目前日期文章:201403 (5)

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<<明天要去學運的朋友請注意安全,另外記得帶點水、做好防曬,

本人母命難違要帶皇太后出門,不過會身著黑衣在遠方支持著大家**

 

難得最近這幾篇食記都是這一、兩個星期造訪的店家,

依習慣和發文步調,加上食記的相片多到寫不完,

一般來說會遲個好幾個星期甚至兩、三個月後才寫食後心得,

不過前幾篇的野村壽司還有游壽司卻是例外,幾乎是吃完一個星期內文章就熱呼呼誕生,

原因無它,

就是想快點把有時令限制或是個人覺得近乎四到五顆星水準,亦或是超值好味餐廳快介紹點給大家。

 

上星期又讓我吃到一家值得提前發文的燒肉店,看來這次台北行還真是吃到不少好東西,

和大家分享好料之前,先讓我把這篇也是沉積許久的筍子食譜文擠出來,

燒肉下篇馬上出,不然這食譜再拖又得等到下個筍季才能發文啊~

 

辣炒筍丁豬五花 -

豆鼓豬五花炒筍丁-7  

食材?

2大顆 竹筍

270克 五花豬肉丁

5顆 大蒜

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耳聞野村江戶前風格壽司好手藝許久,

早在之前店址於安和路的時候變期待造訪用餐,無奈行程一直無法對上,

沒想到好不容易有機會可以一飽口福,店家竟然在去年年初結束營業,

等...等....等.....終於盼到野村裕二師傅於仁愛路國泰綜合醫院附近的巷弄間再度展店,

不能再錯失機會,趕快打電話訂下週末午餐。

野村鮨初訪-27  

入內後會先看到最靠門口的候坐處,裡面一些為長形走道 -

野村鮨初訪-26  

通過走道旁的隔簾才是用餐處 -

野村鮨初訪-24  

相當寬敞的板前空間,再往裡面規劃了一塊桌區,當天輕瞄到一張桌子,約可相當舒適坐六人的空間。

 

起程時間預估錯誤,不小心提早快半小時抵達,服務人員先安排我們就座等候師傅料理準備 -

野村鮨初訪-20  

簡約大方的設計,明亮空間附予清爽感,

背景放著bossa nova風格慢步輕鬆曲調,很適合中午用餐的氣氛。

 

精心挑選的用餐器皿 -

野村鮨初訪-25  

好適合壽司料理的筷箸 -

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Cronut 可拿滋,結合可頌croissant與甜甜圈donut的新式麵包甜品誕生於2013年的紐約,

產品一推出在美國隨即掀起熱潮,坊間眾多商家也跟著推出各款可拿滋,

不過cronut這個名字可是有註冊商標,無法隨意使用,

後來竟然有人乾脆把名字倒著拼,變成dossaint (donut + croissant),這樣也行?...

也真虧當初想出這點子的麵包坊Dominique Ansel Bakery準備如此周全,

在產品推出賣得大紅大紫之前就先將cronut登記註冊,想必一開始就對cronut抱有極大的信心。

 

台灣也有餐廳跟起這波風潮,也因為這Cronut(中文翻成可拿滋)生意興隆,每天排隊人潮不斷,

說來慚愧,在美國時本尊的cronut遠在東岸,因此在西岸的我吃不到,

市面上各種效仿版的可頌甜甜圈,在加州好幾個月的時間竟然一個也沒吃過,

生平第一口可頌甜甜圈就這樣獻給了漂洋過海在台北也一樣廣受觀迎的Drip Cafe 好滴咖啡。

好滴咖啡 Drip Cafe-5  

好滴位在松山文創園區旁邊,從忠孝東路上聯合報旁的巷子直直走進來,

左邊會先看到刑事警察局,再往裡面走一些好滴就在右手邊 -

好滴咖啡 Drip Cafe-4  

還好有事先訂位,不然不知道要等到什麼時候,

先在外頭等候服務人員整理桌面,順便觀察一下這隻白天逛大街的肥鵝 -

好滴咖啡 Drip Cafe-6  

其實我鵝和鴨還真分不清楚,把照片給老媽看馬上一口咬定這是鵝,就聽她的吧,

松山園區內有個生態景觀池,裡面住了幾隻不怕生的鵝,幾乎每次去都會看到牠們在附近游來晃去 -

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游壽司以經濟實惠的價錢及舒適的用餐環境,在人潮眾多競爭激烈的永康商圈闖出一片天,

最早的本名打出名號,現今擴張的二店已是週末假日不提早至少一星期預約就沒位置的盛況,

上星期終於找到機會初訪游壽司二店,看著掛在門口的地圖,發現位在永康街上的三店指標,

如此展店速度,受歡迎程度可想而知。

游壽司二店初訪-25  

大概是十幾天前打電話訊問,看是否有星期六中午的位置,

這麼早預約,也只剩下一點的位置,為游壽司午餐最後一輪的時間。

游壽司二店初訪-21  

午餐限時一個小時,聽起來雖短,不過畢竟是生食類,用餐速度上會快些,

那天大約45分鐘就完食,期間還花了不少時間在照相,

所以限時一個鐘頭沒有意外的話應該是措綽綽有餘。

游壽司二店初訪-23  

餐廳會候位十分鐘,當天約1點出頭抵達,還有幾位12點鐘用餐的客人在座 -

游壽司二店初訪-22  

長形的空間設計,全部是板前的座位,也因此能服務到的客人人數相對減少,

繁忙的永康商圈,雖位處巷弄間,租金必定也不便宜,而游壽司的價位講真的相當親民,

這樣想想,餐廳限時一個小時多少也是有它成本上的考量,

因此訂位要取消的話記得一定要事先打電話和店家告知,同時這也是在外用餐該養成的好習慣。

游壽司二店初訪-20  

餐廳門口的小角落有可以讓兩、三個人稍坐等候的位置,

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在光復北路上靠近南京東路的一兵一卒鍋物概念館,初訪整體感覺還ok,

雖然在味道和一般中上等級的麻辣鍋相較之下並無太大的不同,

事隔一陣子才發的食記,如今回想起鍋底的滋味,似乎也沒有特別的記憶點,

不過環境舒適且服務態度無可挑剔,有聚會的話並不排斥再度光臨。

一兵一卒鍋物概念館-8  

重點是一兵一卒的火鍋與外送公司合作,

不想出門用餐還可以打電話享受美食直接外送到府的服務,

看來我下次再吃到一兵一卒應該不會是在店內,十之八九會是輕鬆的在家裡和三五好友一起享用。

 

饕客送,不只一兵一卒,還有其它很多知名店家也提供美食送到府的服務 -

一兵一卒鍋物概念館-24   

以後就算宅在家不出門也有高檔美食,甚至是生蠔可吃,可謂極致宅王的生活!

一兵一卒鍋物概念館-23

二樓入口 -

一兵一卒鍋物概念館-1   

 除了星期日,其它時間都營業到凌晨兩點 -

一兵一卒鍋物概念館-2  

帶點歐式風格的大廳擺飾 -

一兵一卒鍋物概念館-4  

一上二樓的概念館會先看到中間的大廳,再往左、右邊走則各設有桌區 -

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