澳門早期為葡萄牙殖民地,雖已於1999年政權移交中國,

多年文化薰陶及留下的飲食餐俗可不是簡單簽署份文件即可改變,

還真說不準此生有無機會造訪葡葡牙,

因此既然都來到受過伊比利半島民族影響的澳門,怎可錯過一窺葡萄牙料理的機會?

澳門法蘭度餐廳-10  

原本已訂下另一家葡國餐廳 - 前身為私人俱樂部的澳門陸軍俱樂部Clube Militar de Macau

其中以超值葡式buffet最受歡迎,另外也提供較正式單點用餐方式,

但看到Anthony Bourdain(波登)造訪澳門時提到另一間位於郊區的葡國料理Fernando,

似乎意指道地,用"Portuguese, Portuguese, Portuguese" 形容餐廳,

不虧是波登,神知妙算,很久以前就知道很重要所以得講三次的道理,

出發前一天決定取消俱樂部訂位,轉往黑沙海灘邊的Restaurante Fernando法蘭度餐廳。

澳門法蘭度餐廳-26     

Fernando創立於1986年,和陸軍俱樂部一樣相當受到觀光客喜愛,

後來發現法蘭度在歐美旅客間知名度較大,相對地知道Fernando的台灣人沒這麼多。

澳門法蘭度餐廳-27  

週末無訂位服務,算是幸運嗎? 不然我臨時更改餐廳,萬一遇上訂位客滿豈不開天窗?

致電訊問店家,建議晚上6點前抵達避免排隊人潮,所以我們下午5:30就衝過來了。

 

相當大的空間,下圖只是第一個區塊 -

澳門法蘭度餐廳-25  

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