自已動手做酪梨吐司其實一點也不難,

只是熟的恰到好處的酪梨難尋,臨時想動手做更非易事,

超市賣的酪梨大多還沒熟透,

千萬別妥協切下半生不熟硬邦邦的酪梨,

這事兒我做過,像在咬芭樂般,一點也不享受,

怎麼辦呢?

要嘛運氣好,超市剛好遇上熟透透正在打折出清的酪梨,

不然只得乖乖事先計劃,把酪梨帶回家耐心等待它變柔軟的時刻降臨。

 

等到的話,這酪梨吐司只是信手捻來的小差事。

 

酪梨吐司 -

酪梨吐司 - 2  

食材 (兩人份)?

兩片 酸麵包 (或是全麥麵包、其它帶點嚼勁的歐式麵包)

1顆 熟透透酪梨

2顆 蛋

些許 白醋 (我自已這次使用白酒醋)

1/4茶匙 鹽

些許 現磨黑胡椒

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週間晚上通常不太會出門,

也算是半個宅女吧,加上平時得早睡早起,

農夫般的作息,太陽下山後只想舒舒服服的在家裡發懶。

這次情況不同,總覺得心神不寧,阿雜了好幾天,幾乎到易怒的狀態,

實在是受不了了,也管不著隔天還要早起,得出門放鬆一下,

老大相隨,來到隱藏住宅區巷弄間的二街咖啡 2nd St. Cafe,

簡單吃個鹹食,再以蛋糕收尾,讓我好好透透氣,放鬆一下緊繃的心情。

二街咖啡 - 3    

竹北也就這麼大,怎麼平常就是沒看到這間二街咖啡,

還好事先定位看好地圖,原來店家座落在住宅區的巷弄間,很難會經過的地方。

二街咖啡 - 27   

而且這綠意盎然的門面,若沒特別注意,

車開過去時可能還會以為是哪戶有著綠手指的人家,把庭院整理得像個小森林似的。

二街咖啡 - 23  

運氣好,剛好暑假期間,平日的營業時間延長至晚上十點,

不然傍晚過後的時段,

除了星巴客,還得費心思想想竹北哪兒有合適的咖啡店可以讓人稍微鬆口氣。

二街咖啡 - 26  

感覺有點像是進入別人家一樣,還有個前院的空間 -

二街咖啡 - 24  

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日頭恰恰,最近連常溫的水都難以入喉,

硬是得對上一些冰水才有辦法大口大口補充水分,

唯一不變的倒是近似無底洞的食慾,

不過炸物換成了較清新的烹調方式、而濃濃奶醬轉為東南亞酸辣料理,

極度消暑的冰品也秀上檯面,是時候該來碗刨冰了吧? 

雪之下台北 - 3   

雪之下,來自日本的咖啡甜品店,官方Facebook上說台北是其海外第一家分店,

或許過了剛開幕時的熱潮,週間中午造訪時根本是包場的狀態,

感覺有些可惜,整體而言是家氛圍輕鬆,適合三五好友聊天配個甜食的地方,

客人應該再多些才是。

雪之下台北 - 30   

服務生親切有禮,在解說menu時也相當仔細,講了好久(真的很久)~

雪之下台北 - 29  

整潔明亮,每個角落都流露出丁點日系調性的空間,

小地方運用活潑繽紛的生活小物,為淡木色裝潢注入幾分輕快感。

雪之下台北 - 25  

雪之下台北 - 18  

最裡頭的座位 -

雪之下台北 - 27  

喜氣洋洋的角落 -

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地緣關係,偶爾朋友會問信義區有沒有什麼好吃的,

猛然一想除了百貨公司較高價位的餐廳,腦中還真搜尋不到值得特地過來嚐試的親民小吃,

前幾天又嘴饞想去外帶幾個路口外的金仙魯肉飯,

這才發現,對啊! 還有金仙嘛,

大概是因為地址位在松山路上,長年下來一直覺得這家店其實算在松山區內,

真不靈光。

金仙魯肉飯總店 - 6   

台北市不少金仙系列餐廳,什麼金仙魯肉飯、金仙蝦捲,看了霧剎剎,

不過松山路上這家可是號稱台北五大魯肉飯之一的總店,

味道、環境、服務和其它家分店大不同,

重新裝潢後的內用環境相當舒適,

而且大部份的客人以外帶為主,內用幾乎一定有位置,至少這麼多年的內用經驗我還沒碰壁過,

家人也算是熟客,知道老闆和老闆娘相當勤奮,都會座鎮店內幫忙,

而且魯肉幾乎不經手他人,打烊後夜幕低垂時老闆還會回到店裡熬製之後要用的魯肉,

真的是很認真經營的店家,

也難怪正餐時間永遠一排外帶的人龍。

金仙魯肉飯總店 - 1  

內用座位其實挺多的,不過都坐滿了也就不方便這麼近距離直接拍攝,

扒了幾口飯後正好有客人剛離座,服務生也挺勤快,馬上收得乾乾淨淨,

趕緊快照一張,看這重新裝潢的空間簡潔大方,

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某方面來說或許是運氣好,

其實離下塌飯店較近的是The Cupping Room Sheung Wan分店,

刻意找還錯過兩次,仔細看地圖才發現雖地址寫Queen's Road,其實還得拐個小彎才會看到,

小小的店面,開始營業沒多久就擠滿不少人,說實在的看起來不太舒適,

少了咖啡店該有的放鬆氛圍,反而快速外帶一杯還合適些,

不如多走些路程,趁著早晨散步去The Cupping Room Roastery,

空間大多了,而且早上九點就開始營業,

正好能避開人潮,也剛好是需要杯咖啡醒腦的時段。

The Cupping Room Roastery - 11   

陽光的熱氣剛起,流連一夜的濕氣隨著日照蒸發,

快了,再幾步路就是The Cupping Room Roastery,

旁邊有塊綠地,沒想到紛擾的街道轉幾個彎竟有處可以喘口氣的小天地,

途中遇到幾個帶狗散步的外國人,

其中有個主人進門,原本要外帶咖啡所以把狗留在門外,

大概轉念想坐下來歇息片刻,店家確認狗不會亂叫後,多了一隻乖巧的柴犬加入這充滿咖啡香的空間。

The Cupping Room Roastery - 20   

這般愜意,大概是在Sheung Wan分店絕對找不到的,

流下幾滴汗水多走的幾步路,值得。

The Cupping Room Roastery - 16  

踏進店內,除了飄散於空氣中淡淡的咖啡香氣,還有店員神清氣爽的招呼聲 "Good morning!"

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