目前日期文章:201404 (5)

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久久會想好好吃一頓法國菜,這個"久久",大概是指每三個月吧?

STAY Simple Table Alleno Yannick Taipei 101 - 30
想要在餐廳裡待上好幾個小時,享受細雕慢琢的滋味和彷如欣賞藝術品般的視覺饗宴,

這次來到位在台北101四樓的STAY - Simple Table Alleno Yannick,

來自法國的主廚Yannick Alléno對台灣這家分店的規劃走簡約時尚風,

在料理的手法上、擺盤的呈現、甚至是整個環境所產生的氛圍都與一般正統法餐輕鬆不少,

雖然和一開始想吃的幾個小時法國菜最後坐到腰酸屁股痛有所差異,不過也算是解了饞。

 

餐廳中午12點準時開門,提早到可得對著一面白牆乾瞪眼,

這個時段來用餐的話最好還是晚個5~10分鐘為上策,

個人倒也希望餐廳至少提前五分鐘開門,免得客人在外頭站著等 -

STAY Simple Table Alleno Yannick Taipei 101 - 21  

一進入餐廳,左手邊有個半隔開的空間 -

STAY Simple Table Alleno Yannick Taipei 101 - 19  

再往裡面走一點最左邊是長腳椅的長桌區 - 

STAY Simple Table Alleno Yannick Taipei 101 - 11  

餐廳大部份的空間為中間這段桌區 -

STAY Simple Table Alleno Yannick Taipei 101 - 13  

最右邊則是開放式的甜點料理臺,甜品的呈現會在這裡動作,

不過真正的製作當然是在廚房一般客人看不到的地方 -

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開幕快一個月的知貳茶館,座落在大稻埕迪化街一段帶有舊時氣息的翻新巷弄中,

從捷運大橋頭站走向餐館,發現自已身處於幾十年前一度繁榮的人文薈萃之地,

有著過往繁榮的影子、有著歷史歲月留下的軌跡,

穿過車水馬龍的十字路口,幾分鐘後往迪化街一段的路牌轉去,眼前看到的是不同的光景,

翻新的老街景象、乾淨的紅磚瓦面,

看得出來有些是當地的居民店家、之間穿插兩三位前來探險尋悠的遊客,

和外面紛擾的世界形成微妙對比。

知貳茶館初訪-16  

知貳茶館就在這裡,

就像週遭環境的氛圍,乍看之下展新的餐廳,仔細端倪後發現骨子裡留的是古今交錯的精神 -

知貳茶館初訪-30  

主打中西合併的菜餚,講實話反而是讓我一開始有點擔心的隱憂,

沒辦法,過去太多失敗或是不盡愉快的經驗在心裡產生一道小小的心防,

有些是在味道上無法達到融合,只是一昧地硬將中西式的食材拼湊在一起,造成味覺上的突兀,

也有些是中料西做,東方的食材運用西方的料理手法製作,

或許好吃是好吃,但和我心目中"中西合併"的意義著實有段差距。

知貳茶館初訪-29  

這樣的心防卻被一道道端上桌的佳餚逐漸溶解。

 

中低價味的親民價格,上桌的食材及調味並不因此而馬虎,

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對於停車技術沒有一定把握的我,

為了社會大眾安全著想,在人潮擁擠的假日盡量避免開車,

因此每到放假時期,總是會為了尋找能夠搭乘大眾交通工具出遊的地方而傷透腦筋,

捷運線上各景點早以跑遍,近程的客運火車往三峽、九份、平溪一帶也玩得差不多了,

到底還有哪些地方可以讓沒有車可開、無需開車、或是像我一樣不敢開車的人也可以來個近郊一日遊呢?

 

在網路上尋覓半天,大路痴的我還把台灣地圖找出來看台北市附近還有哪些縣市,

新竹!? 記得新竹好像有個算滿新的生態園區,仔細查了一下找到綠世界生態農場的資料,

幾個月前還有在電視上看到"草泥馬軍團"的廣告,就是這家農場!

新竹綠世界-47  

沒想到還滿方便的,可以自行從台北坐火車或是高鐵前往新竹,

到了當地會有台灣好行的觀光巴市接送,一日票才$100而且假日每半小時就有一班車,

真難得不用開車還可以跑到新竹這個算是離台北有點距離的地方走走,

待我好好把遊記分享給大家,以後放假的時候多了一個景點,不用一直被困在人擠人的台北近郊。

 

新竹離台北不算太遠,所以高鐵和客運的價錢並不會相差太多,

以方便舒適著想,建議直接從台北搭高鐵至新竹,單程約30分鐘$315,

車次很多,幾乎半個小時就有一班,相當方便。

 

抵達新竹高鐵站後可以訊問台灣好行的觀光巴士出口為何,

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很久~很久以前就有聽過双/雙人徐這家麵店,

對它最早也是唯一的印象就是家吃炸醬麵配紅酒微妙組合的餐廳,

以吃麵的標準來衡量算是頗貴的店家,但以喝酒的角度來看價位相對變得比較能夠接受,

矛盾想法的阻礙下,一直找不到前來嘗試的動力,

過了幾年,總算是在好一陣子之前和幾個朋友前去用餐,

目的當然是為了喝上幾杯(我可是老早就年滿18嘍),吃麵? 算是配角試試吧,

希望會有超出期望的美味,最終讓我搖頭悔恨這幾年竟一步都未曾踏進這店家的念頭。

雙人徐仁愛麵吧-15  

沒想到這家聽起來生意應該不會太好的店,

竟然從一開始的內湖概念店增加到位於大直、仁愛及民生的noodle bistro麵吧,

知道双人徐也有在做網購這塊,可是生意有好到得已擴張多家門市的規模嗎?

雙人徐仁愛麵吧-5  

造訪仁愛麵吧已經是很久之前的事,這篇文章就讓我以重點速記的方式帶過,

好吃的東西就算經過一段時間也還是會有印象的,

至於未達標準的料理..當然不大會記得,大家也就看一下照片作為參考。

雙人徐仁愛麵吧-4  

另外本篇食記的照片是用iPhone拍攝,加上店內偏昏暗的燈光,

畫質總有些霧霧沙沙的,麻煩先將就看一下哦~

 

仁愛麵吧的戶外座位算舒適,加上位在巷弄間,不會像在大馬路旁有著來來往往的車子,

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是上次回台灣的時候吧? 就在我要去美國沒多久友人提到從日本來台新開的燒肉店,

說還滿好吃的,白飯也是粒粒分明有彈性的那種,有機會可以去試試,

隔了幾個月終於如願以償,還連續兩個禮拜分別去了位於大安和忠孝分店,吃下不少美味牛肉,

第一次的大安店是K大爺要先飛回美國先帶他去吃的,

第二次的忠孝店是早早就和友人約好要一起去,

幾乎從來沒有點連續兩個星期都把我平常不吃寶貴的晚餐貢獻給同一家餐廳,

可見大阪雙子燒肉還真的有點實力,嗯..再多去幾次也沒問題!

大阪双子燒肉大安及忠孝店初訪-21
先介紹初訪,位於SOGO忠孝館後面巷弄的大安分店 -

大阪双子燒肉大安及忠孝店初訪-1  

6:30的訂位,門口正好有幾個日本客人在等位。

大阪双子燒肉大安及忠孝店初訪-2  

不管去哪家分店,特別是週末假日,強烈建議先訂位哦,

另外雙子的日本客人很多,店員幾乎都是日本人,

訂位時就算一開始用日文和你打招呼也無需擔心,總是有幾位中文嘜也通的隨機協助。

大阪双子燒肉大安及忠孝店初訪-3   

每個月25日是大優專雙子祭 - "每月25日不限杯數所有飲料全部免費!!" - 這太棒了吧!

喝掛小酌數杯的人25日去超划算,不過一般雙子祭不提供訂位服務,得去等位全員到齊後才可入座。

 

我和K大爺被安排到最裡面過了洗手間後靠角落的位置 -

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