目前日期文章:201412 (6)

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沒和家人住後吃辣功力銳減,四川血統的老爸可說是無辣不歡,

連簡單煮碗乾麵也要加上大匙自製辣椒醬,辛口程度非一般餐館桌上辣醬可比擬,

雖自身功力減弱,但一半四川嗜辣的血液仍流著,

在家煮麵時也是依樣畫葫蘆放匙油浸辣椒,只是我用的湯匙大小當然和老爸差很多。

口口香湖南菜初訪-1  

或許是天氣終於越來越有冬季樣貌,這陣子連外食也想吃個辛口料理,

川菜和麻辣鍋為辣食首選,不過別忘了湖南菜的辛口感也相當過癮,

少分川菜的麻、油度也不比麻辣鍋上頭一層紅通辣汁,

但透過與食材間的互相作用,特別是醃製品,湖南菜的辣多了"嗆",

有些發酵後的韻香,有時酸辣並進,因此扒上兩碗白飯稀鬆平常。

口口香湖南菜初訪-19   

口口香,雖環境不比飯店餐館,但湖南大嬸親自料理各式佳餚,獨到滋味可是會令人念念不忘。

口口香湖南菜初訪-20  

若以捷運代步,石牌2號出口下站後步行約十分鐘,

平日中午無需事先預約,怎知當天餐廳竟被包場,

好在其中一位大嬸看我支支唔唔非吃不可的模樣,就差沒有雙手交扣大姆指劃圈圈,

"你們就坐這桌吧,出菜會慢點就是了"

耶! 愛吃鬼上身攻勢成功!

口口香湖南菜初訪-18  

還好趕在訂位客人前抵達 -

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遲來的聖誕祝福,Merry Christmas!

希望大家今年都有和心裡最重要的人一起分享這歡愉節日,

倘若獨自過節,也希望情緒上放鬆開心,再不然至少肚子得填飽,圓鼓鼓像聖誕老公公般。

 

萬一剛好小鳥胃有聖誕牛排大餐吃不完打包帶走的情況(這在我身上 絕對 絕對 絕對 不會發生),

或是今年飲恨,山珍海味連個影子都沒見著,

沒關係,自已來!

牛排打包的就當作在清冰箱、

沒聖誕餐的乾脆怒買上等牛肉慰勞疲憊的身心靈,

也有這一兩天飯局排滿想讓胃休息一下的人(嘖),因油膩罪惡感而萌生吃青菜的念頭,

對於第三種令人羨幕情況者無需客氣,沙拉裡依然放上大塊牛排,

你吃、你吃的夠! 就讓這牛肉精華完完全全溶入在血液裡,越來越緩慢地流動著(哼哼哼)~

 

極黑牛排芝麻葉沙拉 -

芝麻葉牛排沙拉-3  

食材?

1塊 上等牛排

1盒 芝麻葉

8顆 核桃

些許 蜂蜜

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真正開始喝咖啡大概是今年的事吧~

從實招來,起初還真是被坊間各式拿鐵拉花吸引,

為了滿足照相機的"攝慾",糕點旁那一壺茶漸漸被咖啡取代,

也愛上咖啡店的氣息,待在裡頭休憩充電,

步出門口時身上依然環繞著豆香,令人放鬆的氛圍就這樣伴隨渡過剩餘或許煩雜的時光。

 

接觸機會變多,從討喜、拌有鮮奶及甜度的款項,偶爾也會嘗試所謂的單品,細嘗杯中風味,

不過這陰冷的冬季,還是忍不住想點杯拿鐵,

牛奶讓帶有苦味的咖啡變得更加濃稠滑順,好適合12月的天氣。

 

位在中山區二條通的綠島小夜曲,想來很久,找到機會造訪後竟短期間連去三次。

綠島小夜曲前三訪-39  

百年的日式木造建築,經過數月翻修,

以傳統工法及材料,為老屋注入新生命的同時,也保留當初那份風華。

綠島小夜曲前三訪-38  

中山區巷弄間總是隱藏無數驚喜,除了月光高照時的燈紅酒綠,

狹小居酒屋裡滿是下班後小酌一杯的日本客人,也少不了典雅簡約的日式料亭,

座立在其中二條通巷口寧靜看著一切的,就是綠島小夜曲。

綠島小夜曲前三訪-41  

步上矮階 -

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波士頓龍蝦奶油蕈菇手工寬麵 by 法森 -

法森小館初訪-11  

久聞法森盛名,大部份好評著重於超值、美味,

難得殺到台中,特地訂下平日中午用餐,事後再繞去綠園道外帶道南乳酪蛋糕

法森小館初訪-5  

店門口可以停兩台車,路邊也有些位置,再不然旁邊巷弄有法森專屬幾個小車位,

只是有時客人會連著兩台停,用餐期間就遇到兩次服務生前來訊問車號以便移車的情形 -

法森小館初訪-3  

當日三款小品 -

法森小館初訪-6  

一樓,幾張四人座位 -

法森小館初訪-1  

半開放式廚房 -

法森小館初訪-4  

牆上證照及獎狀 -

法森小館初訪-2  

二樓座位,客滿 -

法森小館初訪-22  

一開始被安排至沒有對外窗戶的小房間,旁邊是對情侶,

距離太近怪彆扭,談話聽的一清二楚,因此要求換到這可以看到外頭綠意的小桌 -

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光之乳酪 (光の乳酪 道南 半熟 cheesecake)

光之乳酪-23  

偶爾需要離開台北透氣,

在法森用完午餐,開車來到勤美誠品晃晃,

綠蔭林道邊偶爾傳來剛出爐的蛋糕香氣,淡淡的,帶點起士的鹹甜,

才剛飽餐一頓,沒想到嗅覺彷彿著了魔,竟會同大腦下達搜尋指令,

飄來的香氣隨風散去,只好撐大眼睛四處張望,不遠處有個玻璃屋,上前瞧瞧去。

光之乳酪-19  

光の乳酪? 快速掃視門口看板,重點寫道北海道乳酪及新鮮現烤,

腦中浮現前不久才回訪位於台北中山區的KONAYUKI

其美味雙層起士蛋糕也是使用來自北海道的乳酪,

輕柔但奶香濃郁的日式風格,在未踏入這玻璃屋前就先架構起良好的印象。

光之乳酪-20  

推開玻璃門....!!! 沒錯,就是這香氣,柔和的奶香瞬間包覆全身。

光之乳酪-10  

誘人氣息、挑高空間,

加上造訪時台北細雨不斷,因此在台中遇到午後灑落一地陽光,心情更加愉悅 -

光之乳酪-9  

長形空間設計,一入內右方為嚴選食材介紹 -

光之乳酪-8  

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(嘆) 如果自家附近也有這樣一家傳統早餐店就好了...

咦?

滷肉飯 = 早餐?

沒錯! 近來走南部style,早餐一定要吃的飽、吃的好,

暨上回透早跑去大同區吃巷弄飄香的炭烤米粉湯,這次換成肥而不膩人氣排隊美食矮仔財滷肉飯。

矮仔財滷肉飯初訪-14  

位於北投市場2樓的矮仔財,官方說法雖從早上7點營業至下午1、2點,

平日倒還不打緊,假日為保萬一,這滷肉飯最好還是當成早午餐享用,

稍微晚到,人潮繞到樓下等個三十來分還算不打緊,

萬一這香噴噴,色澤滷到透棕亮的豬肉被前頭排隊人潮掃食,

大老遠跑來北投,別落到沒得吃不但胃虛心更空的下場。

矮仔財滷肉飯初訪-6  

直接從捷運方向走來進入市場,可能會在2樓繞一下才找得到矮仔財,

若是先在外頭近戶政事務所處找到六號樓梯,循著滷肉香上樓便是,通常排隊人潮也會聚集在此。

矮仔財滷肉飯初訪-13  

初訪是在平日清早,還不見人潮,老闆娘也雖得有閒邊出菜邊和我們哈啦幾句,

後頭是掌廚二代 - 黃師傅 -

矮仔財滷肉飯初訪-9  

究極的庶民美食就在這一鍋,

以紅蔥頭及金勾蝦爆炒豬肉,當然還有糖、醬油等其它材料,熬煮八小時的美味幾乎每天完售 -

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