多變相幫我減量一下?

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最底層是類似稍微緊實些的海綿蛋糕 -

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好在追加乳酪塔,再度大幅拉回White Cosy的評分,

下次不客氣了,除了現場吃三份,我還要加點六顆裝乳酪塔帶回家好好享用,

人生座右銘:

胖就要胖在好吃的東西上。

 

美味指數:☆ (三顆半,半星符號打不出來;不過乳酪塔榮獲四顆星!)

服務態度:

整體環境:

回訪率:90%

 

White Cosy Taiwan

台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號

(02) 2778-0920

*目前無台灣Facebook頁面也查無日本官網

營業時間:

星期一至星期五 11:30 a.m. ~ 9:00 p.m.

星期六、星期日 10:00 a.m. ~ 9:00 p.m. 

無公休日

White Cosy Taiwan  

*Courtesy of Google Maps

 

其它鄰近地區下午茶、咖啡店:

星巴克龍門新概念店10月6日盛大開幕,千萬別錯過新品法國先生布里歐!

垂涎欲滴 - The Lobby of Simple KAFFA 隱藏於東區地下室的宇治森半抹茶蛋糕捲

吆喝著:大家~其實可可法朋 Le Ruban Chocolat 人潮較少,不用全擠去法朋搶位置..

 

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Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • i-funny艾方妮
  • 好一個胖就要胖在好吃的東西上,讚!
  • (好好吃啊~~~)

    Cindy Lo 於 2015/12/09 17:31 回覆

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