以往都會混合紅、白味噌烹煮味噌湯,

這次不煮湯,紅味噌較鹹的風格正好適合拌炒配料後以丼飯的形式享用,

同樣的,無蛋不歡,完成後再加一顆飽滿的生蛋黃,

化開後更多一分濃厚圓潤的口感。

 

月見味噌牛肉丼 -

月見味噌牛肉丼 - 1  

食材(約三至四人份)?

3~4人份 白飯

3~4顆 生蛋黃

550克 牛絞肉

8~10根 秋葵

1/3杯 剝皮後切成末的紅蔥頭

2瓣 大蒜

1根 青蔥

2大匙 橄欖油

1 1/2大匙 紅味噌

1大匙 醬油

1大匙 味醂

1/2茶匙 是拉差辣椒醬

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現在有沒有人翻牆不知道,當初嘛...?

總之,對建中人來說,林家乾麵是僅一街之隔的好味道,

我怎麼知道? 

當然是老大報路,沒錯,難得有家店換成他帶路,重點是真的還不錯吃,

簡簡單單的魚丸湯+乾麵,填飽他無數個學生時代的打牙祭時光。

林家乾麵 - 3  

雖然附近不好停車,離最近的捷運站中正紀念堂也得走個十來分鐘,生意依然強強滾。

林家乾麵 - 13  

可以的話建議稍微避開用餐時段,不然就混入這群聰明的小毛頭中,和學生併桌一起吃。

林家乾麵 - 1  

之前老大帶我來時,食物以外印象最深刻的就是店家整潔度,

邊邊角角不見灰塵堆積,往煮麵的地板上望去也是一片乾爽,

默默在心裡加了不少分。

林家乾麵 - 14  

星期二至星期五下午至傍晚也有營業,

不過想來吃晚餐的話得注意一下時間,林家乾麵早早7:30便打烊休息。

林家乾麵 - 4  

菜色很簡單,就是乾麵、魚丸湯、加蛋魚丸湯和幾樣簡單的小菜,

價位相對討喜,一張紅色小朋友也能飽餐一頓 -

林家乾麵 - 12  

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為了不要浪費老大請假的天數,上次在國內的小旅遊選擇星期六出發,週日回台北,

這下可好,不但人多,還花了不少時間在車陣中動彈不得,

這次學乖了,假就請下來吧,

改成星期五出發住一晚,星期六再悠哉一路晃回台北,

果然整趟行程輕輕鬆鬆,除了避開人潮,也確實遠離塵囂讓身心靈暫時獲得舒緩,

當然,搭配飯店的和牛鍋物晚餐效果加倍。

宜蘭 Westin - 19   

印象中宜蘭除了走頂級路線的民宿,比較好的飯店都是在礁溪一帶,

但這次入住的是位在員山鄉的威斯汀度假酒店 The Westin Yilan Resort,

地理位置上和遊客常造訪的五峰旗瀑布景點有段距離,車程約半小時。

 

此行目標已訂,純粹只想放空,

除了想嘗試的兩、三家小吃,接下來只想賴在飯店裡泡湯發懶,

Westin的地理位置也正好符合我們的規劃,

點跟點之間的距離頂多相隔十來分鐘車程,方便省事,

在交通上省下的時間全都拿來泡湯認真當個懶人。

宜蘭 Westin - 71  

開車前來,還真拐個彎沒多久Westin便出現在眼前,

畢竟不是設立在山野間,周遭仍有民宅社區,有好有壞,

至少對於當下不想花太多心力在交通上的我和老大來說,這裡剛剛好。

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計劃還真是趕不上變化,

原本的如意算盤是吃完正好鮮肉小籠包後轉往宜蘭大學旁的頸鹿先生享受下午茶時光,

驅車抵達,緊閉的店門口貼著一張紙條,

說是樓上正在修水塔,只好延後一個小時,等水來了才能開張營業,

乖乖等啊等的依然無聲無息,

最後店主人不好意思地出來,說還是沒水可用,

我都急到想去便利商店扛水給店家用算了,不過哪這麼容易,

於是店主人告知我們另一家咖啡店,說是他自已偶爾也會去喝一杯的地方,

看看地圖,很近啊,拐個彎就到了,

反正卡這不上不下的時間,就試一次吧。

一弄咖啡 - 7  

從另一頭繞著巷弄走過去,所以反而先看到推薦店家的側面 -

一弄咖啡 - 16  

說實在的,之前上網找了一陣子,這一帶想去的咖啡、下午茶店少之又少,

特別是不想踩到那種過於"網美"類型、中看不中吃的店家,

所以本來的目標去不成,很怕難得來到宜蘭,寶貴的點心時光到手前就飛了。

一弄咖啡 - 13  

不過這家"一弄咖啡 ENO CAFE"似乎不錯,鵝黃色的邊牆帶點歐洲鄉間的氣息,

門面不會過於喧嘩,綠意盎然,

加上頸鹿先生私人推薦,也算是打了一劑強心針。

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乖乖追隨前人的腳步,跟著無數個觀光客來到正好鮮肉小籠包的宜蘭總店,

用這樣的方式踩點總是有些膽顫心驚,該不會是家雷店吧?

不過網路上流傳的小籠包照片,那透薄的皮還看得到裡頭包的蔥餡,

配上紅油辣醬,又紅又綠的對比色實在讓人難以招架,

飛蛾撲火般,就這樣被吸引到店家前乖乖排隊。

正好鮮肉小籠包 - 3  

好在是平日正餐前抵達,加上陰天微微飄著細雨,

等待的人龍並不長,也不像網路上說的那麼誇張得等近一個小時,

也算是運氣好,從點餐到小籠包上桌僅僅15分鐘。

正好鮮肉小籠包 - 12  

不知腦袋瓜在搞什麼,總把這店家叫成正好"小鮮肉"小籠包,

鮮肉,是包著宜蘭在地青蔥的豬肉餡,沒有小鮮肉!

瞄一下老闆,

嗯,真的沒有小鮮肉。

正好鮮肉小籠包 - 9  

隔著一條小巷弄,店家在那也準備了幾張內用的桌位。

正好鮮肉小籠包 - 11  

基本上等待的時間都是為這現點現做熱騰騰的美味,

就別催店家乖乖等吧,好幾個人忙著擀皮包餡,真的忙不過來。

正好鮮肉小籠包 - 2

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