Food Makes Me Happy

一次寫兩個blog真的很累人!!
(什麼?? 不懂??)
其實我除了這個沒什麼人看的中文blog (嗚...好心酸)之外，還有另一個英文blog哦!
剛剛就花了不知道有沒有快兩個小時的時間寫的英文食記:
http://foodmakesmehappy.blogspot.com/2010/07/sls-hotel-beverly-hills-trilogy-first.html

英文如果看不懂沒關係，
不嫌棄的話去看看圖片吧，
主要是我昨晚去吃大餐前先在一個bar打打牙祭等待訂位時間的心得記錄，
吃大餐的部份之後會在中、英文的blog上發表，可是bar的部份就只留給英文blog嘍~

那.....我現在寫什麼呢?
讓我來分享一下前幾天做的炒菜大雜燴吧! 健康又好做哦!

食材?

1/2顆 高麗菜
1根 中型紅蘿蔔
3瓣 大蒜
1/3顆 洋蔥
1把 吻仔魚
些許 白芝麻 (烘烤過的更棒)
2湯匙 ponzu醬 (有點柑橘味道的日式醬油，沒有的話可以用薄醬油調橘子類的水果代替)
橄欖油
鹽

做法?

這道菜算是從我媽那學來的，
之前我完全沒想過高麗菜可以切碎碎的炒來吃，
有一次偶然看到我媽把食材都切小塊後再料理，才發現和大片的葉子相比，小丁的去炒反而別有一番風味。

先將高麗菜、洋蔥切小丁狀，
紅蘿蔔、大蒜去皮後切薄片。

取一炒菜鍋，倒入適量的橄欖油，
放入洋蔥丁並撒入約一茶匙的鹽，
清炒至洋蔥丁呈現半透明的顏色後放入大蒜片，再多炒一下下，
放入紅蘿蔔，
倒入兩湯匙的ponzu醬，拌炒約一至兩分鐘，
放入高麗菜，炒到菜的"體積"變小快一半，放入吻仔魚，
再煮個差不多一分鐘的時間就好了，記得試試菜的味道，看是否需要更多的鹽，
擺盤後撒上白芝麻即可。

食材內容可以自行變化哦，
如果冰箱有剩菜，不要猶豫，全部切小丁丟到鍋裡炒就沒錯啦!
營養、好吃、又可以清剩菜，一舉三得啊 哇哈哈哈！→ 一定是blog打太久開始發瘋了....

清冰箱指數：★★★★★
美味指數：★★★★☆