目前日期文章:201604 (8)

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兩個同在法國學藝而結緣的小女生,

因緣際會下一起在板橋開了人生中第一間屬於自已的甜點舖,

以大片白色裝潢為基底,幾抹鮮黃豔紅穿插之間,

甜點也是如此,簡簡單單,偶爾以食材色澤口味搭配跳出平凡,

兩位剛創業的小女生似乎也是如此,

純粹無瑕,才正要開始的人生經歷慢慢注入不同的色彩。

稻町森法式甜點舖 - 9  

營業時間並不長,星期三到星期一下午1點到7點,

目前僅平日可訂位,忙碌時才會限制1.5小時內用時間,

打電話訂位時接聽電話的女生很可愛,

細心確認資料後輕揚留下一句"到時候見~!"

稻町森法式甜點舖 - 24  

大片落地窗 -

稻町森法式甜點舖 - 23  

清爽簡約,櫃臺後方同樣是以大片玻璃區隔工作室和店內空間 -

稻町森法式甜點舖 - 22  

主要內用區 -

稻町森法式甜點舖 - 16

稻町森法式甜點舖 - 18    

櫃臺 -

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Cindy Lo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

有段時間偶爾會繞到敦南誠品後面幾條巷子外帶司康,

經過幾次從沒發現原來再走幾步便是允星,

老饕友人推薦中午也有營業的日料,Facebook官網介紹為無菜單創意日式料理,

吃了一輪下來覺得更偏向懷石料理與壽司的綜合版。

允星午餐初訪 - 11    

最開始星浩一料理長不苟言笑的嚴肅神情讓我有點小怯場,

雖有事先訊問,心中不免納悶是因為我一直在拍照的關係嗎?

從開場的水雲醋到現正當季的螢烏賊兩吃,

開胃後以螢烏賊的濃厚鮮味帶入正題,

那彷如蟹膏的香醇,眼睛瞇成一條細線忍不住出聲讚嘆,

唔~~~~~~

無預警的聲音引起料理長關注,看上去神情似乎輕鬆許多,

陸續端上各式以當季食材入味的料理,

到甜蝦時竟還主動跟我說要拍照後才將蝦尾剝去,

看來之前是我多慮,

後到的客人也在一旁不斷和師傅哈啦著,氣氛漸入佳境。

 允星午餐初訪 - 32  

店面小巧靈瓏 -

允星午餐初訪 - 29  

飲料menu,可點圖放大閱覽 -

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微風信義初開幕時還在納悶怎麼都沒有設立一處可以好好喝杯下午茶的地方,

隔沒多久源自義大利的COVA果然在此盛大開幕,

一樓出入口設立簡單專櫃,實體店面則在二樓轉角處,

太多部落客大肆宣傳下對我來說似乎造成反效果,

加上某位吃遍各地甜食的朋友評價普通,總是提不起勁親自去試試。

COVA Taiwan - 13   

前陣子剛好兩個朋友從美國來台旅遊,簡單碰個面,

微風信義地理位置正好,交通又方便,重點是搭捷運的話不用出站便可直接抵達,

在陰雨綿綿的日子更是省去不少把自已搞得濕淋淋的麻煩,

COVA剛好新推出三層午茶組,

明明就是相同的糕點層層堆疊,看到這排場不免還是淪陷喪失理性判斷能力,

拚了,

帶朋友去沒試過的店家總是有風險,

不過這次就陪我賭一把吧。

COVA Taiwan - 33

COVA Taiwan - 32     

店內位置寬敞明亮,最外邊還有一排面向大馬路的座位,環境舒適。

COVA Taiwan - 22  

巧克力櫃 -

COVA Taiwan - 21

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朋友建議有時候寫文章可以考慮放些感情於段落章節間,

平日的食記確實很容易就淪於流水帳,

反正我這部落格的存在一開始是記錄,

爾後逐漸轉為習慣,甚至有些輕微強迫症的影子,

太久沒發文總覺得渾身不對勁,好似遺忘了什麼重要的東西,

這次就穿插些情緒吧,

既然最早的出發點是以食物為主角的生活筆記,

留下些許內心的軌跡也無彷。

Origines初訪 - 7   

想找個小酒館類型的餐廳幫友人慶生,

不喧嘩、不誇張,可以靜靜喝杯小酒的地方。

Origines初訪 - 21   

Origines,

起初以為和近一兩年來台北如雨後春筍冒出的小酒館類似,

由外籍主廚執掌,標榜融合台灣飲食元素,以半分子料理手法盛盤出場,

後來細看Origines Facebook官網發現其實更偏向法國鄉村美食的呈現,

介於大剌剌家常菜與精緻法餐之間,

盤面上的料理少了花俏,但看起來多了幾分樸質本味,

很適合這樣的夜晚。

 Origines初訪 - 24

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之前一直在找墨魚汁,

買東西有時候就是這樣,真心要找要買時偏偏各大超市都沒賣,

真等到快要放棄那一刻又出現在架上,

趕快抓一罐回家用用,

想當初還真的用新鮮墨魚袋裡的墨魚汁做燉飯,結果量完全不夠,

現在有了這一瓶,要多黑就多黑!

 

黑抹抹燉飯 -

黑抹抹燉飯 - 1  

食材 (二至三人份)?

1隻 花枝或魷魚

1罐 魷魚圈罐頭 (可有可無)

1/2茶匙 墨魚汁

1 1/2杯 義大利短米

2 1/2湯匙 細切紅蔥頭

2瓣 大蒜

3杯 龍蝦或蝦高湯

2湯匙 無鹽奶油

1/3茶匙 海鹽

些許 橄欖油

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看了一下發現最近好像沒發什麼雷文,

也不是沒吃到不合口味的餐廳或是遇到令人臉歪的服務,

有幾次也是興致勃勃拍了一堆照片,無奈食物不如預期,

想分享的心就這樣硬生生被澆了一桶冷水,熱情瞬間熄滅,

手邊想分享但還找不到機會整理心得的餐廳小吃落落長,

與其花時間在太多負面資訊上,乾脆先著手愉快的用餐經驗,

大概是這情形,

倒是Instagram發文速度較簡單快速,

若有怨言碎念似乎都在Instagram上盡量輕描淡寫地帶過...吧...

阿財鍋貼水餃專賣店(石牌) - 6  

前陣子發現石牌小吃美食還真不少,

兩家愛吃的滷肉飯:滷三塊及北投市場內的矮仔財都在附近,

還有阿財長著小翅膀的鍋貼及讓人反應不及的噴汁水餃,

最近大餐吃太多,銅板美食來應急一下。

阿財鍋貼水餃專賣店(石牌) - 11  

自已住的地方也有在賣鍋貼,不過總是那一兩家雲遊八方四海的店面,實在提不起勁,

這次好好來阿財打打牙祭,好久沒吃鍋貼了啊!

阿財鍋貼水餃專賣店(石牌) - 10  

避開中午用餐尖峰時段,不過吃完時已漸漸出現人潮,很多是外帶的客人。

阿財鍋貼水餃專賣店(石牌) - 15  

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台北不少人氣燒肉店,但久聞一燒澳洲12+等級和牛盛名,

店家直接進口整頭牛九大部位再自行精分28細項,

如細點豹紋般的油花,光是看照片就讓人垂涎三尺,

不想再眼巴巴望著營幕看得到吃不到,

為了享受這頓澳洲和牛大餐,即便是風塵僕僕一路從台北坐火車到新竹也願意。

一燒初訪 - 17   

*知道這餐會佐酒,雖然有些不方便,還是得乖乖的搭乘大眾交通工具。

 

也只有出台北才比較容易遇到這種豪邁整棟式餐廳建築 -

一燒初訪 - 44  

太早到,一燒還沒開始營業,先和店員拿本menu到旁邊小公園研究 -

一燒初訪 - 41  

可點圖放大閱覽 -

一燒初訪 - 43  

主要以牛"肉"為主,甚至細項分成28個部位,不過無內臟類餐點 -

一燒初訪 - 42  

清酒、燒酎 - 

一燒初訪 - 40  

其它飲品 -

一燒初訪 - 39  

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僅有板前位置的鹿羣日本料理,

剛就座時還有些緬腆,幾杯酒精下肚竟也和旁邊客人哈啦起來,

或許泛紅的臉頰隱約露出微醺表情,人可是清醒的,

茫茫然中怎麼可能承認喝多了,

看客人開心用餐加上偶爾天外飛來一筆的胡言亂語,阿翰師傅臉上不時露出笑容,

平常不太聊天的我也開始和師傅哈啦兩句,

好奇問道為什麼壽司店卻用頭鹿作為店名?

阿翰師傅不好意思笑說:"算命給的名字裡挑出來的啦",

這下換我笑了,

原以為背後有什麼陳年往事還是歷史典故,看來是我想太多,

再啜飲幾口,配上拿捏恰到好處的舍利(壽司米飯),繼續這開心的夜晚。

鹿羣日本料理 - 28    

*未成年請勿飲酒(這關卡我早已過了好多好多年啦)。

鹿羣日本料理 - 37  

Omakase,當天享用一人$3,500料理。 

鹿羣日本料理 - 33  

被安排在最底端的位置,剛好看得到水族箱 -

鹿羣日本料理 - 36  

當晚剩下座位被同一組客人包下,

雖然很早便訂好位置,某種程度上我和朋友算是亂入別人春酒晚餐,

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