早期還是 Gēn Creative 時去過一次,滿喜歡店家的料理,
後來變身成位在慶城街上的 Bottless 非瓶,早午餐時段也曾造訪過,
地方還不錯、服務好、再加上料理確實好吃,
有點打到在美國用餐時那種會在忙碌熱鬧的餐酒館氛圍中嚐到的風味特色,
心中留下不錯的印象,只是一直拖到現在才有機會試試非瓶的晚間菜色。
為什麼要特別分白天晚上?要特別注意,非瓶白天和晚上的菜色不太一樣,
白天以早午餐為主,料理說是較簡單,在我看還是強壓過很多餐廳,
到了晚上搖身一變,換上餐酒館的氛圍,
提供的餐點複雜許多,而且種類豐富,
從氮氣馬鈴薯、炙燒青甘魚、炸牛排三明治,甚至是鳳梨萊姆猴子麵包、咖椰磅蛋糕等,
橫跨多國的美食概念,同樣強推的是駐店汲取式葡萄酒 on tap wine。
記得喝酒不開車,提外話,非瓶離捷運南京復興站不遠,
交通這麼便利,來用餐真的不需要自己開車,不如開心喝上幾杯還比較實際。
回到 on tap wine,
就像去酒吧時不是會有好幾個龍頭一字排開,輕輕一拉就有啤酒流出嗎?
同理放到葡萄酒上就是非瓶主打的服務之一,