目前日期文章:201606 (6)

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咖哩是我百吃不厭的料理之一,台式、日式、泰式、印度等各款風味照單全收,

小時候還曾經連續一整個星期中午或晚餐都在吃咖哩,

那濃郁香氣又不會過於刺激的滋味每每讓我欲罷不能,

上週末好不容易考完WSET,經歷兩個半月的煎熬,總算可以扔下書本出走台北,

二、三十分鐘車程來到基隆,打算以咖哩炒麵展開完全放鬆的一天,之後再晃去北海岸喝杯咖啡,

雖然眼神不停打量廟口兩側小吃,但志不在此,心一橫穿過大小攤販拐個彎,

不確定店家確切位置,但循著前方飄來陣陣咖哩香氣準沒錯,

沒幾步路便看到短短的隊伍,是等著外帶的客人,

阿華啊阿華,總算讓我等到你了。

阿華炒麵 - 1  

即便烈陽高照,咖哩又是吃了容易讓體溫直線上升的食物,還是擋不住這饞念,

不過看來會在這天氣大啖咖哩炒麵的不只我一人 -

阿華炒麵 - 8  

外帶客人排成一線,內用的找好位置等店家來點餐。

阿華炒麵 - 5  

菜單,可點圖放大閱覽 -

阿華炒麵 - 7   

約15~20分後熱騰騰的咖哩炒麵上桌,選了什錦咖哩炒麵(大辣)及肉絲咖哩炒烏龍麵,

拍完照後依然燙口,務必小心食用 -

阿華炒麵 - 3   

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和一般煮高湯的大片昆布不同,

塩昆布呈絲條狀,稍微和水份接觸便會軟化,

鹹度之下是甘甜類似海苔醬的滋味,可直接食用,

之前從日本帶了不少回台灣,料理上取代味精、調味粉,不但方便吃進肚子也安心,

用完後在台北各大超市仍尋不著塩昆布的蹤跡,

可惜保存期限不長,不然之後七月日本行還真想直接捧一大盒回來慢慢用。

 

多色塩昆布炊飯 -

塩昆布炊飯 - 2  

食材(3~4人份)?

2杯 生白米

2杯 水

1/2杯 塩昆布

1/2根 小支紅蘿蔔

1張 油豆腐皮

1/4杯 扁豆(小顆青豆仁更棒不過好貴..)

1小包 鴻喜菇

 

做法?

油豆腐皮快速川燙後擦乾切絲備用,

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饞,是種念頭,更是驅使我四處嚐試的動力,

不知從哪兒看到特有種商行的照片,REALGUTS,這名字還真帶力,

住宅巷弄間突然出現的一抹綠意,走上小臺階推門走入,裡頭是帶點台灣味的空間,

老傢俱間穿插或大或小的電影道具,原來是電影相關背景人仕所開的咖啡店,

餐飲為輔,另外投入創意設計、主題講座、展覽等活動,

文青類的資訊來去一陣風,反倒是這老碗公甜醬油叉燒飯套餐引誘我隨著食的本能前來。 

特有種商行 - 14  

不光是店名帶種,店外的蚊子也是,

短暫拍照時間手肘竟被惡狠狠咬了一口,

初始還不以為意,後來腫成五十圓錢幣大小,特有種嘛你!

特有種商行 - 28  

邪惡小蚊子藏身之處綠意盎然 -

特有種商行 - 20

特有種商行 - 19    

雖有戶外座位,不過台灣炎熱夏季加上我這一身 被蚊蟲深愛的血肉,遠觀即可 -

特有種商行 - 18  

角落小巧思 -

特有種商行 - 16  

近期乾燥花展資訊 -

特有種商行 - 21  

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生理時鐘一時半刻也改不了,即便難得假日清閒依舊一大早就兩眼眨啊眨的,

要繼續在床上打滾嗎? 看著透出窗簾的朝陽,出門吃個早餐喝杯咖啡吧!

Sunny Cafe - 3  

有著斗大落地玻璃的Sunny Cafe是少數幾個在台北早上便開始營業的非連鎖咖啡廳,

還未到正午的週末假日,趁人潮聚集前來圖個清淨,

偶爾離開被窩,老派的閱讀書報雜誌,要不滑滑手機也無彷,

配上一抹咖啡及烘烤三明治的香氣逐漸喚醒仍在昏睡的意識。

Sunny Cafe - 17

Sunny Cafe - 9

Sunny Cafe - 18

Sunny Cafe - 19

Sunny Cafe - 21

Sunny Cafe - 22

Sunny Cafe - 20              

Menu,可點圖放大閱覽 -

Sunny Cafe - 16

Sunny Cafe - 15

Sunny Cafe - 14

Sunny Cafe - 13

       Sunny Cafe - 11

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看樣子未來的氣候和季節變化只會越來越異常,

上個月跑去陽明山竹子湖,原本花期只到四月下旬的海芋,沒想到還能看到朵朵白花綻放,

大片海芋園周圍有兩三家餐廳,除了園中新開店家,另外兩處也吃過幾次,

數支數支最多五支,這次點到冠宸食館,就它了吧。

冠宸食館 - 12  

為求停車方便,每次都停在離餐廳幾步路前的空地停車場,

收費$100,不過可以換得一籃小花或是小把青菜,這種模式錢付的也開心甘願 -

冠宸食館 - 17

海芋園 -

冠宸食館 - 21   

規模還不小 -

冠宸食館 - 2  

一路繞到最後頭還有個咖啡店,

建議行程可以提早來用餐,飯後在海芋園走走,晃到後頭還可以喝杯咖啡,

想再多逛逛的話不彷轉往擎天岡,有力氣還可以再挑一兩個登山路線消耗熱量。

冠宸食館 - 1  

海芋園入口斜對面就是冠宸食館 -

冠宸食館 - 20  

場地寬闊,不過實際用餐區要再往裡頭走幾步路 -

冠宸食館 - 19

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提前慶祝好姐妹生日,

既然指定要吃牛排,在同時兼顧品質及荷包之下,Le Blanc輕鬆成為首選,

挑了平日午餐時段前往,友人大啖牛排龍蝦,

而我則志在menu上沒有的三分熟牛肉漢堡及現做烘烤曲奇餅,

即使身在台北也能好好回味一下道地美式好滋味。

Le Blanc 初訪 - 19  

很難不注意到以白框裝飾的建築,上頭是旅館,一樓就是Le Blanc -

Le Blanc 初訪 - 2  

明亮舒適的空間 -

Le Blanc 初訪 - 3

Le Blanc 初訪 - 9    

中間以半圓弧型吧臺劃分兩邊用餐區 -

Le Blanc 初訪 - 24

Le Blanc 初訪 - 22    

天花板也有小巧思 -

Le Blanc 初訪 - 10  

中英文Menu,可點圖放大閱覽 -

Le Blanc 初訪 - 26

Le Blanc 初訪 - 25    

精簡的餐點內容也是降低成本關鍵之一,再以稍微優惠的價格回饋顧客。

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