懶人食譜第一彈 → 蘿蔔燉肉!
講是講懶人，不過當然不能和泡麵或是微波食品相互比較，
我指的是吃得出有用心下功夫做的食物....而不是隨便熱一熱的東西~
(難不成我在影射煮泡麵的人一點都不用心!! 啊~~~我絕對沒有這個意思~~真是越描越黑~~~~)
總而言之 → 努力轉移話題中 \( ￣ ▽.￣" )/~~~
只要你有一把菜刀和決不偷吃的恆心與毅力，這道菜一定可以做成功地 (拍胸脯保證)!!
半斤 五花豬肉
1大根 白蘿蔔
8瓣 去皮大蒜
4片 生薑
2束 青蔥
8杯 水
7湯匙 醬油
5湯匙 蠔油
3湯匙 味醂
2湯匙 日式清酒或米酒
1湯匙 黑糖
做法？
基本上只要把材料準備好，豬肉燙一下，再好好熬上個幾小時這道菜就完成了(所以才說要有耐心嘛!)，
蘿蔔就削皮切滾刀塊，
大蒜、生薑去個皮切一切，
青蔥可切可不切，我個人習慣喜歡切成3段再扔到鍋子裡，
豬肉嘛~~小麻煩，
先準備個鍋子燒點水，等水滾了就把切大塊的豬肉丟進去，
煮一陣子後會有黃黃髒髒的東西浮上來，再煮一下下後將水瀝乾留下變乾淨的豬肉即可。
另外準備一個可以熬東西的大鍋，把除了豬肉和蘿蔔以外的食材全部扔進去，
煮滾後放入豬肉和蘿蔔，再讓它滾一次之後轉中小火，
放上鍋蓋煮至少2個小時，前一個鐘頭要常去察看燉煮的狀況，
看到髒髒的浮沫一定要撈起來!
2個小時後肉還會有點QQ的，想要入口即化的口感建議煮4個小時哦! 毅力! 毅力!
期間廚房會佈滿油滋滋的肉香，所以防止偷吃的忍耐力也是這道菜成功與否的關鍵!
美味指數：★★★★☆
扒飯程度：★★★★☆
(寫著寫著我又餓了...明明說好不要在深夜發食譜文的....)
講是講懶人，不過當然不能和泡麵或是微波食品相互比較，
我指的是吃得出有用心下功夫做的食物....而不是隨便熱一熱的東西~
(難不成我在影射煮泡麵的人一點都不用心!! 啊~~~我絕對沒有這個意思~~真是越描越黑~~~~)
總而言之 → 努力轉移話題中 \( ￣ ▽.￣" )/~~~
只要你有一把菜刀和決不偷吃的恆心與毅力，這道菜一定可以做成功地 (拍胸脯保證)!!
半斤 五花豬肉
1大根 白蘿蔔
8瓣 去皮大蒜
4片 生薑
2束 青蔥
8杯 水
7湯匙 醬油
5湯匙 蠔油
3湯匙 味醂
2湯匙 日式清酒或米酒
1湯匙 黑糖
做法？
基本上只要把材料準備好，豬肉燙一下，再好好熬上個幾小時這道菜就完成了(所以才說要有耐心嘛!)，
蘿蔔就削皮切滾刀塊，
大蒜、生薑去個皮切一切，
青蔥可切可不切，我個人習慣喜歡切成3段再扔到鍋子裡，
豬肉嘛~~小麻煩，
先準備個鍋子燒點水，等水滾了就把切大塊的豬肉丟進去，
煮一陣子後會有黃黃髒髒的東西浮上來，再煮一下下後將水瀝乾留下變乾淨的豬肉即可。
另外準備一個可以熬東西的大鍋，把除了豬肉和蘿蔔以外的食材全部扔進去，
煮滾後放入豬肉和蘿蔔，再讓它滾一次之後轉中小火，
放上鍋蓋煮至少2個小時，前一個鐘頭要常去察看燉煮的狀況，
看到髒髒的浮沫一定要撈起來!
2個小時後肉還會有點QQ的，想要入口即化的口感建議煮4個小時哦! 毅力! 毅力!
期間廚房會佈滿油滋滋的肉香，所以防止偷吃的忍耐力也是這道菜成功與否的關鍵!
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(寫著寫著我又餓了...明明說好不要在深夜發食譜文的....)
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